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飲食不忌口、不運動、控糖差 醫警告:每年近萬人死於這疾病

記者 蔣志偉 / 攝影 蕭應強 陳儒桓 報導
發佈時間:2022/06/30 23:06
最後更新時間:2022/06/30 23:09

當我們攝取過多太甜食物或飲料,可真的要特別注意,糖尿病是國人位居十大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡,根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病友,每年以2萬5000人左右持續增加,糖尿病引發的併發症影響國人健康,臺大醫院王治元教授指出,糖尿病是複雜性慢性疾病,糖友們應定期接受治療與追蹤,學習執行良好的生活型態,管理自己的血糖,是延緩並避免併發症產生,一般民眾更需要做好飲食控制,降低攝取含糖飲料或食物,降低疾病發生率!


圖/TVBS

 
醫藥記者蔣志偉:「臺灣糖尿病人口不斷成長,至今大約有200萬人,也就是說每10人當中就有1人,是糖尿病病友,事實上這幾年糖尿病平均年齡,有下降趨勢,因此糖尿病不再是年長者,才會有慢性疾病,而每年到了夏天,臺灣的水果種類多、味道甜美,對糖尿病友來說,一定要設法控制食用量,避免血糖飆高。」

陳先生這一兩年來漸漸開始重視養生,對於食物如何攝取在醫師指導下,現在懂得控制血糖,早餐由太太控制份量,盡量以蔬菜、無糖優格、無調味堅果、新鮮水煮蛋搭配無糖豆漿或低脂牛奶,做好飲食控制。

民眾陳先生:「以前好比說吃個便當,都是一口菜一口飯,一口肉一口飯,然後無形之中,反而會吃的比較鹹,因為菜鹹肉鹹都會配一些白飯,然後隨著年紀有點大想控制血糖,然後醫生建議說可以倒過來吃,可以先吃蔬菜再來吃肉類最後吃澱粉,那初期這麼吃會覺得很不習慣。」

 
吃得健康搭配飲食控制,陳先生糖化血色素,從去年的8.3,進步到現在7.4,一年來努力減糖,有成效。

圖/TVBS

臺大醫院內科部副主任/教授王治元:「控制血糖範圍也是一個非常有趣的學問,我們常提到說糖化血紅素7以下是一個標準範圍,但是要考慮年齡跟考慮個人生活型態,基本上面全世界都覺得6.5到7.5之間,一個區間對病人來說是穩定的,假設說你可能7.1糖化血紅素不用覺得難過,你是6.9也要注意它的穩定度。」

民眾陳先生:「後來經過醫師跟營養師建議之後這麼吃,其實醫生還對我減了藥,他說當然我再多配合一些運動,其實不無可能、不無可能要再減量,那我覺得說這樣子,自己心裡也開始健康,因為會覺得說血糖控制得好,然後藥量吃得少。」

醫藥記者蔣志偉:「對於糖尿病友來說,飲食是生活的基本,每天所需要的藥物份量,跟飲食也是相對的,而且當藥物劑量固定,如果進食過量又沒做好飲食控制,藥物當然沒效用,但如果進食太少,可能也會引發低血糖,因此糖友必須要有固定的飲食和保持固定的運動習慣,才能讓血糖藥發揮最大效用。」

成大醫院糖尿病防治中心主任/教授歐弘毅:「目前當季的水果當中,包含鳳梨、香蕉、芒果、火龍果、西瓜、奇異果等等,都對血糖有不同程度的影響。建議糖尿病的病友,每天水果的食用量為兩份,一份大約等於八分滿的碗;但在升糖指數比較高的西瓜、鳳梨等水果,一份大約要稍減少到半碗的份量。」

醫師指出水果最好在餐後吃,可以減緩升糖的效應,若打成果汁來食用時,別浪費過濾後的果渣,因為含有豐富的纖維,對腸胃道的功能、以及降低血糖的起伏都有相當大的好處。

圖/TVBS

 
臺大醫院內科部副主任/教授王治元:「很多糖友都有一個疑思,到底要不要終生來使用相關藥物,答案是如果當你透過生活型態,做好基本生活管控,讓你飲食跟運動都能夠完整的管控之後,藥物加上去其實有必要。」

醫師提醒,用餐時建議先吃低熱量青菜,因為減重過程,要維持肌肉量,因此優質低脂蛋白質非常重要,像是低油的魚類海鮮,或是白肉類可當做優質蛋白質來源,最後澱粉可選擇,糙米雜糧燕麥,達成控制血糖同時有飽足感,正確健康飲食觀念,成功控制血糖!
#糖尿病#飲食控制#升糖指數#血糖

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