今天(11/16)各地稍微回暖,不過周四開始又有一波東北季風報到,轉為濕涼天氣,超商也趁機和排隊名店,推出聯名鍋物或是燴飯,除了鎖定民眾的接受度較高之外,搭上天涼,預計能帶動2到3成的業績。
豬肉、豆皮搭配名店的特製醬料,除了鍋物之外,也做成超商常見的燴飯料理。
至於輕食類則是和知名早午餐店扶旺號合作,把里肌肉、蛋和蔬菜做成總匯三明治,統一超商,看準排隊名店名氣夠大,消費者接受意願高,能帶起秋冬暖食商機。
連鎖超商公共事務部長李至和:「在整個鍋物銷售上面,我們從鮮食、冷凍品,到團購、預購上面,每年創造的業績都非常令我們滿意,整體的成長也超過3成以上。」
黃澄澄的麻油,覆蓋在麵線上,裡面還吃得到整隻雞腿,萊爾富超商鎖定食補商品需求,推出季節限定麻油雞腿麵線之外,愛吃米食的還有狀元油飯。
連鎖超商公關李香儀:「民眾對於進補暖身的需求越來越多,尤其加上後疫情期間,其實在上周立冬的到來,銷量就比平常成長了3成左右。」
全家超商,再推鼎泰豐系列,這次多了香辣花干鍋,還有四川風味麻婆豆腐燴飯,OK超商則是,和知名花生醬品牌聯名,把台灣道地的菠蘿麵包以及奶酥麵包,做成新口味。
超商拚聯名讓消費者免排隊就能吃到名店美食外,搭上天氣轉涼,也能帶起一波暖商機。
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