健康飲食成趨勢　米製零食選擇多樣化

現代人生活忙碌，不少人選擇以零食代替正餐，加上近年來健康化趨勢，業者看準需求，推出多款用米製成的零食，搶攻食品市場商機。

隨著飲食習慣快速改變，零食和正餐間的界線愈來愈模糊，看準趨勢，企業在開發商品上，也做出轉變。

食品業者副總張碩東：「零食正餐化現在是國際的趨勢，我們希望消費者在吃零食的時候，可以更放心可以更享受，現在的消費者愈來愈重視少油少鹽少糖，我們全部的產品都是非油炸的，能減少就減少，甚至有一些產品拿到國際無添加認證，像是ITQI比利時風味獎。」


現代人工作壓力大，忙碌生活讓許多人吃東西都吃得很"即時"，小包裝成為挑選趨勢。

消費者：「因為它是小包裝的話，小朋友吃他是可以一次吃完，然後不會過量。」


食品業者副總張碩東：「可以幫助消費者控制每次食用的量，希望消費者可以更沒有罪惡感的吃零食，不管是米做的爆米花，或者是米做的洋芋片，甚至其它原料糙米、地瓜、燕麥等，我們都在研發並且推向市場。」

讓民眾體驗嘗鮮，零食超市快閃活動，因應市場需求，同時搶攻國內商機。



 

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