泡麵之神公布前十大台灣泡麵排行。（圖／翻攝自YouTube@The Ramen Rater）
美國泡麵之神「里納許（Hans Lienesch）」自2002年來，已經品嘗超過4000種的泡麵，同時也在20年前創立「THE RAMEN RATER」。他稱對於泡麵的熱愛是從母親烹煮快煮麵開始，而台灣的泡麵更讓他印象深刻，甚至有次還帶走了超過100種泡麵。這次他也公布了前十大台灣快煮麵和泡麵排行，其中由阿舍食堂中的「流星拌麵紅油擔擔麵」奪冠。
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里納許（Hans Lienesch）每年皆會公布他所愛的前十大泡麵，近期他在YouTube公布了「台灣十大快煮麵&泡麵評比（The Ramen Rater's Top Ten Taiwanese Instant Noodles Of All Time 2024 Edition）」，其中勇奪第一的為阿舍食堂中的「流星拌麵紅油擔擔麵」，第二名則是老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」。而第一名的品項，他認為麵體有咬勁且醬汁恰到好處，整體呈現出美味高級感；另第二名的品項則是麵條與口感兼具，醬汁甜鹹完美契合麵體，相當好吃。
THE RAMEN RATER 2023年台灣最佳十大快煮麵&泡麵排行如下：
左為流星拌麵紅油擔擔，右為黃金鵝油炸醬麵。（圖／翻攝自官網）
第一名：阿舍食堂-流星拌麵紅油擔擔
第二名：老媽拌麵-黃金鵝油炸醬麵
左為極上花雕雞腿麵，右為老饕半筋半肉牛肉麵。（圖／翻攝自官網）
第三名：大拙匠人-極上花雕雞腿麵
第四名：阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵
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左為蔥油香拌麵，右為蒟蒻杯麵。（圖／翻攝自官網）
第五名：元鍋JOHN's-蔥油香拌麵
第六名：面相館-蒟蒻杯麵
第七名：小廚師-泰式綠咖哩雞麵
第八名：小夫妻拌麵-雞肉飯風味乾拌麵
第九名：老媽拌麵-芥末堅果珍珠拌麵
第十名：漢來美食-來拌麵：椒麻醬香
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更新時間：2023/11/29 12:53