鮭魚富含維生素B，專家建議壓力大或緊張時可補充。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人工作繁忙、壓力較大，偶爾會有心情低落的時候，此時除了靠運動抒發外，營養師余朱青指出也可以靠「吃對食物」來讓心情變好。因為人的身體中有個被稱為「快樂荷爾蒙」的傳導物質「血清素」，可透過食用含有色氨酸的食物，來幫助製造血清素這個快樂荷爾蒙，而含有Omega-3不飽和脂肪酸的食物也有助於緩解焦慮和沮喪情緒。
余朱青營養師在臉書上分享「聰明吃會開心的食物」，提到心情不好或壓力大時，或許可以靠吃來改善，她特別整理出多吃可以讓心情變好的「4大類食物」。
1.含Omega-3不飽和脂肪酸的食物
含有Omega-3不飽和脂肪酸的食物，有助於緩解焦慮和沮喪情緒，大多深海魚及堅果都含有這類快樂因子。像是鮭魚、亞麻籽油、堅果和雞蛋等，可以幫助頭腦健康，保持大腦細胞的靈活性和改善情緒。
2.含有色氨酸的食物
色氨酸可以幫助製造「快樂荷爾蒙」血清素，比如像香蕉、牛奶、乳酪、堅果類、納豆和豆漿，都是含有色氨酸的食物。
3.含維生素B的食物
常處於壓力大或緊張狀態時，身體會消耗大量的維生素B群，可以多吃深色蔬菜、肉類、雞蛋、鮭魚及全穀類等富含維生素B的食物來補充。
4.含鋅的食物
鋅是讓細胞正常作用的重要元素，對維持大腦健康很重要，缺乏鋅會讓人食慾減退、免疫低落，所以可多吃像是牡蠣、扇貝、瘦肉、南瓜籽等含鋅量較高的食物來補充。
余朱青也強調，除了有讓心情好的食物，也會有吃了會帶來負面情緒的食物，例如油膩、煎炸等高油脂食品、高糖分食物、高鹽分食物都不能過量攝取，吃越多只會越不開心。最後也提醒大家，「食物是很好的心理醫生」可以快速趕走焦慮，讓心情愉快。
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更新時間：2022/05/27 12:04