113年學測即將在20日進行。（圖／TVBS資料畫面）
113年學測即將在週六（20日）登場，一連就是考3天，讓好多考生好緊張，正在做最後衝刺。營養師Patty在臉書上幫考生們整理出4種助攻食物以及2種地雷食物，希望能助考生們讀書事半功倍。
Patty建議，考試現在進入倒數計時，想要在考場上有好表現的話，家長應該在這個時候協助維持考生的均衡飲食，她整理出4種助攻食物幫助考生們提高專注力，以及2種地雷食物可能讓考生精神變差。
4助攻食物穩定情緒，提高注意力
1. 卵磷脂
卵磷脂能幫助大腦轉換乙醯膽鹼，這種物質與記憶力是息息相關的，能夠幫助腦部變得更加靈活，提升記憶力。而卵磷脂存在於雞蛋、黃豆製品（如豆腐、豆漿及豆乾等）內，光是1顆全蛋內就含有700毫克的卵磷脂。
2. Omega-3
鯖魚、鮭魚、秋刀魚及核桃內富含Omega−3，是大腦皮質組織的重要成分，有效幫助腦神經細胞穩定運作，進而增加專注力，維持思緒清晰。
3. 抗氧化物質
抗氧化物質可以補充維生素C、E及兒茶素。透過日常常見的水果，如芭樂、奇異果，都富含維生素C及維生素E。至於兒茶素，可以透過綠茶來攝取，綠茶裡的兒茶素除了可以減少考生因為熬夜產生的自由基，也具有咖啡因能幫助提神，相較於咖啡也較不刺激，另外，綠茶內的茶胺酸可以幫助穩定情緒，提升專注力。
4. 含鐵質食物
含鐵質的食物除了動物血類、內臟及紫菜以外，Patty也推薦海藻，搭配維生素C，植物鐵能吸收地更好，她提到，根據研究發現，在青春期缺乏鐵質，可能與學業成績較差及專注力有關。
2地雷食物讓大腦昏昏欲睡
1. 含糖飲料
攝取過多糖分除了會引起身體發炎，而且血糖升高可能會讓考生昏沉想睡覺。
2. 油炸食物
油炸食物會讓消化變差，增加自由基攝取，同樣會想睡到不行。
最後，Patty也提醒，飲食方面記得蔬菜也要充足，豆魚肉蛋類要吃夠，澱粉以原型未精緻為主，避免攝取過多油膩補湯及補品，飲料搭配零食、炸物及甜點，會增加體內發炎反應，導致免疫力削弱，反而感到疲憊或是容易感冒。
更新時間：2024/01/19 14:23