營養食物 結果共19筆

113年學測即將在週六（20日）登場，一連就是考3天，讓好多考生好緊張，正在做最後衝刺。營養師Patty在臉書上幫考生們整理出4種助攻食物以及2種地雷食物，希望能助考生們讀書事半功倍。

近年受疫情衝擊，國人健康意識抬頭，對於食物也有更高標準的要求，故「天然」、「無添加」等食品標示成為消費者選購時的主要標準，希望吃到的是純淨美味又無負擔的食品。加上現代人普遍過著忙碌的快步調生活，能在短時間內享受方便、健康又美味的營養食品就成為首選。 得意的一天有料熬鮮湯「香草羅宋牛腱燉湯」、「南洋肉骨茶豬腱燉湯」於2023榮獲AA TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑2星獎，「秋栗人蔘無骨雞湯」更是獲得3星的最高殊榮。AA TASTE AWARDS是全球唯一以Clean Label精神為取向的綜合評鑑，為世界四大美食評鑑之一，表彰在視覺、嗅覺、味覺、成分和純淨度皆表現出色的產品。得意的一天有料熬鮮湯全系列獲獎，不只充分反映出得意的一天努力為消費者提供健康、營養、美味的食品，更代表其對於產品的高標準品質把關，實屬難得不易！

許多民眾不喜歡茄子是因為它軟軟爛爛的口感，但茄子是超強的營養食物。醫師提醒，茄子雖然非常營養卻不宜久放，因為會容易產生茄鹼，吃多會拉肚子，但只要適量食用，還是有超多優點，尤其能抗氧化、防失智。

微涼秋季，正是大啖螃蟹的好季節，中醫師提醒，螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質，是低熱量、低脂肪的高營養食物，但螃蟹屬於寒性食物，不是每個人都適合吃。吃螃蟹有哪些禁忌？

一天可以吃幾顆蛋？吃雞蛋會膽固醇過高？洗選蛋、散裝蛋營養有差別？營養師李婉萍表示，根據國外調查顯示，一天吃1至2顆蛋，算是相當健康且無太大風險；她自己則認為一天可以吃2顆雞蛋，才有攝取其他營養食物的空間。至於洗選蛋和散裝蛋的差別只在於「有無清潔」。

國內確診數不斷攀升，中央疫情指揮中心今（7）日宣布確診個案解隔條件調整，若是輕症居家照護者，距離發病日或採檢日達7天，無須採檢可直接解隔，再進行7天自主健康管理。而居家隔離期間雖然縮短了，但為了盡早康復，該吃些什麼營養食物、該準備哪些物品，一次整理給你！

頭皮不健康，掉髮、禿髮跟著來！想要擁有好髮質，其實更要照顧好頭皮。營養師高敏敏推薦「3大頭皮營養食物」，預防頭皮敏感、頭氣味、頭皮屑、頭髮稀疏等擾人問題。

英國BBC評選，釋迦是世界營養食物第2名。營養師宋明樺指出，釋迦可以調節血壓、增強免疫，以及促進腸胃蠕動，秋冬預防心血管疾病，建議首選高鉀水果釋迦。究竟如何挑選籽少、果肉Q彈的釋迦呢？

當聯合國氣候峰會正在英國舉行，遠在非洲的印度洋島國馬達加斯加，一場完全由氣候變遷導致的飢荒正在發生。TVBS獨家合作的美國廣播公司ABC，前進南馬達加斯加的偏遠村莊，當地正經歷40年來最長乾旱，超過100萬人面臨飢餓，孩童嚴重營養不良，有的家庭晚餐就是一鍋仙人掌葉。法國營養食物包製造商上個月已在當地設廠，馬達加斯加政府也給200個受災戶土地，鼓勵種植抗旱作物，來解決這場「氣候變遷飢荒」。

中國大陸海關以病蟲害為由，自20日起暫停進口台灣釋迦及蓮霧，引發各界熱議。其實國內不少民眾認為釋迦甜份過高不敢多吃，對此，營養師程涵宇透露，釋迦雖然熱量偏高，但營養價值也非常高，還曾被BBC選為「世界10大營養食物」第2名，僅次於杏仁。

雞蛋富含優質蛋白質，可說是經濟實惠的營養食物。近來一名女子從自家冰箱冷藏空間取出雞蛋欲下廚時，赫見蛋殼上頭結霜，打開後才發現內部的蛋白、蛋黃竟完全結冰，罕見情形嚇得她趕緊求救，「有人遇過這樣的雞蛋嗎？還能吃嗎？」對此，有過來人分享冰塊蛋的應用方式。

傳統市場、賣場最多確診者足跡，各縣市實施市場分流，不少人防疫期間，出門採買食物還得全副武裝，就怕不小心感染新冠肺炎。營養師高敏敏推薦「6大耐放營養食物」，最久甚至可存放3年。

部桃群聚感染案至今（31）日累積19人確診新冠肺炎，指揮中心公布隔離人數已達4231人，並提醒要勤洗手、戴口罩，避免群聚活動。而營養師高敏敏建議民眾可多吃6大關鍵營養食物以提升免疫力。

花椰菜被譽為抗癌聖品，國外也流傳靠花椰菜減肥一個月就能瘦下5公斤，可說是日常生活中必備營養食物之一。女網友就買來花椰菜想下廚，沒想到光是洗菜挑選時，就撿出30多隻菜蟲，讓她自己也看傻眼。

氣候變遷可能讓未來的耶誕節景象，都會變得很不一樣，北極冬季溫度升高，白色耶誕快要融化了，就連替耶誕老人拉雪橇的麋鹿，也不像以往那麼的壯碩，體型縮水了12%，北極暖化雪下得少卻常常下雨，地面因雨水結冰，麋鹿因此吃不到冰層下的食物，平均體重從55公斤掉到了48公斤，不過北極到了夏季植物生長比以往茂盛，麋鹿這時可就不缺營養食物，繁殖力大幅提升，數量也比以前多了，只不過麋鹿體型變小了，到了冬天又得捱餓，在弱肉強食的環境之下，對生存仍是極大的威脅。

英國王室成員的三千煩惱絲，總是成為眾人討論話題，大家都知道查爾斯王儲和威廉王子有禿頭問題，但現在就連原本頭髮濃密的哈利，也逐漸步上兩人後塵，去年被拍到頭頂有地中海禿，而英國媒體報導，哈利最近在餐廳點了一盤將近台幣500元的蘆筍來吃，猜測他可能是為了減緩禿頭危機，因為根據營養學家，蘆筍是促進毛髮生長的營養食物之一。

宜蘭衛生局查獲，礁溪有不肖業者回收豬頭骨、豬皮，直接放置在空地腐壞發臭，再製成為黑心豬油、骨粉，因為骨粉可以用來植牙、修補牙床，或添加在營養食品內，豬油也可以當成食物原料，不肖業者疑似低價販售牟利，環保局懷疑這些黑心製品，恐怕已流入市場，將業者移送法辦外，也持續追查下游。

衛生署和NCC有意對「垃圾食物」廣告的播放時間和內容，做限制。卻對於什麼叫做「垃圾食物」，沒有一個明確的定義；根據兒福聯盟調查，台灣兒童平均1年，會收看超過8千個垃圾食物廣告，熱門時段幾乎每6分鐘就會播一則，媽媽們就擔心說，再這樣播下去，小孩對「營養食物」的觀念容易被誤導，相關業者回應，若法令確定上路，會遵守規定。

張泰山在賽前，不幸因為藥檢沒通過無法上場比賽，同樣曾經到國際運動場上，代表中華隊出賽的球員，卻透露成功運動員背後，要比一般人更有忍耐力，感冒不能吃藥，也不能隨心所欲大啖美食，咖啡因和酒精食物通通要忌口，老一輩球員還說，白開水就是運動員的營養食品。