許多人喝了茶後，會出現睡不著或肚子脹等情況。（示意圖／shutterstock達志影像）
天冷總是想讓人來杯熱茶，但又害怕茶喝太多會睡不著，或是讓胃不舒服。中醫師指出，喝茶會睡不著、肚子脹，是受到茶胺酸跟咖啡因的影響，其實能透過選擇特定茶種來解決問題。
為什麼喝茶會睡不著、肚子脹？
中醫師黃獻銘指出，有些民眾在喝茶後會有肚子脹、睡不著的問題產生，是因為茶中有種名為「茶胺酸」的成分，茶胺酸本身是有抗氧化、抗自由基的好功用，但它也會對胃壁產生刺激性，當它本身含量夠大，患者腸胃又不好時，就會有胃脹、胃不舒服的症狀發生。
而喝茶就睡不著，則是跟「咖啡因」有關。人的睡眠與名為「腺苷」的神經傳導物質有關聯，腺苷跟體內的神經受器結合時，就會啟動人體的睡眠機制，但咖啡因會阻礙腺苷的結合過程，就容易讓人睡不著，也會引發興奮、代謝增加等狀態發生。
從中醫角度看「喝茶」
黃獻銘表示，在《本草綱目》中，茶葉性味苦甘微寒，偏涼性，若是體質虛寒的人，茶喝太多確實會有手腳發冷、腸胃不舒服等症狀發生，但也可用一些溫性的食物或藥材來中和，例如配上薑，做成薑茶等。
茶葉偏涼性，可以用溫性的食材或中藥來中和，例如薑茶。（示意圖／shutterstock達志影像）
茶也有許多好處的，茶葉具有下氣、消食、消痰等作用，若常有咳嗽、痰多甚至是吃太飽覺得口中油膩時，都可以透過喝茶緩解，但所有的飲食都不宜過量，若想用喝茶來養生，這不僅是養生命，也是養生活，要從中平衡，才不會養生不成，對健康造成更多危害。
如何選擇適合自己的茶？
黃獻銘提到，民眾可透過選擇不同的茶種，達到輕鬆喝茶又能減少身體負擔的效果。茶葉可分為「小葉種」和「大葉種」，小葉種本身的茶胺酸含量偏高，如包種茶、青茶、鐵觀音、烏龍茶都屬於小葉種，而大葉種本身的咖啡因含量較高，如紅茶就屬於大葉種，因此想在晚上喝茶，又不想睡不好，最好選擇紅茶以外的茶種。
而想喝到腸胃負擔小，又不會睡不著的茶，可以選擇「發酵時間」較長的茶種，因為茶葉在發酵的製程中咖啡因含量會變少，而紅茶理論上是經過發酵的，照理來說咖啡因會偏低，但是大葉種本身的咖啡因含量就高，發酵過後也還是偏高，所以民眾可從「小葉種紅茶」方向進行選擇，咖啡因含量少，茶胺酸含量也比較少，可達到兩全其美的效果。
◎ 資料來源／黃獻銘中醫師
原文請見：喝茶後會睡不著、肚子脹？那是因為你喝錯了！ 中醫教你喝這種茶養生又好睡
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更新時間：2023/12/04 14:01