專家曝4營養素可抗過敏。（示意圖／shutterstock達志影像）
許多台灣人因為氣候及遺傳等因素，容易在換季的時候有過敏的症狀，營養師李婉萍分享幾個可以舒緩過敏的原則和食材，讓惱人的症狀不再。
不少人在換季或變天的過程，常常過敏大發作，李婉萍解釋，過敏是身體的一種防衛機制，當身體免疫系統偵測到可能的危險因子時，而產生的過度反應。打噴嚏、流鼻水、眼睛癢與鼻塞等，都是常見的症狀，但嚴重時可能還會有，呼吸困難、氣喘及過敏性休克的情況發生。
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過敏實在很痛苦，即使盡力去除可能的環境過敏因子還是很難受，這時可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力。李婉萍建議，優先攝取維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素。
維生素C
水果像有白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁。蔬菜則是苦瓜、青花菜、芥藍等含量都很高。
維生素E
在富含好油脂的食材中可以找到，像鮭魚、秋刀魚、酪梨。
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維生素D
透過多曬太陽來補充。
槲皮素
可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。
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更新時間：2023/10/04 09:36