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食安螺絲鬆 專家：軟硬體設備、員工專業概念很關鍵
食安問題連環爆，甚至寶林茶室案件，還造成兩人死亡，讓外食族吃的很不安心，專家認為，除了加強稽查，更重要的是，餐飲從業人員都要受過專業訓練，包含洗手消毒流程、食材標示紀錄，以及環境清消等，都有SOP需要遵循，同時也要員工健康監測，得要有觀念，員工落身體不適最好請假，避免病毒進一步傳染。11分鐘前 -
漢來海港巨蛋店「增至46人」腹瀉就醫！ 集中在2時段用餐
漢來海港高雄巨蛋店，疑似「生熟食混用污染」，就醫人數再增加，累計46人腹痛腹瀉！高雄市衛生局調查，用餐後出現不適的顧客，都是集中在4/26的下午茶和晚餐，疾管署也提到可疑食物，包含生食的鮭魚、鮪魚生魚片、握壽司等，熟食的熟白蝦、烤生蠔，另外包含蛋的提拉米蘇等甜點，一併採檢中。3小時前 -
漢來海港爆集體吐瀉！疑「生熟食混用」污染 最高恐罰2億
近日食安問題頻傳，讓愛吃外食的民眾人心惶惶，繼知名和牛品牌過期事件後，如今疑似燒到知名自助餐廳漢來海港巨蛋店，有11人用餐後面臨瀉肚子慘況。因傳出緊急停業消息，漢來聲明，目前仍無法確認是否與餐廳食物有關，衛生局也公開初步調查結果。1天前 -
快訊／台中「御帝和牛燒肉」爆囤過期牛竄改日期 2人交保金額曝光
食安問題再+1！昨（24）日傳出位在西區的「御帝和牛」爆出囤有上百公斤過期和牛，相關單位正在進一步釐清。對此，台中市政府食安處稍早到該餐廳稽查並證實，涉嫌儲存逾期肉品和竄改有效日期，目前全案已檢調介入偵辦中，經檢察官訊問後，被告宋姓負責人、蔡姓肉品廠商業務則各諭知30萬元、5萬元交保。2024/04/25 09:41 -
勤美商圈和牛燒肉店 「囤上百公斤過期肉」
台中又爆出食安問題，勤美商圈一間和牛燒肉店，主打牛肉是從日本直送，4/16遭人檢舉，餐廳囤放大量過期肉品，食安處稽查，肉品遭竄改有效期限，至少有破百公斤的過期和牛。2024/04/24 23:19 -
快訊／不只EMPEROR餐廳！台中某燒肉店也爆「過期和牛」 市府說話了
食安問題延燒！日前台中知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆檢舉使用過期牛肉等食材，台中市政府衛生局介入調查後，遭勒令停業，還重罰144萬元；今（24）日傳出位在西區的一家燒肉餐廳也爆屯有上百公斤過期和牛，相關單位正在進一步釐清。對此，台中市政府食安處稍早到該餐廳稽查並證實，目前全案已檢調介入偵辦中。2024/04/24 19:55 -
主播夏嘉璐吃涼麵驚爆食物中毒 上吐下瀉「拉血便」：像西瓜汁！緊急住院5天
台灣接連爆發食安問題，引起國人高度關注，夏嘉璐主持的TVBS Podcast節目《新聞幕後》，找來無毒教母譚敦慈，揭露民眾常見的飲食壞習慣外，並分享外食族飲食安全的正確觀念。夏嘉璐回憶過去曾食物中毒的驚魂記，疑似買到變質的涼麵，當天竟上吐下瀉，拉出血便。2024/04/24 17:31 -
港股掛牌首日重挫30%！ 陸手搖飲茶百道漏氣股民吐槽估值
大陸又有手搖飲品牌到港股上市，源自於成都的品牌茶百道，光是去年一整年就賣出10億杯手搖飲，業績相當驚人，今天(23號)在港股第一天掛牌上市，原本外界以為會有蜜月行情，結果才開盤沒多久就狂瀉30%，跌破市場眼鏡。2024/04/23 20:20 -
生牛奶「驗出禽流感病毒」！爆食安疑慮 WHO示警：疫苗難清除
食安問題向來是各界最為注重的問題之一，若稍有閃失往往會引發恐怖後果；世界衛生組織（WHO）近期說明，首次在未殺菌的生牛奶中檢測出「濃度極高」的禽流感病毒H5N1，雖目前仍不清楚病毒的存活時間，消息釋出後仍引起民眾憂心。2024/04/21 19:03 -
食安問題四起！醫曝「1蔬果」減少食物中毒 還能助減肥、殺菌
全台近一個月，食物中毒事件頻傳，別以為食物煮熟就沒事，如何減少食物中毒風險，預防腸道壞菌？有一種「神奇蔬菜」不僅在最新研究被證實，可以抑制腸道沙門氏菌與金黃色葡萄球菌，甚至也能抑制大腸桿菌！2024/04/21 15:53 -
美麗新影城「疑豬排沒熟」 客控：上吐下瀉6次
北市食安問題連環爆，有民眾去美麗新大直皇家影城看電影，指控餐點豬排疑似沒熟，看電影當下燈光很暗，吃的時候沒發現，事後上吐下瀉六次，醫院診斷是急性腸胃炎。北市衛生局先前稽查，揪出業者七項缺失，包含砧板不潔等，限期沒改善的話，將依食安法處6萬到2億元罰鍰。2024/04/20 19:30 -
美麗新影城「疑豬排沒熟」 客控：上吐下瀉6次
北市食安問題連環爆，有民眾去美麗新大直皇家影城看電影，指控餐點豬排疑似沒熟，看電影當下燈光很暗，吃的時候沒發現，事後上吐下瀉六次，醫院診斷是急性腸胃炎。北市衛生局先前稽查，揪出業者七項缺失，包含砧板不潔等，限期沒改善的話，將依食安法處6萬到2億元罰鍰。2024/04/20 14:18 -
台灣人都很冷漠？他列「5點」殘酷現實 嘆：都愛任勞任怨
近日，一名網友發現，台灣人在面對職場上的情緒勒索或是社會議題時，大多都選擇繼續任勞任怨地生活，不禁感嘆「我真的很佩服台灣人，就這樣一直過生活，不知該說台灣人冷漠，還是因為根本改變不了的無助剝奪感」。貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2024/04/20 10:14 -
番茄汁倒出「片狀異物」 陳仙梅：材質粗像面紙
藝人陳仙梅，本來要給孩子喝寶特瓶裝的番茄汁，但倒出來後，發現有「片狀異物」，摸起來質感很粗，認為是衛生紙或面紙。她說近期食安問題多，很擔心。當事飲料業者回應，番茄汁產線有濾網，幾乎不可能會出現這麼大的異物，是否因為運輸過程重摔，導致異物進入，還要再釐清。2024/04/19 19:14 -
客控速食店疑賣「過期食品」！緊急全面停售 衛生局稽查結果出爐
連鎖速食店拿坡里的高雄市大寮區分店，日前民眾反映買到已過期2週的乳酪蛋糕。對此，業者澄清並無食安問題，稱是門市員工未按標準貼上標籤，才導致標示不符，並宣布將暫時全面停售乳酪蛋糕。2024/04/18 21:49 -
6億「過期干貝、蝦仁」流市面！消費者全下肚 效期產地造假
食不安心！新北檢調查獲冷凍水產批發商「御宏貿易」負責人陳志新，涉嫌於2019年至2022年間指示員工竄改自中國大陸、中南美洲進口的冷凍蝦仁，以及從日本等國進口的冷凍干貝有效期限，更擅自將原產地標示為台灣，共計6.2億元的大量蝦仁、干貝皆已流入市面，恐已被民眾食用！2024/04/18 14:34 -
爆用過期肉！ 和牛店「不認錯、不賠償」 起底老闆曾入美職
台中燒肉和牛燒肉名店，風波持續延燒，法制局公布，申訴案量暴增至18件，其中5位消費者身體不適、腹瀉，即便衛生局已經重罰144萬，但店家目前仍堅決不認錯也不賠償；爆出嚴重食安問題，燒肉店老闆坂本斗志，身分被起底，從小打棒球，曾擔任過日本國手，大學時還曾休學，打過美國小聯盟，連應援曲都被搜出來。2024/04/17 18:47 -
快訊／台中大華國中疑食物中毒 75名師生身體不適
校園食安問題引關注，上（3）月底，台中女中傳出疑似食物中毒案例，爆出有48人身體不舒服，10人緊急送醫，昨（16）日也有市議員關注「大華國中」傳出7名師生感到身體不適，稍早台中市政府食安處也更新數字，表示總共有75人身體不舒服，其中1人送醫治療，是否和食物中毒相關，目前正在進一步調查。2024/04/17 18:00 -
食安連環爆！腹瀉群聚通報增3倍「8成是這病毒」 傳染力極強
近日食安問題連環爆，藏壽司、台中頂級燒肉店EMPEROR、王品旗下初瓦、嚮辣等餐廳都出現食安問題，疾管署今(16)日統計，全國近四週(第12至15週)共接獲203起腹瀉群聚通報案件，高於去年同期(54起)，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢出陽性案件計56起，以檢出諾羅病毒為主( 45件，佔80%)，提醒民眾諾羅病毒傳染力強，務必留意手部衛生與飲食安全，如有腹瀉情形，待症狀解除至少48小時以後再恢復上班上學，以降低病毒傳播的風險。2024/04/16 14:18 -
吃完換小強吃？ 議員吃迴轉壽司遇小強舔醬
苗栗縣議員陳光軒日前到縣內一間，來自日本的知名連鎖迴轉壽司店吃飯，沒想到出現小強食慾盡失，馬上通報衛生局，相關單位也馬上到場稽查，業者也針對此事致歉。2024/04/15 19:15 -
好噁！苗栗縣議員吃迴轉壽司 驚見「蟑螂爬盤舔醬」秒走人
食安問題持續延燒，風波遍及全台，民進黨苗栗縣議員陳光軒昨（14）日晚間到一間知名連鎖迴轉壽司店吃飯，沒想到用餐過程中卻突然有一隻蟑螂鑽出桌面，更爬到他剛吃完的碟盤上，讓陳光軒頓時毫無食慾，按了服務鈴反映，結了帳匆匆離開，店家在結帳時「招待」他2盤的價錢。2024/04/15 12:43 -
食物中毒案頻傳！寶林、王品、八方食物、藏壽司中毒餐廳名單一覽（不斷更新）
近期食安問題頻傳，首先是3月底爆出有民眾到台北寶林茶室用餐後，上吐下瀉，隨即還有王品集團旗下的初瓦及嚮辣西門分店發生食物中毒案，案例迅速爆增，甚至有民眾因此身亡，令國人憂心忡忡。《TVBS新聞網》帶您瞭解最近頻傳的食物中毒案例。2024/04/11 20:53 -
驚！ 客控「孫東寶」廚師圍裙髒 網：兼差黑手
近期食安問題多，民眾很警覺，反映知名連鎖牛排孫東寶，在北市某分店，廚師穿很髒的圍裙送餐，畫面曝光，引發熱議，有人說很像汽修廠黑手服裝。對此業者回應，這個人不是廚師，是工讀生幫廚，平時負責洗鐵盤，總部已到場督察，對人員服裝不潔開罰12000元，而北市衛生局則說，已經前往稽查。2024/04/11 19:29 -
大陸也有超派鐵拳！ 被舉報小龍蝦偷斤減兩 店家惱羞暴打博主
大陸有一名打假博主，近期看到一家餐館廣告，宣稱賣5斤小龍蝦不到新台幣450塊，結果他買了之後馬上秤重，發現店家偷斤減兩，當場打電話舉報，結果老闆惱羞成怒，痛毆這名網路博主，過程通通被錄影存證。2024/04/11 18:11 -
11人疑食物中毒「吐到虛脫」！新北2藏壽司停業
藏壽司食安問題連環爆，新莊宏匯店和淡水站前站店，共有11人用餐後疑似食物中毒，有醫院民眾更目擊來掛急診的小朋友吐到虛脫，新北市衛生局勒令這2家分店停業，也將稽查藏壽司新北市分店，台北市也將跟進，藏壽司則表示會配合稽查。2024/04/11 13:16
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