酒類 結果共256筆

高雄市警方查獲一處私釀酒廠，查獲了2千多瓶的葡萄酒和小米酒，總計成品和半成品共有4萬多公升，非法釀酒的業者把這些酒類飲品，以便宜市價的1/3，賣給外燴喜宴業者，而且名字還還取得相當有趣，叫援助民小米酒和乎伊站起來，因此銷路很好，至少已經有數十萬瓶流入市面。

過年期間，很多民眾都會去親朋好友家拜訪，免不了隨手帶個伴手禮，搶賺這波商機，各個超商都特別搭起禮盒專區，不管是500元以下的餅乾糖果類，或是高單價的雞精和酒類，都各有市場，過年期間，禮盒的銷量是平常的10倍，尤其集中在年初二回娘家，一年就大賺這一次。

為了一年一度的辦年貨商機，量販店倉儲量大增，全面備戰，賣場裡的換架次數也比平常更多、更快，像是出入口處最顯眼貨架，年前放的都是高單價酒類、雞精禮盒，但除夕當天，又得換成適合拜年、回娘家的500元內低單價禮盒，只是除了換架速度搶快，各大賣場在動線規劃也藏有玄機，不只要讓人第一眼就能看到，更得有能「隨手拿」的方便，進而刺激消費者多花點錢。

台南一名曾經當過酒商的男子，因為看準過年期間酒類銷量大增，竟然專挑PUB來偷酒，前前後後總共偷了20幾家，最近一次偷竊，他趁著PUB休息的時間，潛入店裡看到監視器，還刻意把拍攝角度移開，沒想到只是偏了一點，過程還是拍的一清二楚。

農曆年馬上就要到來，除夕圍爐時，是不少婆婆媽媽最忙碌的時候，現在市面上有一款酒香年菜，打出30分鐘辦出一桌飄酒香的圍爐料理，這把包括高粱酒、紹興酒、龍鳳酒，這些民眾喜歡的酒類，加到傳統年菜中，像是烏骨雞因為加了龍鳳酒，每口雞肉都有獨特酒香，強調有酒香沒酒味，歷時8個月研發推出。

小S又懷孕了嗎？最近小S推掉難得的電影邀約，而且包括酒類、瘦身和孕婦不相關的廣告，全部都婉拒，因此有傳言，小S似乎已經有了，不過這項說法，經紀人否認，經紀公司澄清，說小S確實有計畫今年再拚第三胎，是為了要調養身體，不希望增加工作量，所以推掉部分邀約。

目前市場上有一款含有酒精味道的飲料，取名啤兒綠茶；標示酒精含量未達0.5%，不算酒類，一推出的確引發討論；但沒想到台灣菸酒公司對商標名稱很有意見，台灣菸酒公司認為，啤兒讀音像英文的beer，而且廣告強調結合啤酒，就是會讓消費者誤認或聯想為啤酒，結果智慧財產法院的法官審查有理，撤銷「啤兒」系列飲料的商標註冊。

台灣有許多高中生參加世界性的調酒大賽都有好成績，但現在高中高職調酒課要被取消了，主要原因是勞委會認為未滿18歲的學生考證照，題目裡不適合出現酒類，教育部也計畫更改課綱，讓學校的調酒課變成飲料課程，只是有人認為，花式調酒大多是以技術為主，學生不會品嘗酒精，擔心新規定會影響學生權益。

明年即將滿40歲的全球連鎖咖啡店龍頭星巴克，近來積極轉型，除了賣咖啡，現在開始賣酒了，客人來到星巴克，早上有咖啡可以喝，傍晚可以喝點小酒放輕鬆，星巴克在它的發源地「西雅圖」，設立了全球第一家販賣酒類的全新概念店，要給客人耳目一新的感受。

米酒降價，讓許多家庭主婦相當開心，紛紛到超商搶購，但是仔細一看，米酒已經不在老位置，從原本的酒類被移到了調味品區，原來米酒已經被歸類成調味用品，位置換了，也降低關稅，原來這是國稅局為了說服外國政府，米酒在台灣屬於料理用品不是烈酒，所想出來的對策，今年終於達成協議，因此提醒民眾，以後要買米酒可別跑錯區了。

台北市長選戰激烈，藍綠議員候選人各自出招，質疑郝蘇的廣告看板都違法，國民黨議員緊咬現在不到法定競選時間，蘇貞昌卻在仁愛圓環高掛競選廣告，已經違法，而經過建管處初步檢視，指出蘇陣營當初申請的是酒類廣告，現在卻擺上蘇貞昌看板，要求立即改善；另外綠營也指控台北市長郝龍斌的宣傳花博的大幅廣告，封住大樓窗戶逃生口，嗆郝市長才是帶頭違法。

大陸紹興酒很多人愛喝，卻不是每個人都知道，這種黃酒歷史之久遠，竟然可以追溯到新石器時代早期，是中國最古老的酒類之一，而且直到現在，釀造、榨取的方法，都還是維持千百年來的古法，帶您到當地品嚐酒香。

「台灣酒出頭天」系列報導，今天要帶您到南投埔里，農會釀製的「玫瑰酒」，2008年第一次出國比賽，就拿到比利時布魯塞爾世界酒類評鑑「銀牌獎」，用甘蔗發酵蒸餾酒，浸泡當地有機栽種的桃紅色山形玫瑰花瓣，釀出來的玫瑰酒，有花香還有果香，一年銷售1萬公升。

談到梅酒，很多人可能先想到日本酒，但事實上，台灣也有很好的梅酒，「台灣酒出頭天」系列報導，今天就要介紹水里車埕的梅子酒，選用當地二青梅，不需擔心運送時間影響品質，抓準梅子甜度最高的時候，採收下來，一次打成泥，作為主要原料，這款梅子酒，在「國際酒類評鑑」獲得「銀質獎」，一戰成名。

台灣酒出頭天系列報導，今天要介紹的是，在「比利時布魯塞爾」酒類評鑑中，為台灣爭光，奪得淡酒類銀牌大獎的草莓酒，酒精濃度6.5%，亞洲國家中，台灣唯一從草莓研發釀製，小小一瓶180c.c.，創下一年9萬瓶的銷售量，為苗栗大湖草莓產地的酒莊，創造1200萬的商機。

酒類可能要漲價了！衛生署國民健康局的酒害防制法草案出爐，將以現行酒稅的40%，另外加收健康捐，舉例來說，一瓶600毫升的紅酒，未來民眾可能要多付33.6元的健康捐，估計政府一年將增加百億以上的收入，不過健康局說，這筆錢不是變相加稅，主要是用在酒害防治和協助民眾戒酒，而且也希望透過價格的調漲，抑制喝酒人口。

朱石成是在20多年前，來到這個專賣外省湖州粽的市場。 粽子店老闆朱石成：「20幾年前，剛退伍嘛，那個時候當兵剛退伍，也沒有什麼一技之長，姊姊剛好在這裡上班，然後就想考慮...，然後姊姊就說，要不然來市場做看看好了。」 當時這個號稱外省粽一級戰區的市場裡，早就有好幾家，代代相傳的老字號粽子店；但朱家沒有祖傳秘方，朱石成的手藝，也還不夠成熟，剛開始兼賣粽子和熟菜時，朱石成只能站在攤位前，癡癡的等客人上門。 粽子店老闆朱石成：「當初剛做粽子，一天賣不到5個，賣不到5個，然後有的時候，都請一些媽媽，妳幫我試看看，看看這個粽子，這樣子可不可以，那媽媽回來，一下就跟你講，這個粽子絕對是不及格的，不能賣的。」 好不容易，賣出去的粽子，結果是遭到客人無情的批評；看著滯銷的粽子，朱石成只好半買半相送，有人買熟菜，就把粽子也大方送給客人吃。 不過，這對朱石成來說，可不叫虧本，經營哲學裡的「吃虧就是占便宜」，朱石成已經想到了。粽子店老闆朱石成：「因為，我們當初來這裡，可能人生地不熟，然後跟客人的互動是最快的、最直接的，因為他有吃你的東西，他才會批評你，是最快、最直接的。」 客人的寶貴經驗，有多受用？朱石成說他當初就是靠著這些，獲益良多。 粽子店老闆朱石成：「我們來這裡，沒有什麼背景，然後也不是上一輩傳下來的技術，然後都要靠我們自己去摸索，然後我們常常會跟客人互動，很多客人、很多媽媽會教我們啊，很多媽媽，我跟她套話，套交情的話，她也會告訴我們，這個粽子，應該要怎麼做？怎麼調味？做出來的粽子，才會好吃。」 當時20出頭的朱石成，嘴巴甜，夠勤奮，對客人記憶力又好，周到的服務，讓上門的婆婆媽媽們，幾乎都願意，多教他一些秘訣。 粽子店老闆朱石成：「像來買菜的話，我常常把它送到家裡去，對，送到家裡去，就她來了以後，點一點，然後聊聊天啊，她就回去啦，那我們也熟啊，家住哪裡，我們都知道，根本地址都不用問，連什麼時間她在家裡，我們都不用問，時間到了，我們就騎著車子，然後把它送到家裡去。」 時間久了，朱石成和老主顧建立的情誼，也就一點一滴變成他的回饋。 粽子店老闆朱石成：「因為當初我們來到這裡，才20幾歲嘛，那是那些媽媽、阿姨看到我們，都好像是一個小弟一樣，對啊，像小弟一樣，然後我們常常來買菜，我們熟啦，熟了以後就會互動啊，然後我們就會問她說，粽子應該調味，應該要放些什麼味道？然後調味的那些，像醬油啊，應該要用什麼品牌來做？才會比較好吃，她都會以她的經驗，畢竟一些媽媽、阿姨，已經是幾十年的經驗了，以她們的經驗的話，她都樂意的來跟我們講。」 像是外省鮮肉粽，不比本省粽，裡面包了豬肉、香菇、蛋黃、栗子，配料豐富，口感多元；外省鮮肉粽，糯米裡包的，就只有一長條豬肉。 粽子店老闆朱石成：「你像鮮肉粽的肉來講就好了，你不曉得用什麼肉，你用個腿肉來做鮮肉粽的話，絕對不行，腿肉的話，太澀、太乾、太瘦了，所以我們現在用梅花肉，就是夾心肉，梅花肉的話，它肥瘦很均勻，剛剛好。」 選肉的老經驗，是從婆婆媽媽那兒學的；鮮肉粽的餡料，不能加人工香料，只能靠醬油、酒類調味，這也是聽了老客人的指點，讓試了好久的朱石成，找到平衡點。

台北市議員驚爆，有餐廳公然販售酒精飲料給未成年人。就算顧客身上穿著的是高中制服，店家也絲毫不在意供應酒品，市議員直呼太離譜，在餐廳就能看見高中生飲酒作樂，建議市政府加強稽查，店家販售酒類飲品應該要查驗身分證。

一年一度的世界酒類評鑑，國人釀造的梅子酒代表台灣參選，獲得20%以下低酒精類銀質獎的肯定；業者說，他的梅子酒，堅持採用南投盛產的黃熟梅釀造，香氣濃、甜度高，擊敗傳統用青梅釀造的梅子酒，讓他在6000多種酒當中脫穎而出。

目前有立委強推「酒害防治法」，感受很大壓力；國民黨立委江玲君，就指控衛生署長楊志良辦公室的幕僚污衊她，說她積極強推「酒害防治法」，為的就是要酒商捐獻給她，江玲君當下氣憤、哽咽質詢楊志良；另外她也砲轟很多酒商廣告，涉及提倡和鼓勵飲酒，還有露點推銷酒類，通通違法！

考量駕駛人行車安全，高公局嚴格規定全省國道服務區，都不能賣酒類相關飲料，不過卻有民眾發現，國道中山高西螺服務區的加油站，竟然推出加油滿額，就送600c.c.瓶裝米酒的活動，有駕駛人擔心，如此一來，會不會有人喝了之後，酒駕上路。

國產企業拚經濟，對抗歐美進口酒類，推出台灣道地的威士忌，業者甚至代表台灣，參加舊金山世界烈酒競賽，拿下了銀牌的好成績。

曾是中信鯨球員，淡出職棒圈多年，周正雄最近又成為熱門人物，因為他和王建民一起拍酒類廣告，所以現在走在路上會常被認出來，讓目前在輔仁大學當教練的周正雄笑說，真的沒想過，居然會比以前當職棒球員還紅。

看好日益擴大的酒品市場商機，國內飲品業龍頭跨界合作，和菸酒公司研發新產品。

桃園平鎮2名80幾歲老婦人，販賣過濾掉飯粒的甜酒釀汁，都賣了30年了，前幾天居然被縣府稽查說要開罰他們違法賣私酒，2個老人家痛哭說不想活了，外界也批評執法過當，縣長朱立倫知道之後表示，甜酒釀不是酒類，所以不會對2名老人開罰，未來也不會取締甜酒釀。