農曆年馬上就要到來，除夕圍爐時，是不少婆婆媽媽最忙碌的時候，現在市面上有一款酒香年菜，打出30分鐘辦出一桌飄酒香的圍爐料理，這把包括高粱酒、紹興酒、龍鳳酒，這些民眾喜歡的酒類，加到傳統年菜中，像是烏骨雞因為加了龍鳳酒，每口雞肉都有獨特酒香，強調有酒香沒酒味，歷時8個月研發推出。
打開酒槽，正在發酵的米麴，不斷冒泡發出陣陣酒香，想要把這種濃郁的香味帶回家，現在有新方法，從常溫儲存的紙盒中拿出料理包，放進電鍋中隔水加熱20分鐘，一打開飄出酒香，3步驟就能輕鬆上桌，這是酒廠歷時8個月研發，推出的酒香年菜。
像這款佛跳牆，加入高粱酒，研發時特地加入火腿細熬，鎖住高粱酒香味，還保證有鮑魚等高檔食材，另外這款羊肋排加入龍鳳酒，顏色呈現亮褐色，包裝內有龍鳳酒的湯汁能直接當醬料，還有這款蟲草雞，把烏骨雞加入龍鳳酒後特別能突顯雞湯鮮美，羊肉爐則是把紹興酒跟食材結合，冬天進補剛剛好。
台酒林口廠副廠長張正輝：「味好料實在，我們入口，每一口都會感覺到它的酒香的特色，它是非常的快速方便，推出之後是非常的受歡迎。」
強調有酒香沒酒味，5款新研發的酒香年菜，再加上暢銷款的紅麴香腸和豬腳，打出30分鐘，幫女主人料理出滿滿一桌年菜，要搶攻每年2億的年菜商機。
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