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「一堆牛肉麵」上榜米其林推薦 吃貨網友酸爆
將於14日公布的「台北米其林指南」，讓不少饕客引頸期盼！而昨（6日）率先發布「必比登推介」（Bib Gourmand）美食名單：共有36間餐館和店家入榜，其中10間為夜市小吃。必比登推介的餐廳名單曝光後，在PTT「八卦版」引起討論。2018/03/07 10:17 -
夜市「爆蝦」美食有專利 製程、外型不能仿
夜市小吃百百種，重複性相當高，但最近在桃園中壢夜市出現這樣一款創意小吃，用蝦子和鵪鶉蛋料理，特殊造型很吸睛，但業者擔心被模仿，還申請了專利，成了夜市裡的另類小吃。2017/09/10 18:54 -
台灣夜市搬進華府 美國民眾樂嚐小吃
你願意花多少錢，品嚐台灣夜市小吃？台灣觀光局紐約辦事處跟華府史密森尼博物館合作，把台灣夜市美食搬進博物館旗下一棟建築物裡，而這個門票要台幣1800元的博物館台灣夜市，150張門票一推出就賣完，而在現場提供的台灣小吃裡，臭豆腐最引人注意，而大部分的人都覺得一點都不臭，來看特派記者倪嘉徽、段士元華府採訪報導。2017/09/08 13:18 -
逢甲夜市小吃變桌宴菜 精緻擺盤吸客
台中逢甲夜市小吃向來是觀光熱區，現在有知名酒店精選12至16道逢甲夜市人氣最高的美食，如懶人蝦、串燒等，融入飯店的酒宴和台菜，首推「夜市小吃桌宴」，上個月試推人氣激增2成，這個月正式開賣。2017/08/02 14:55 -
「胖卡」首次搬進食品展 夜市擺攤民眾嘗鮮
週末假日恰好遇到食品展，業者把胖卡搬進會場，搭配夜市小吃，香氣撲鼻，相當熱賣，另外素食區也推出不少罕見的素食菜色，因為多元加上很少見也吸引不少素食民眾前來選購，預計可以再把進場人數，衝向新高。2017/04/15 12:21 -
人次成長6成！泰遊客愛台 逛「台北101、夜市」
來台的觀光客當中，根據統計，去年泰國觀光客比前年成長近6成，不少泰國人指出，喜歡台灣的夜市小吃，像是雞排、珍珠奶茶和滷肉飯，必逛景點，台北101、士林夜市、阿里山和日月潭等等，看來推廣泰國人來台觀光，確實有潛力。2017/03/30 18:41 -
最強台灣夜市小吃 鹽酥雞打敗雞排珍奶
大型旅遊網站易遊網日前舉辦「最強台灣夜市小吃 你愛哪一味」調查，結果鹽酥雞奪冠，打敗聞名海外的台灣代表小吃-雞排和珍珠奶茶。2017/01/05 13:21 -
陸年輕消費升級 台小吃西進新課題
台灣夜市小吃前進大陸，特別是廣西南寧中山路，2008年開始就陸續有台商前往搶灘，高峰期多達43家，人潮多搭配新鮮感，就算離台灣將近1500公里遠，利潤還是比在台灣高，但沒想到遇上山寨能力超強的大陸商人，市場被嚴重瓜分，加上年輕人消費習慣慢慢改變，喜歡更精緻的消費環境和服務、建商買地蓋房多重因素影響下，號稱台味最濃的中山路夜市，越來越難找到正宗台灣小吃了。2016/12/10 17:26 -
瑞豐夜市小吃前進泰國 炸大魷魚曼谷吃得到
不少人到了高雄一定會去逛逛瑞豐夜市，緊鄰著高雄巨蛋商圈非常熱鬧，其中也不乏一些知名攤販，像是「沖繩酥炸大魷魚」就是在地排隊美食，假日1天就可賣出上千隻，不過現在不只台灣吃得到，到曼谷也能吃到這個台灣味，因為老闆已經到曼谷開分店，9月6日就開賣了。2016/09/07 19:10 -
「下雨天」賣更好！ 夜市美食搶進駐百貨櫃位
不少夜市美食闖出名號後，不見得往其他夜市拓點而是進軍百貨商城，看準的就是百貨的「集客力」，像是下雨天店開在夜市幾乎沒人逛街，但百貨就會湧入非常多人潮，生意甚至比晴天還好，有停車場也比較方便，最近信義區的百貨美食街，一口氣引進3個夜市美食櫃位，百貨也積極招商夜市小吃，希望高價餐廳和平民美食通包，尤其是喜歡夜市的觀光客，逛完百貨直接就可吃不用再跑夜市，留越久花費也越多。2016/03/04 18:28 -
紅黑藍綠四色相間！「青花瓷刈包」好吸睛
台灣小吃聞名世界，其中「刈包」更在CNN的調查結果中榮登外國人最愛的台灣夜市小吃第一名，這道小吃常常也在婚宴、尾牙中出現；因為形狀及內餡很像老虎的嘴，最常見的內餡是包著五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜，所以在台灣又被稱作虎咬豬，吃法就像漢堡般，故有「台式漢堡」之名。不過最近有飯店業者就大玩創意，將傳統的刈包用創意變身不同模樣登場，運用了地方特色及創意食材打造出「青花瓷」、「大理石」等刈包樣式，但其實當初是專為尾牙有特別預定的客人所製作，因此一般饕客可是有錢還吃不到，一起來看看有哪些創意巧思吧。2016/03/01 12:32 -
獲選米其林指南！ 台碳烤胡椒餅紅到澳門
2016美食最高指標的「米其林指南香港澳門2016」，在5日公佈了來自台灣的帝鈞胡椒餅店也上榜了，這家位在台中逢甲夜市小巷子裡的胡椒餅小攤販卻是大有來頭，店家堅持現場製作用料實在，老闆也遠征澳門開分店，才會獲選為這次米其林港澳地區推薦小吃店之一，店家非常驚訝不過也非常榮幸能夠為台灣爭光。2015/11/06 12:22 -
政府認證！士林夜市必吃19家 便所、忠誠號…
夜市小吃可說是台灣代表文化之一，也是許多觀光客來台必朝聖點！深受各國遊客歡迎的士林夜市商圈擁有數百攤販、店家，究竟該從哪裡品嚐起？台北市政府市場處遴選出19家亮點店家。2015/10/24 13:32 -
免累積上萬點！銀行推小額紅利 換超商食品
很多刷卡消費的民眾，每年累積的紅利點數大約只有千點不到，但銀行通常只開放5千或是萬點以上的紅利換商品，沒達到門檻的點數時間一到就消失了，很多人覺得浪費，有銀行乾脆開放小額折抵超商商品，舉凡茶葉蛋、飲料、或是夜市小吃，讓民眾多種選擇，但有民眾還是覺得，紅利能不用設定使用期限才最划算。2015/10/02 18:50 -
台灣小吃名不虛傳 登法國美食節目創收視新高
上個月台灣才獲得CNN讀者票選成為美食旅遊地第一名，近日又登上法國美食節目「移動食堂」（La tournée des popotes）中，播出台灣夜市小吃、貓空採茶喝茶、也到台南古都體驗人文民情和美食等，結果創下節目的收視最高紀錄，吸引近60萬收視戶觀賞，讓台灣小吃再度揚名國際。2015/07/19 14:06 -
歷年最大美食展！全台夜市大集結 超殺餐券攻略
睽違2年，台灣美食展將在17日至20日在台北盛大登場了！今年美食展號稱歷年來規模最大，廠內共有16個大型主題館、超過200個參展單位，從飯店、餐廳、餐具、伴手禮甚至商圈美食通通網羅，甚至還有來自大陸貴州、日本香川縣等620個攤位。2015/07/13 18:14 -
「業績多2倍」！台夜市攻陸 搶海峽論壇財
一年一度的海峽論壇在大陸廈門舉辦，其中的亮點之一，兩岸美食交流打「夜市牌」，台灣從北到南各地的夜市小吃齊聚攻陸，賣的不只是道地，更要賣創意！為期5天的活動，預估可進帳7千萬台幣，小吃攤販就說，跟在台灣比較，業績至少是2到3倍。2015/06/13 16:28 -
雞排、珍奶？錯！ 台灣熱搜食物竟是...
(網路新聞中心／沈俐萱) 說到台灣你想到的會是什麼？珍奶、雞排還是夜市小吃滷肉飯、蚵仔煎，不過根據Google指出，台灣人最常搜尋的竟然是可樂2015/05/08 14:37 -
不缺席！米蘭世博官方沒展 NGO自籌台灣館
今年米蘭世博5月即將開幕，不過因為主權爭議台灣沒有參展，但有群年輕人以NGO身分向世博申請到場地，號召建築系志工設計台灣館準備參展，先從台灣夜市小吃下手，要將珍珠奶茶、滷肉飯等代表台灣特色原汁原味搬到米蘭，還計劃打造行動三輪攤車販賣，讓大街小巷都認識台灣，增加台灣在國際的能見度2015/04/03 20:40 -
台灣小吃攻佔首爾 韓國人瘋「台灣style」
在綜藝節目《花樣爺爺》、《running man》的「台灣篇」播出後，韓國掀起一陣「台灣熱」，包括小籠包、夜市小吃，台灣料理陸續攻進首爾街頭，去年到台灣觀光的遊客，韓國人排名第4，這股「台灣熱」持續席捲韓國，記者何佳璇、徐國衡在首爾的報導2015/03/18 22:02 -
國道服務區打小吃牌 鹹酥雞進駐搶客
國道服務區看準民眾出外遊玩的消費力立拼轉型，美食融入在地味，還要複製鄰近商圈美食特色，例如清水服務區附近就是逢甲夜市，裡頭新引進鹹酥雞，用夜市小吃搶客，而且價錢也是從之前的百貨價變成小吃價，也就是說民眾可以花比較少的錢，在國道服務區享受美食2015/03/02 13:32 -
夜市小吃PK戰！ 台灣民眾最愛「雞排」
您心目中的夜市小吃第一名是哪種食物呢?實際上街測試，不少人都選擇蚵仔煎.臭豆腐.還有藥燉排骨，"雞排"則是拿下夜市龍頭寶座，還有日本觀光客則是最愛小籠包跟珍珠奶茶2015/02/11 19:01 -
用電鑽削薯條！ 夜市小吃出動獨家「傢私」
小吃攤想在逢甲夜市殺出重圍，除了好吃、還要有噱頭夠吸睛！現在在這就出現了，用「電鑽」削馬鈴薯，現點、現削、現炸，造型口感都很不薯條；而和夜市攤商常見的一串熱狗型薯片比較，一個吃外酥內軟、一個吃酥脆。而會自行研發用「電鑽」來削馬鈴薯，七年級生老闆說，這樣更能吃到馬鈴薯的鮮甜，開幕9個月，一天就有200份銷量2014/12/31 19:31 -
油價跌破2超有感！ 已飛漲物價回不去了
油價最近狂降，95無鉛、92無鉛汽油等，都將破2字頭，回到4年前的低點，但反過來看，隨著油價上漲的物價，卻再也回不到4年前的水準了！像知名夜市小吃，雞排一份普遍是45元，現在則漲價成了50元，南部一家老字號的便當店，4年來也漲了15元，而標榜便宜的15元麵包，也在物價飛漲情況下，變成了20元！物價回不去，業者說，他們也很無奈2014/11/23 17:59 -
劣油風暴／好氣！夜市業績下滑 聯合抵制頂新食品
飼料油風波，讓夜市小攤大受影響！因為很多攤販，都會使用豬油烹煮食物，讓小吃更美味，但現在民眾要買之前，都會先問，「用什麼油」，因此宜蘭羅東就聯合發起拒用頂新產品，要抵制黑心商品，我們實際走一遭詢問攤販，也發現他們幾乎都使用替代油品，不是換品牌，就是自己炸，希望顧客回流，生意上門。2014/10/13 18:56
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