不少人到了高雄一定會去逛逛瑞豐夜市，緊鄰著高雄巨蛋商圈非常熱鬧，其中也不乏一些知名攤販，像是「沖繩酥炸大魷魚」就是在地排隊美食，假日1天就可賣出上千隻，不過現在不只台灣吃得到，到曼谷也能吃到這個台灣味，因為老闆已經到曼谷開分店，9月6日就開賣了。
金黃色的酥炸魷魚比臉還要大，在油鍋發出誘人聲響，老闆麗敏姐其實早就看好曼谷的市場，相中經濟潛力，且第一個點就選在暹羅站SIAM station附近，這裡是曼谷的正中心，觀光客非常多，另外也因為常常到曼谷旅遊，喜歡曼谷的自由，所以將第一個海外分店開在曼谷。
不過店名讓人很好奇，「沖繩酥炸大魷魚」難道魷魚是來自日本？麗敏姐表示，其實國內的魷魚大多來自漁民從阿根廷捕捉的，我們取「沖繩」是因為炸物很有名，取其日本職人精神，這幾天才剛開始在曼谷試賣，一天就賣出上百隻，目前更預計在1年內開出3家分店。
其實台灣夜市美食搶進曼谷，這已經不是第一家，2015新開幕的知名購物商場EmQuartier地下室就有賣士林超夯的「豪大大雞排」，甚至連當地的部落客都說必吃，SIZE跟台灣一樣大，口味上除了有台式胡椒鹽外，也符合當地人，附上泰國醬包；另外旁邊還有COCO飲料店，賣的是台灣珍珠奶茶，很受歡迎。
圖／就是愛泰 Rak Thai授權提供
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