一年一度的海峽論壇在大陸廈門舉辦，其中的亮點之一，兩岸美食交流打「夜市牌」，台灣從北到南各地的夜市小吃齊聚攻陸，賣的不只是道地，更要賣創意！為期5天的活動，預估可進帳7千萬台幣，小吃攤販就說，跟在台灣比較，業績至少是2到3倍。
台灣小吃攤業者：「真正台灣第一流的口味在這裡找不到第二家。」
跟手掌一般大的帝王蟹堡，號稱台北饒河夜市獨賣，現在進攻廈門。
大陸消費者：「多少錢啊？一個25元(人民幣)。」
台灣小吃攤業者：「焗烤好了，然後還有加魚子還有就是起司。」
大陸消費者vs.記者：「口感怎麼樣？很Q。之前有吃過類似的東西嗎？沒有。」
台灣小吃攤業者：「這樣轉轉轉哦它就出來了，你就可以吃了。」
火爐熱騰騰，我翻我再翻，老闆靠這一攤大腸包小腸，人民幣賺飽飽。
台灣小吃攤業者：「因為帶的貨有限，所以說賣不夠，跟我們在台灣業績比大概2-3倍有。」
一年一度的海峽論壇，台灣夜市是其中亮點，今年有超過120家台灣攤商進駐，小吃加伴手禮大約400種，為期5天的營業額預估超過7千萬台幣，大陸消費者張大口，但不管你吃什麼，在這兒的價格都要比台灣貴了將近1倍。
TVBS記者廖雅玉：「在廈門的台灣夜市，賣的不只是蚵仔煎或者是大腸包小腸等傳統美食，小吃攤業者更要把台灣的創意帶進中國大陸。」
台灣小吃攤業者：「台灣真的有很多很豐富的食材跟我們的創意，我們可以把東西搭配成這樣子，他們不覺得這些東西可以組合起來變成冰淇淋。」
大陸消費者vs.記者：「以為是土啊。那沒想到它可以吃？對。」
在台灣，吃盆栽冰淇淋不是新鮮事，但陸客彷彿發現新大陸，台灣夜市跨海搶商機，現在不只賣道地，更要賣新奇賣創意。
