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  • 02
  • Aug
  • 2017

逢甲夜市小吃變桌宴菜 精緻擺盤吸客

記者 羅一心  / 攝影 林隆士 報導

2017/08/02 14:55
圖/TVBS資料畫面 逢甲夜市小吃變桌宴菜 精緻擺盤吸客
圖/TVBS資料畫面
台中逢甲夜市小吃向來是觀光熱區,現在有知名酒店精選12至16道逢甲夜市人氣最高的美食,如懶人蝦、串燒等,融入飯店的酒宴和台菜,首推「夜市小吃桌宴」,上個月試推人氣激增2成,這個月正式開賣。

圓滾滾金黃外皮炸的油亮,這道叫章魚小丸子佐芋頭酥,大腸包小腸放在純白盤子,切開一斷,用竹籤固定,再加上一點擺飾,精緻擺盤;雞腳凍切成一口剛好的大小,放在湯匙,可以吃得很優雅,還有逢甲知名免剝殼「懶人蝦」,都是桌上菜,這些都是逢甲夜市小吃,搖身一變成了飯店桌宴。

民眾表示,如果是在餐廳裡面的話,適合聚餐,不用走在路上匆匆忙忙,要趕快吃完。

由大廚料理,食材都來自逢甲夜市不管是火焰骰子牛、大腸包小腸、章魚小丸子還是蚵仔麵線,都能精緻化,變成宴客菜。主打免排隊,把夜市小吃變成高檔菜,不過少了逛夜市氣氛,也都看消費者,買不買單。
更新時間:2017/08/02 20:50

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