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吃不完！選手村「剩食材」捐 塞爆社福倉儲
世大運正式落幕，林口選手村也將在明天閉村，目前裡面還有大約150名選手還沒搬離，談到台灣，選手們仍舊依依不捨；另外選手村每天供應4萬份餐點，備貨食材消耗不完，社會局委託社福單位幫忙捐送，光是八月底兩天就搬了400箱，社福機構的冷凍倉儲被塞爆。2017/09/01 12:45 -
「良心剩食超市」 商品自挑金額隨你付
全球每年浪費的食物多達13億噸，但同時卻有10多億人在挨餓，為了搶救剩食不浪費食物，很多人都在想辦法，在澳洲就出現了一家專賣剩食的超市，特別的，他們結合良心商店的作法，商品任你挑、金額隨你付！創立了全球第一家良心剩食超市，同時解決了食物浪費、消費者需求、供應商食物處理的「三贏」商業模式。2017/06/22 15:11 -
浪費食物前3大！ 婚宴、Buffet、麻辣鍋減廚餘量
吃到飽餐飲業者，避免當「浪費食物」的元凶，也在拚廚餘減量。像是婚宴會館，服務生上菜之餘，更積極詢問打包，菜色也可以客製化「減量」；五星級飯店，則是啟動廚餘秤重紀錄，觀察廚餘量，增加餐檯現點現做或小份量比例，還有吃到飽火鍋，也曾經打出見鍋底打折，廚餘減量2到5成。2017/06/12 18:03 -
野宴離職員工爆！ 回收剩食、爛肉醃過再上桌
知名連鎖燒肉集團野宴，遭離職員工爆料，北市桂林旗艦店，把客人吃剩的食材，重新裝盤之後再上桌，甚至用洗衣粉代替洗碗精，甚至一槽水可以洗碗一整天。對此，野宴表示是離職員工惡意爆料，也否認使用回收肉品，也公開洗碗槽，表示水都有做更換。2017/05/17 12:10 -
營養午餐溫飽街友 16歲的他「讓剩食變聖食」
「看到那些午餐，平常在我們學校剩下來就是被倒掉，發現在這邊，竟然是這麼多人的一餐」。惠文高中16歲的高一學生拾璿佾結合人安基金會發起「聖食計畫」，號召同學剩餘的營養午餐給街友讓他們溫飽。2017/03/25 21:31 -
FOCUS／大陸每年剩菜1800萬噸 值2千億人民幣
過完年，最常聽到的一句話就是「吃好多」，不僅和家人團圓，朋友聚餐也是一攤接一攤。在大陸近年也開始流行起尾牙和春酒，卻也因此凸顯了食物的浪費。中國人傳統觀念，請客要請滿滿一桌才有面子，加上在大陸沒有吃不完打包的習慣，使得剩菜數量驚人，平均每年有1800萬噸，換算成錢，高達2000億人民幣，而這些剩食可以養活5千萬人。因此在年後，大陸官方媒體特別製作報導，推廣「光盤行動」，呼籲民眾把盤子裡的東西吃光，不要做「必剩客」，剩下來的剩。2017/02/08 19:56 -
不浪費糧食過期仍安全 丹麥超市爆紅
您知道嗎？全球每年生產的食物，有多達1/3被丟棄，同時卻有近10億人每日3餐不繼，浪費食物的議題在全球都很受重視。丹麥最近就有一家超市爆紅，店內商品全由生產商、進口商與當地超市捐獻，價格比原價便宜3到5成，店內員工都是義工，收益捐贈作慈善用途。2017/01/29 12:54 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足，而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導惜食的概念，減少食物的浪費。2017/01/16 20:10 -
惜食概念盛行 NG醜蔬果變身美味料理
現今食物常因為過度飽足而產生了浪費的現象，為了讓這些剩食或是NG的醜蔬果可以發揮它的價值，新北市政府農業局105年年底，就開始扮演起農民和餐廳之間的媒合角色，讓賣相不好的格外品，賣給餐廳做成美味料理，也在農會超市裡，以較低的價格販賣給民眾，就是要倡導「惜食」的概念，減少食物的浪費。2017/01/13 18:43 -
剩菜也能變黃金！ 智慧廚餘系統台灣人發明
吃不完的蔬果剩菜別再只是丟棄回收！台灣新創團隊打造智慧廚餘系統，利用1200隻紅蚯蚓在專屬盆栽中進行消化分解，過程不需插電，只需固定澆水就能讓剩食化身肥料，節能又環保。2016/12/13 19:30 -
「有效期」改為「賞味期」 歐盟望跟進台暫無
台灣的食品上頭都會標示「有效期限」，但現在歐盟為了解決剩食問題，討論要把加工食品的「有效期限」改成「賞味期限」，而「賞味期限」的意思，就是食物風味下降，但不代表不能吃。而台灣食藥署則表示，目前依食安法規定，食品還是一律得標註「有效期限」。2016/12/10 12:09 -
「智能」墨爾本！剩食變肥料 物聯網處理垃圾
墨爾本連續6年拿下「全球最宜居城市」，吸引更多遊客造訪以及人口移入，只是隨之而來的就是帶動房價上漲，以及垃圾問題，於是市府在市區熱點，安裝結合太陽能跟物聯網的垃圾桶，以及推動食物垃圾回收，把剩食變肥料，希望透過一連串節能減碳作法，來克服宜居光環所帶來的美麗與哀愁2016/11/16 20:09 -
世界翻轉中／營養午餐剩食驚人 北市日丟10公噸廚餘
您一定很難想像？全台學校每天平均有一成五左右的營養午餐沒吃完！就被當成廚餘直接丟掉！根據台北市餐盒食品同業公會最新數據顯示，公會成員供應台北市100間公私立學校營養午餐，每天居然可以回收10萬公噸廚餘，TVBS採訪記者深入調查發現，台北市各大校園，每天中午學生從領取營養午餐到打完飯菜，發現剩菜剩飯情況相當普遍，而最後被倒進廚餘桶直接回收！不過新竹埔和國小老師每天會衡量學生食量，打飯菜給學生，強調不挑食的情況下，這群孩子吃養成零剩食好習慣，學校將省下來的錢做到每周吃一天有機全餐。2016/10/24 11:35 -
世界翻轉中／蒐集剩食變續食 年輕志工傻勁助弱勢
不管是家庭、賣場還是傳統市場，常常都有用不完的食材，這些食材被稱為剩食，以往通常都是回收當成垃圾，但其實這些剩食很多都還可以食用，台北市就有3個年輕人發起搶救剩食的行動，利用時間到傳統市場蒐集賣不掉的食材，然後烹煮成菜餚分享給獨居老人或是遊民，贏得不少年輕人的響應，基於同樣的觀念，大賣場也尋求和社福團體的合作，每天提供賣剩的剩食，讓社福團體有資源幫助弱勢。2016/10/24 10:06 -
搶救剩食大作戰 荷蘭草根力量崛起
全球有超過1∕3的食物被浪費，同時有8億人口在捱餓，根據聯合國的報告，全世界每年被浪費的食物，高達13億公噸，超過7500億美元，今天的「前進永續新荷蘭」 記者潘郁文錢怡君要帶您去荷蘭看，「搶救剩食大作戰」。2016/10/13 22:40 -
年丟棄3千萬噸食物 美國剩食嚴重浪費
北美洲是全世界食物浪費最嚴重的區域，根據統計美國一年有多達3千5百萬噸的食物，被送進垃圾掩埋場，其中有超過40%的新鮮蔬果還沒上桌就被丟棄，因為商家太過重視蔬果賣相，只要色澤或形狀不佳，這些蔬果在生產線第一關就會被淘汰無法上架販售；而消費者倚賴包裝上的有效期限，判斷食物能否食用，但這些日期可能只是建議賞味期，並非真正的腐壞期限，導致許多還沒壞掉的食物被直接扔進垃圾桶，產生不必要的浪費。2016/08/25 15:01 -
是雨是淚？高雄爺孫淋濕等領剩食
一張照片在網路上引起回響，一名高雄市網友Corr Hsiao日前在自家公司門口拍下一對祖孫在大雨中等著要領剩食，讓不少網友看了好心疼，紛紛留言想要幫忙，也引發了社會局的關注，目前已介入幫忙，而原PO網友Corr Hsiao同時指出，她只是分享了當下看到這幅景象的感覺，並想傳達給大家要懂得「珍惜」的概念。2016/06/16 09:15 -
超市、量販店 大清倉=即期品特價區！
很多民眾到大賣場經常都會看到蔬果皮醜區，簡單來說就是NG蔬果，甚至還有所謂的大清倉，TVBS鏡頭實際來到了賣場和量販店發現，標榜清倉其實就是即期品優惠區，每項產品從吃的到日常用品都有，折扣大約4到5折左右，仍吸引許多民眾目光。有人為了買更多便宜的蔬果，還會到新北市農會超市購買賣相差的蔬菜和水果，平均一個月可省2、3千元菜錢，甚至還有年輕人專門蒐集民眾吃不完或剩下食材，將它重新烹煮送給遊民吃。2016/04/19 20:55 -
防浪費！ 中央跨部會議：賣場超市設即期區
就怕過於浪費食物！以往賣場和超市都有規劃「即期品或NG蔬果專區」！不過現在中央部門也要帶頭「管理剩食」，要求各賣場設立「即期食品專區」，除了促銷賣，也能提供給各縣市的「食物銀行」，因為在台灣，浪費食物的情況越來越嚴重，光是賣場和超商一年過期食品和廚餘加起來，至少被丟掉近「5萬」公噸，因此中央部門也開始「搶救剩食大作戰」！2016/04/19 14:20 -
【一步一腳印】新世代剩食傳說
食物募集志工巫彥德：「我先走了 bye bye (bye bye)。」 在社會福利機構上班，巫彥德大學畢業後，收入並不傲人，但下班之後還想工作，說他還「想」工作，因為這份不是兼差，毫無收入，還要自己貼錢貼時間。 捐食物網友：「因為在臉書上看到，看到有人貼上，然後，然後我就問我媽說，有沒有食材可以分享。」2014/08/17 22:20
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