美國密西根和俄亥俄州，爆發由寄生蟲環孢子蟲引起的大規模腹瀉疫情。截至當地週二，兩州累計確診已突破3000例，其中還有至少90人住院治療。調查發現，生菜和沙拉葉菜可能是感染源，速食業者塔可鐘已經宣布，將預防性下架生菜產品。
環孢子蟲通常不會在人與人之間傳播，民眾會生病通常是因為吃或喝了數週前被污染的食物或飲品。與許多持續24至48小時的腸胃疾病不同，環孢子蟲病的症狀可能持續更長時間。約翰霍普金斯健康安全中心一位流行病學家警告，感染這種寄生蟲的患者可能長達數週都會出現不適症狀，有時甚至會拖長到數個月之久，並反覆發作。
專家指出，環孢子蟲的潛伏期最長可達兩週，等患者確診時，受污染食材可能早已下架，讓追溯疫情源頭難上加難。為降低風險，連鎖速食業者塔可鐘已宣布在部分門市預防性下架生菜等食材。
衛生官員提醒民眾，應徹底清洗農產品，特別是混合生菜、新鮮羅勒、香菜及覆盆子等品項。除了生菜之外，環孢子蟲也可能存在於游泳池中，甚至能抵抗漂白水，民眾若誤喝池水同樣可能感染。因此建議身處疫情熱區的民眾，避免前往公共游泳區域游泳。
