北京一家專賣陝北菜餚的餐廳，為了吸引顧客上門，把整家餐廳佈置得像一間間造型古樸的陝北窯洞，客人不但要坐到炕上盤腿吃飯，還可以隨時點歌，專程由陝西找來的服務員，每個人都能獻唱道地的地方民謠。
砌成圓弧形的屋頂，點綴著略顯昏黃的燈光，牆上貼的是大陸文革時期宣傳海報，還有現在城市裡已經買不到的大花壁紙，在這樣的房間裡面坐上大炕，一邊欣賞服務生嘹亮的陝北民謠，一邊吃飯，讓人彷彿遠離北京，而置身在陝西特有的窯洞裡面。
TVBS記者莊志偉：「既然是標榜在窯洞裡面吃飯，除了裡面的裝潢擺設完全是模擬陝西的窯洞，菜色當然也是道地陝北菜。」
開飯前先來一碗黃米酒，說是酒，但看起來卻像玉米濃湯，喝起來酸甜開胃，而且其實不會醉，接下來的別具特色的綠色豆干，健康的喬麥點心，都標榜是陝西當地運來的真材實料。北京民眾：「肥而不膩弄得相當的好，外焦裡嫩它這有陝北的調料，挺好。」
陝北特色菜，口味如何？見仁見智，不過把餐廳裝潢成窯洞這樣的點子，倒是吸引不少喜歡嘗鮮的北京老饕，專程來感受懷舊氣氛。
