台灣的鼎泰豐小籠包，在亞洲各地打開知名度，也讓台灣美食名號響徹全球，目前鼎泰豐在11個國家，總共有71家分店，其中香港的分店還獲得米其林一顆星的評價，平均排隊候位至少要等2個小時，台灣美食成功征服亞洲人的胃，美國有線電視網CNN特地前往一探究竟。
一顆顆飽滿的小籠包，讓台灣美食享譽亞洲。
訂單不斷進來，師傅的手忙著不停，10個裝一籠，每一顆重量還要過磅，馬虎不得，來自台灣的鼎泰豐小籠包紅到香港，獲得米其林1顆星掛保證，CNN還專程前往一探究竟。鼎泰豐老闆楊紀華：「當然有了米其林星星，讓我們很驕傲，現在我們也感受到要做更好的壓力。」
40年前，楊紀華的父親開始賣小籠包，原本只是用來貼補賣油的收入，沒想到闖出名號，跟台灣美食畫上等號，鼎泰豐全球11國擁有71間店面，晉身國際連鎖檔次。楊紀華：「不一樣，我想我們的口味讓我們跟別人不一樣。」
獨特的口味就是賣點，這麼多間分店水準卻相當一致，靠的是定期把台灣的師傅和服務員，外派到各國分店，開放式廚房，廚師的一舉一動，客人都看在眼裡。客人：「我已經來吃好幾年了，每一次都很棒。」
客人：「我所有的朋友只要一去雪梨，他們都去鼎泰豐。」
門口的長長隊伍等著大快朵頤，也是鼎泰豐的一大特色。CNN記者：「在香港2間分店，等候位子的時間，可能要長達2小時，尤其是在鼎泰豐獲得米其林一顆星之後，生意更是好。」
秉持著一貫的流程，品質和服務不打折扣，消費者看在眼裡，也吃進嘴裡，讓鼎泰豐小籠包的好味道，在世界各地打響台灣小吃的名號。
