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鵝肉麵
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台中鵝肉麵驚見「黑色巨蟲」！顧客嚇壞拒吃 老闆曬監視器反擊
台中一鵝肉店外送餐點疑有巨大蟑螂，顧客指控店家製作過程不慎，令人作嘔不敢下嚥。店家則強力反駁，公開監視器畫面證明製作過程一氣呵成，無蟑螂蹤跡！老闆怒斥顧客誣告，揚言提告捍衛商譽。蟑螂究竟從何而來？真相有待相關單位調查釐清，再次凸顯食安議題不容小覷。
天母巷弄高CP值鵝肉！「限量煙燻鵝」皮Ｑ多汁 晚來吃不到
隱身在台北巷弄間的鵝肉推薦！食尚部落客開箱這家「清河鵝肉」，低調地藏身在自家車庫裡，如果不注意，路過時可能根本不會發現它的存在。這家店從早上6點就開始營業，被稱為「天母最狂台式早午餐」。經營至今已超過40年，人氣依舊不減，無論是內用還是外帶，店內總是人潮不斷，就算不是用餐時間也依然熱鬧。來這邊必點的「煙燻鵝肉」，每日限量供應，往往開店不久就賣完，想品嚐這道美味，就得早起卡位才行！天母隱藏版「台式早午餐」天母美食推薦「清河鵝肉」，營業時間早上６點就開賣，店面開在低調巷弄中，又藏在自家車庫的鵝肉店，生意依然超好！菜單選擇真多，有飯類、麵類、鵝肉麵類、鵝頸麵類、餛飩麵類、黑白切小菜等，來這邊必點煙燻鵝肉、鵝肝和鵝胗，中午來的時候已經賣光，下次想吃可以先打電話預訂！鵝肉切盤可以跟老闆說個價格，老闆會看人數切出分量，不會亂喊價，也不會故意切很多，算是很正當的生意人！而且一家人都非常客氣！
台中限量「黃金燒鵝」！脆皮肉嫩晚來撲空 茶葉鵝蛋老饕必點
外皮金黃酥脆，大口咬下肉質更是鮮嫩多汁！台中這間鵝肉料理「鵝庄」，最知名的就是每日限量5～10隻的「黃金燒鵝」，完美色澤光看就讓人直流口水，特色料理巨無霸茶葉鵝蛋更是老饕必吃，以下整理出人氣必點菜色，跟著在地人吃不怕踩雷。台中人激推鵝肉餐廳「鵝庄」地點位在台中北屯區松竹路二段，近台中捷運松竹站、松竹車站、好市多北台中店，店面後方有附設專屬停車場，開車來的朋友不怕找不著停車位。座位區有2層樓，1樓的座位比較少，主要座位區在2樓，空間寬敞舒適，有方桌跟圓桌，非常適合多人來用餐呢！菜單除了招牌鵝肉，還有黃金燒鵝、煙燻茶鵝，也有各式飯類、麵食及湯品，還可以吃到海鮮及深坑麻辣臭豆腐。
招牌寫鵝肉卻賣鴨？！ 店家：鵝成本貴、已換招牌
鵝跟鴨有時候容易搞混，其實鵝肉肉質更細緻，吃起來也比較軟嫩，不過鵝肉成本可說是愈來愈貴，有飯店就坦言，每公斤從210元飆到240元，實在吃不消。另外還有新莊的小店面，先前招牌寫「鵝肉」，但賣的卻是「鴨肉」，業者澄清，因為鵝肉成本貴，但都會跟消費者講清楚，招牌在今年也已經改成「鴨肉」了。
比吃飯更胖！湯麵熱量紅綠燈 「2族群」避免紅燒、勾芡
你愛吃湯麵嗎？但其實麵食比飯類熱量更高，也會無意間吃下更多分量，營養師李婉萍就在建議不妨可以多點一份青菜或是豆乾、滷蛋等，維持飲食均衡，並且列出常見的麵食熱量，更指出這些族群應該避免特定口味。
店家怨外送平台逼接「外帶自取單」 自付抽成虧
外送平台引發爭議！不少店家抱怨，上個月才被公平交易委員會開罰200萬的外送平台，卻還是維持限制店內價以及強制接外送自取單，導致店家得自行吸收所有額外成本，甚至一碗80元的麵，最後只能賺到8元，而且還有客人明明都來到店內了，卻為了自取折扣，現場拿起手機點外送。
米其林最新推薦名單外流！ 台北、台中美食都上榜
《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋臺北的31個店家、23家街頭小吃，以及臺中的21個店家。這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著客人能以新台幣1000以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。
午休吃麵！OL遭推趕「1人不能坐樓上」 丟臉到揉菜單
許多人不喜歡獨自到餐廳吃飯，就怕會受到旁人的異樣眼光。就有1名女網友在臉書抱怨，她在午休時間獨自到公司附近吃麵，但1樓當時客滿，店家又要她自己找位子，所以只好坐到2樓，不料卻因此被店員推，且對方還當眾大喊「我們一個人不能坐樓上」，讓她感到很丟臉，氣得揉菜單走人。
一個人並不壞 愛情無法治癒精神病
【鏡傳媒報導】也許是因為聊開了，40歲的賈宜秉（化名）開始自稱是神經病，「神經病」在這樣的語境裡，既是自嘲，也是他大半生甩不開的疾病名詞。問他此病對生活的影響，他說：「你要聽哪一段？我有躁鬱症、社交恐懼、囤積症、戲劇化人格、邊緣性格…。」他畢業於國立大學心理系，對心理名詞如數家珍，讀這個科系的動機就是想了解從13歲開始就意識到的病症。
【台灣放送】演藝工會有政治色彩嗎？
邱顯辰(以下簡稱邱)︰「台灣島台灣人，從早拚到晚台灣心台灣情，等您來放送，各位鄉親父老各位觀眾朋友大家好，我是台灣放送的節目主持人台灣阿辰邱顯辰，非常報導的事情，其實前一陣子討論得很熱烈，今天又有最新的發展，就是說這個參加演出的演員，大家很…，最出名的就是安迪，結果安迪因為這個事件，好像說演藝工會，他是工會的會員，好像今天要來討論說是不是要開除，他主要不只是說他參加演出而已，主要是說他在演出之後，最近還有公開去參加一些政治的活動，發表一些言論，演藝工會認為說這樣不適當，所以要開除他，今天很高興一樣邀請到，非常報導，其實他主要今天來的身分是演藝工會的會員，他是劉木森劉先生，我們今天很歡迎。」 劉木森(以下簡稱劉)︰「大家好，我是劉木森。」 邱︰「好，其實劉木森過去，他也來過我們台灣放送節目，當時他的身分是說他是非常報導有一個後援會，他是後援會的負責人，所以我們會聽到他對這個非常報導這個事件的一些觀點，其實他也是演藝界出身的他，過去也是有做過演員，目前也是演藝工會的會員，所以我們特別邀請他，他在演藝界的資歷也很深，所以邀請他來說一些演藝界跟政治界關係的問題，一樣地我們今天有電話投票，讓你們來說明一下，你們來表達意見覺得說，演藝工會今天來討論要把安迪除名，就是說要開除他，你認為說是不是這是一種特意的打壓，還是你認為說這是一個合理的做法，所以讓你們透過電話來表達意見，我們回來這個主題，就是說，木森兄，好像你在演藝界好像你瞭解很多…裡面很多事情，你覺得做一個藝人，在這個政治界好幾十年來，面對政治的一些勢力也好，壓力也好，是不是很無奈？」 劉︰「這真的很無奈，我舉例一件事情，其實我們所瞭解的，我們這個電視大多數都是國民黨，泛藍親中國的媒體，大多數，我上次節目中我就有說過了，你看這整個電視都是啊，我這個資料很清楚，我們…我們真的不是隨便說說，我上次有說過，這全部都是啊，我們現在是在說過去，我們沒有這個…」 邱︰「現在民進黨，你覺得中央換政黨輪替，難道這種現象沒什麼改變？」 劉︰「我想是沒什麼改變啦！但是我覺得裡面有一些比較嚴肅的問題，我想必須要講，譬如說這個工會他們每個月都好像第三禮拜的禮拜六，都在華新餐廳用餐，當然每一次如果說邀請這個政治人物來演講啦，同桌聊天，總是都會談到政治啦其實有時候談到政治我站在這個台灣心的立場真的覺得飯都吃不下去我譬如說，一個例子意思是說，這個演藝工會是怎麼樣較藍化就對了，都是親泛藍，甚至親中國，甚至說好像快偏紅色了這樣子，我這個可以…快偏紅色了親那邊去了，我可以…舉例給大家參考嘛！ 我譬如說有一次要選立委，阿扁總統還做不到半年，一直罵阿扁阿扁，我就要問了，之前我們的電視台都是國民黨的，他們本來都有簽這個基本約，是什麼人把你們踢出這個電視，今天如果說有簽約就沒有退休金，沒有這個福利的問題嘛，但是我就想不通，他怎麼會一直批評國民黨，這就是說我覺得(邱︰批評阿扁總統嗎？)，他們一批評阿扁對，我說錯了，但是他們應該是來批評這個國民黨才對。」 邱︰「你意思是說，它本來有基本的演員制度，好像說對他比較有保障，制度的取消是在國民黨執政的時候？」 劉︰「對…所以他們批評阿扁，我是覺得很無理啦，甚至於在選舉的時候他們…，譬如說當時以前那個李永萍，剛從民進黨跳過來親民黨，有一個前輩就這樣講，我們這個李永萍剛過來親民黨，她是扁的圓的不知道，這個我們一定要投郁慕明，我們中國人要投中國人，你想想看這工會裡面在吃飯，他們都是這種言論，你想想看，本土的人在這裡面怎麼會有空間？真的。」 邱︰「所以你覺得說演藝工會的確是有政治色彩？」 劉︰「我想過去姜厚任時代，它有曾經要反國民黨當時我就煮了…那時候很冷，在國父紀念館我就煮了那個鵝肉麵，去給他們吃可是後來也不了了之，那這個我就不提了，所以我覺得說演藝圈，尤其工會，如果你今天不替國民黨講話，或是親中國講話，很難在這個演藝圈生存，而且我也知道演藝人員他們有通告。」</p>
【美食小鎮PK】鴨鵝大戰！ 鴨肉冬粉PK鵝肉麵線
「美食小鎮PK大賽」系列報導，今天是鴨肉對上鵝肉，在屏東恆春相當有名的鴨肉冬粉，老闆光是製作出好吃的鴨肉，就需要經過3道手續，用水煮鴨肉後，得在下鍋和12樣食材，滷上至少半天，滷完之後還得煙燻；至於台中鵝肉，走清淡路線，選用較大隻的土鵝，全程只用水煮不超過1小時，不過想要把鵝肉煮出又嫩又香，火候很重要。</p>
【美食小鎮PK】鴨肉冬粉PK鵝肉麵線，業者？
「美食小鎮PK大賽」系列報導，今天是鴨肉對上鵝肉，在屏東恆春相當有名的鴨肉冬粉，老闆光是製作出好吃的鴨肉，就需要經過3道手續，用水煮鴨肉後，得在下鍋和12樣食材，滷上至少半天，滷完之後還得煙燻；至於台中鵝肉，走清淡路線，選用較大隻的土鵝，全程只用水煮不超過1小時，不過想要把鵝肉煮出又嫩又香，火候很重要。</p>
鵝肉米酒添香！風乾鎖精華 饕客搶嚐鮮
鵝肉很多地方都有賣，而今天的內行美食，要帶大家到台東品嚐一家30年鵝肉老店，為了讓肉質不柴澀又Q甜，老闆水煮過後，還噴米酒添香氣，然後再抹鹽巴引鮮甜，不過這樣可還不能上桌，還要多一道手續，那就是冷卻風乾鎖住精華，儘管很費工，不過鵝肉鮮甜美味，讓許多民眾一吃就上癮。</p>
鵝肉戴奧辛含量高 過量攝取易致癌
衛生署公佈戴奧辛含量調查報告，發現「鵝肉」的含量和其他雞鴨魚肉相比，足足高出一1倍，醫師說，由於鵝肉較肥，每天只要吃5到6片鵝肉，就可能超過標準劑量，一但長期大量食用，將增加罹癌的機率。</p>