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鮮蝦湯包
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2025台灣人最愛泡麵TOP10 冠軍不是滿漢大餐
2025台灣人最愛泡麵TOP10出爐，第一名不是來一客、滿漢大餐！根據WINA世界方便麵協會最新統計，2024年全球泡麵總需求持續攀升，台灣整體市場亦突破9.3億份，較去年同期再成長約3%。家樂福公布「2025年度熱銷泡麵排行榜」，全新口味直接飆到第九名，前三名更是長年霸榜的「不敗神話」。
2025米其林「必比登推介」出爐！新北首加入，全台144間上榜名單一覽
公布《台灣米其林指南2025》完整推薦餐廳名單之前一周，米其林必比登名單出爐，全台共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間，以及首次納入的三個城市：新北市15間、新竹縣8間、新竹市7間。
酸菜白肉鍋「雞湯底+4海鮮」山東餐館傳3代
飄香超過50年的山東餐館，第三代老闆在台北開店，除了爺爺傳承下來的麵點，老闆也研發酸菜白肉鍋、各式炒菜，讓老饕不斷回訪。尤其是酸菜白肉鍋，除了酸白菜，還鋪上整隻螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、嘉義蚵仔。老闆希望好味道希望能夠傳承，自己從內場到外場全都會，研發新菜色，要傳承也要創新。
看完演唱會吃什麼？世運周邊美食TOP10 火鍋、牛肉麵任挑
高雄左營美食推薦吃什麼？為了讓專程來看演唱會的朋友們都能吃飽飽，食尚小編特搜「世運主場館（國家體育場）」周邊必吃的10家美食名單，開車、騎車通通10分鐘可到，搭乘大眾運輸也不超過30分鐘！像是在地人超愛、只要80元的「滿料牛雜湯」，還有超狂的「南部味肉粽蛋餅」「芋頭牛奶鍋燒麵」，以及滿滿的特色眷村味美食，通通不能錯過！趕緊一起來看看～左營美食【早餐】推薦4家01. 哈囉市場蓁牛雜湯｜80元爽嗑超有料【Google 4.2星】
顆顆飽口又滿足！盤點賣場爆汁大水餃品牌TOP 10
好吃的餃子在這裡！現代人工作繁忙、步調緊湊，能快速即時地填飽肚子也是許多人追求的生活效率之一，簡單加熱就能吃的冷凍食品也跟著快速發展、種類越來越多元。其中，「水餃」就是萬年夯品之一，便宜、好煮還有各式各樣口味任君挑選，廣受學生黨、家庭主婦和上班族歡迎，成為居家必備良伴。
全聯也能吃到王品！「1美食」像高級日料 網瘋搶：連跑3間買不到
全聯販售商品種類繁多、物美價廉，許多人都喜歡前往採買生活用品、冷凍食品等，近日，一名網友看到眾多網友狂推1間連鎖餐飲品牌出的「1冷凍料理」，於是買來嘗鮮，吃了之後連連讚嘆「超級好吃」。
「爆汁湯包」北上拓店！蝦大到湯包裝不下 咬開秒噴邪惡湯汁
免衝台中就能吃！源自台中的「爆汁湯包」竟悄悄來到中壢開店了！湯包不僅有多達7種口味可以選，除了常見的絲瓜、蝦仁口味外，竟然還包入鮮蚵！晶瑩剔透的薄皮輕輕一劃就爆開，流出鮮甜湯汁，真是太誘人啦～營業時間還從中午開到凌晨1點，晚下班或是夜貓子都能吃得到！
省錢就吃平民版鼎泰豐！高CP值排骨炒飯 絲瓜蝦仁湯包超鮮甜
全台6家高CP值的「平民版鼎泰豐」，從北到南通通有，超鮮甜的手工小籠包最低50元就能吃到，還有金黃誘人的排骨蛋炒飯也只要正版鼎泰豐的一半！甚至還有米其林必比登推薦的排隊名店，快一起省錢吃好料～01. 台中／滬舍餘味 米其林必比登推薦「滬舍餘味」是台中知名小籠包專賣店，因價格親民有台中「平民版鼎泰豐」的美譽，在2020、2021年更獲得米其林台中必比登推薦小吃。現點現蒸的招牌小籠包皮滿薄的，看到小籠包底部有著飽滿湯汁超誘人，可以先將皮咬開一小口，大口吸完湯汁後，再開始吃內餡，將小籠包的湯汁倒出來在湯匙內，可以看到1顆小籠包內的湯汁超多，真的很真材實料啊。另也有很多人會點「鮮蝦蒸餃」，每一顆都包了多汁肉餡跟1隻大蝦子，蝦肉彈牙鮮美，沾上些許醬油吃，味道更優。
「最美文青湯包店」開旗艦店 免費送湯包還有抽獎券
最美文青湯包店「古北饕」開旗艦店了！地點就位在捷運近善導寺站、華山文創園區周邊，老宅番新的70坪、2層樓大空間，讓人享用餐點更舒適，來此必點超奢華「松露小籠湯包」、會爆漿的「奶皇流沙包」，6/30前還有滿額免費吃小籠湯包的好康活動，湯包控快來朝聖吃一波。貼心提醒，疫情期間請記得遵守防疫規範喔！70坪老宅空間享用湯包
盤點10大「必吃爆」泡麵 維力炸醬麵竟只排第2
國民美食在全聯就能買得到！「泡麵」號稱是台灣國民美食，不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理，受疫情影響，不少名店相繼推出聯名泡麵，國外品牌也看準台灣市場，讓顧客能就近取得異國泡麵美食。隨消費者喜好不同，眾品牌不斷推陳出新，從麵條粗細軟硬、湯頭清淡濃郁，到肉塊大小調整、料理方式，都能讓泡麵吃出新滋味。
秋天吃蟹！晶華自助餐任你吃、香格里拉大閘蟹「蟹黃」吸客
秋天到了，螃蟹就肥了！台北晶華酒店在自助餐吃到飽回歸後推出蝦蟹美食活動，以各種方式料理三點蟹、旭蟹等讓消費者隨意吃。台北遠東香格里拉則在香宮主打有肥美蟹黃的大閘蟹料理。
10大美味快熟米粉 台曾粉海味叻沙第4
美國泡麵部落客里納許最近在The Ramen Rater網站公布2017年全球10大美味快熟米粉排行榜評比，台灣藝人曾國城推出的曾粉海味叻沙獲青睞排名第4。
【一步一腳印】不服輸！穩紮穩打 大廚功夫小湯包
蒸籠裡面，湯汁滿溢的蟹黃湯包，這是張明煌的「功夫菜」，「厚功」的程度，不輸精緻料理，每天都得照步驟，從剝蟹殼開始做起。</p>
鮑魚蝦仁當餡料 奢華肉包25元
高雄有業者獨創特殊口味的肉包，拿5公分的鮑魚片當餡料，加上新鮮蝦仁，這樣超奢華內餡的肉包，一顆25元，還限量，才開張3天，就吸引一堆人排隊。</p>
這是小籠包還生煎包？ 正統的原來這樣吃
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 這到底是小籠湯包還是生煎包？一般台灣坊間買到的生煎包，一般皆是表皮稍有皺褶、底部煎成金黃色的口感，不過這顆號稱正統的上海生煎包，不僅外表看起來光滑無比，一咬下去竟爆出大量湯汁，葫蘆裡究竟賣什麼藥？ <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180139152.jpg" width="640px" /> <br /> ▲晶華酒店與小南門餐飲集團合作，來台客座３天，主廚親自做的上海生煎包，與台灣坊間買到的口感大不相同。 <br /> <br /> 繼2014年與日本米其林餐飲集團UKAI合作後，晶華酒店再度與餐飲集團合作，明天起至週六在酒店3樓與故宮精華推出「扛鼎江湖美饌」，請到大陸小南國餐飲團隊來台客座，由曾經榮獲央視廚王爭霸賽冠軍、現為慧公館行政總主廚—吳志雄以及小南國行政總主廚—吳西金領軍，共計有6位來自對岸的主廚同場獻藝。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180133375.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼火焰焗蟹。選用細嫩飽滿且富彈性的澳洲水晶蟹，先以日本天婦羅的作法炸至外殼香脆內裡鮮嫩，再佐以混合香料以烈酒引火，藉由高溫讓香料的香氣融入蟹肉內。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180155827.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 該集團是中國連鎖餐飲龍頭，擁有「台商私人廚房」的美名，在香港、東京都有設點，以上海菜最出名，口感重且厚、以佐料為重的上海菜也獲得不少饕客喜愛，廚師說，要做菜前得先和客人互動，了解口味後再進廚房，烹調出來的好菜連影星成龍也讚不絕口。 <br /> <br /> 在期間限定內，可以吃到包含6款南國涼菜、3道主菜以及6款點心集，其中廚師最推薦以大閘蟹入菜的蟹粉料理，不過另外這道火焰焗蟹，是用澳洲水晶蟹，先以日本天婦羅的手法將外殼炸到香脆，在用混和香料以烈酒引火，視覺上看起來十分享受。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180136401.jpg" width="640px" /> <br /> ▲6款南國涼菜。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180236584.jpg" width="640px" /> <br /> ▲蟹粉豆腐與招牌黃魚麵。（圖／晶華酒店提供） <br /> <br /> 另一道招牌名點「鮮肉生煎包」，採用傳統18折的包法，不僅煎的時間要控制好，大火煎至6成熟度時轉小火，讓底部呈現金黃色，不過與坊間吃到的生煎包十分不相同，麵皮口感類似牛奶饅頭般光滑，而且肉汁非常多，一度以為這是小籠湯包還是肉包了。 <br /> <br /> 另外清炒野生河蝦仁也是主廚客座時才能吃到的限定餐點，還有像清蒸鰣魚、南國蔥油拌麵都是推薦菜色，除了套餐也可以採取單點的方式，最便宜120元起跳。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180152349.jpg" width="640px" /> <br /> ▲清炒河蝦仁。特選江蘇建湖水域的河蝦，用低溫快速微凍技術維持現撈品質，透過簡單的調味以及主廚對於火候、油溫的掌控，展現河鮮蝦仁的鮮爽清甜。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015032518014253.jpg" width="640px" /> <br /> ▲南國蔥油拌麵。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150325180149301.jpg" width="640px" /> <br /> ▲外婆紅燒肉燒賣。結合港點與滬式料理的精髓，是小南國獨有的招牌點心之一。 </body> </html>
冷凍年菜怎上桌？ 「層層」復熱有撇步
除夕年夜飯，越來越多民眾直接買冷凍年菜加熱就可以上桌，不過你知道嗎，冷凍年菜加熱也是有撇步，才能真正吃到年菜的美味，主廚傳授秘訣，尤其是過年必吃的佛跳牆，排骨、芋頭等越煮越入味的食材要放在最底部，第2層還是鮑魚、干貝和烏參等高貴食材，最後再加入湯包，而且湯頭一定要淹過所有食材，這佛跳牆蒸出來後，餡料才不會吃起來乾乾的，影響口感。</p>