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雞鴨店
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立秋剛過搶先開爐！薑母鴨業者嘆暖冬難做 靠1設備留住客人
立秋剛過，進補季節即將來臨，儘管戶外仍是30多度高溫，台中已有薑母鴨業者搶先開賣。業者坦言天熱客人較少，但仍有老顧客捧場，為吸引客人更特別裝設冷氣。此外，有業者觀察到夏天薑母雞比薑母鴨更受歡迎，因雞肉較嫩且不燥熱，提前打響秋冬進補第一槍。
影音／荷包注意！名店「漲」聲響起 烤鴨漲30元、鹽酥雞飯4元
近年來原物料上漲，加上戰爭關係，高雄名店紛紛喊漲，仁武一家知名的烤鴨店，6/10號開始每一隻鴨漲30~40元，店家表示塑膠袋、木炭，就連鴨子也都漲價，實在撐不下去，另外，鹽埕區知名鹽酥雞店也面臨原物料漲價，招牌鹽酥雞蓋飯漲了四元。
女清潔員遭酒駕撞殺 招魂「連10擲嘸筊」聽這承諾順利引魂
台南安平鹽酥鴨店48歲鄭姓老闆，16日在安平區酒後駕駛賓士車，撞死23歲陳姓女清潔隊員，陳女父母、妹妹及男友今（18）日返回事故現場招魂，但擲筊10次皆未成功，葬儀業者猜測，死者年輕且冤死，又家人感情深厚，怨氣較重，最終由妹妹承諾會好好照顧父母後，才順利完成引魂。
這樣吃比較賺？一票喊薑母鴨只吃「配料+湯」 業者說明了
隨著節氣大雪到來，全台氣溫明顯下降，正式進入冬季進補旺季。然而，向來被視為冬季進補首選的薑母鴨，近期卻在網路上引發熱烈討論。一名網友在社群平台發文表示，每次吃薑母鴨只喝湯跟配料，完全不想碰鴨肉。此文一出立即引發大量共鳴，網友紛紛留言表示認同。有民眾直言肉質太柴，寧願選擇豆皮、高麗菜等配料；更有人質疑為何沒有單賣湯的選項，甚至建議改吃薑母雞。有薑母鴨業者現身說明經營實況。該業者透露，薑母鴨店一年僅營業三個月，每天工時至少十二小時，遇上立冬、寒流等旺季更是長達十四小時。在房租與人事成本壓力下，主要收入確實來自配料銷售，一份不到四百元的薑母鴨，消費者往往需要額外加點配料才能吃飽。另外亞灣馬光中醫診所醫師藍涵鐘指出，大雪節氣後人體氣機趨於收斂，血脈容易凝滯。若保暖不足或體質偏寒，可能出現手腳冰冷、關節僵硬、腰痠背痛、氣血不暢、腸胃不適等症狀。他建議民眾作息應早睡晚起，運動以太極、散步等柔和方式為主，避免大量出汗導致陽氣外洩。在飲食調理方面，藍涵鐘醫師建議多攝取薑、蔥、羊肉、桂圓、黑豆、枸杞、山藥、核桃等溫補食材，減少冰冷瓜果與生冷食物。同時可透過泡腳、溫敷關元穴與足三里等穴位，以及飲用熱飲等方式，從內而外提升身體暖度。扶原中醫診所醫師洪語謙特別提醒，三高族群與年長者在大雪節氣後需格外注意心血管健康。建議每日規律量測血壓，外出避免清晨低溫時段，並加強頭頸部與足部保暖。洪語謙醫師強調，冬令進補的重點並非大量食用薑母鴨、羊肉爐等油膩食物，而是透過溫補方式調節體內代謝。過度油膩、辛辣、甜膩的食物反而可能造成身體負擔。本文由《》授權提供
薑母鴨店不賣白飯？內行透露原因 少數允許客人「自備」入店
隨著氣溫逐漸下降，許多人會吃薑母鴨、羊肉爐等料理進補暖身。不過近日一名網友分享了薑母鴨店老闆的說法，聲稱全台沒有一家薑母鴨店會販售白飯。這個有趣的觀察引發網友熱烈討論，許多人紛紛回憶自己的用餐經驗，也有人提供反例證明確實有店家販售白飯。
薑母鴨有暑假 1飲料店也放寒假？網曝店家季節性「暴賺秘訣」
一接近夏季，薑母鴨店就會宣布「放暑假」休息幾個月，只會在冷天氣營業。但有網友在臉書分享看到一家綠豆沙業者竟開始「放寒假」了，讓他十分震驚。對此網友也在貼文底下分享，其實不只薑母鴨和綠豆沙業者，各個產業都有自己的淡季和旺季，甚至還有換季賣不同東西的案例「台北有會換季，賣不同東西的餐飲店」。
薑母鴨只開冬天能賺錢？內行人曝「1配料薛翻」 利潤超驚人
冬天冷颼颼，「薑母鴨」成為不少民眾圍爐暖身的首選，近日有網友在Threads提問，薑母鴨店僅冬天營業，面對人事與房租成本，是否真的能賺錢？引發網友熱議，普遍認為「超賺」，但有業者指出，利潤多來自配料銷售，不過營收狀況仍受營運成本及店家經營方式影響，並非外界想像中容易。
消失多年！方順吉歌廳秀駐唱近況曝光 上廁所遇這事超尷尬
久未露面的台語歌手方順吉，日前受好友妞妞邀請，為朋友的雞鴨店站台，朋友目前是台灣碩果僅存歌廳秀，台南後壁歌廳秀的老闆，由小陳美鳳（妞妞）固定擔任主持人，而方順吉、廖婉君、高瑞屏，為固定歌手班底，共同為台灣歌謠，以及閩南歌曲文化作傳承。
閃左轉機車失控！台南小貨車撞進「薑母鴨名店」2人送醫
台南市北區今（17）日上午發生一起車禍事故，一部小貨車疑為閃避左轉機車，先撞上另部機車後隨即失控衝進一間知名薑母鴨店，現場滿目瘡痍，這起事故造成2名駕駛員受傷送醫，至於詳細車禍事故原因仍待釐清中。
下午開門就排隊 天冷「薑母鴨、麻油雞」暖鍋夯
全台低溫急凍，吃鍋食補很暖胃，薑母鴨店下午剛開門，就有人排隊，內用也有人提早吃晚餐。麻油雞店也備好料，迎戰人潮。不過原本應該在立冬後，就要降價的老薑、豬腳、雞腿等食材，已經過了一個多月，漲幅仍有每斤10到20元，業者說怕顧客不來，原物料成本飆不停，也只能自己吸收。
換季拉警報！改善10大「冬天健康狀況」 過敏兒也不怕
隨著東北季風來襲，驟降的氣溫正式向人們宣告冬天來臨，日夜溫差變大容易使人著涼，學校、辦公室都掀起一波生病潮，病毒齊發的季節，千萬要小心別被傳染了！除了常見的感冒，還有許多看似不嚴重的身體警訊，都會在季節交替的時節悄悄找上門，置之不理很可能釀成大病。透過輿情分析系統，調查近一年網路討論度最高的「十大冬季常見健康狀況」，有哪些是必須提高警覺、不能掉以輕心的呢？一起來看看！No.1 皮膚乾癢、濕疹你以為濕疹只會出現在潮濕悶熱的盛夏時節嗎？大錯特錯！冬季氣候相對較乾燥，冷空氣加上低溼度，容易讓皮膚流失水分、皮脂分泌下降，導致緊繃、脫屑、敏感、搔癢等情況發生，嚴重者還可能出現皮膚龜裂、紅腫熱痛的現象。這時，如果反覆抓癢、持續刺激肌膚，就有可能會變成濕疹。讓不少網友大嘆困擾，「還沒入冬皮膚就有點換季乾癢了」、「我也是小腿特別乾！晚上一定要擦乳液才能睡覺，但一般的身體乳都只是當下緩解，過沒多久又開始乾癢」。想要預防冬季濕疹發生，洗澡時最好以溫水搭配溫和、低刺激性的清潔產品，千萬別用熱水；洗澡後也要記得把握「黃金保養7分鐘」，擦上保濕乳液鎖住水分，維持肌膚潤澤感，才能降低不適。如果情況沒有改善，還是要就醫尋求專業治療喔！No.2 反覆感冒冷颼颼的東北季風一報到，許多人出現咳嗽、噴嚏、鼻水停不下來的症狀。無論是學校教室或辦公室，只要通風性稍有不注意，便容易讓病毒互相傳染，感冒狀況反覆發生。許多家長每到此時就膽戰心驚，直呼「冬天學校是個大毒窟」、「大的上完課後就病病連發、傳給弟弟妹妹，病到現在已經一個多月，好了又來，去看病比去菜市場勤」。除了就診治療外，其實也能從日常食補方面著手，預防感冒發生。南竹風澤中醫診所院長吳多加醫師建議，平常可以多利用蔥白、生薑入菜，強化身體的防護罩；或是以黃耆茶、黃耆紅棗枸杞湯等養生茶飲強化抵抗力，尤其是體質氣血不足的族群更適合。如果已經出現喉嚨乾痛等感冒前兆，也可以飲用由金銀花、連翹、板藍根、魚腥草等藥材製成的「防禦茶」，具有清熱解毒、抗病毒的效果。No.3 過敏冬季是過敏的好發期，典型症狀包含鼻塞、流鼻水、眼睛癢、喉嚨乾癢、鼻涕倒流、黑眼圈明顯等，遇上冷空氣時就更容易加重過敏反應。寶山／大業風澤中醫診所聯合指導院長張宇涵醫師建議，冬天外出可以配戴口罩，減少接觸過敏原和冷空氣刺激口鼻的機率；體質寒涼者則要少吃瓜果類、白菜和蘿蔔等寒涼生冷食物，或利用薑調味、平衡。另外，「夏季三伏貼」和「冬季三九貼」也是常見的中醫減敏治療，以辛溫排痰、疏通經絡的中藥材製成藥丸或藥餅，敷貼在合適的穴位上，可以排除體內陰寒、改善慢性過敏症狀。建議每年夏、冬兩季各貼一次，連續貼滿三年效果最好。不少實際進行過穴位敷貼的網友也分享，「我也曾經深受鼻子過敏之苦，看過西醫沒有太大改善，後來改中醫治療試過三九貼，效果真的很有感，現在比較少過敏了」、「貼過三伏貼，真的好很多！」、「我也是鼻過敏，蠻推中醫的三伏貼和三九貼，個人覺得比益生菌有用」、「不能說完全治好，但真的過敏次數有變比較少，而且也不會到很嚴重、不舒服這樣」。No.4 情緒低落憂鬱「無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來」，秋冬之際蕭瑟、陰鬱的景象，透過詩聖杜甫的文字精闢傳達，至今仍時常被現代人引用，表達哀愁傷感的情緒。但你可曾經想過，為什麼每到冬天總是感覺悶悶不樂、心情低落呢？隨著季節轉換而出現或消失的情緒疾患，稱為「季節性憂鬱」，又因好發於冬天，也被稱作「冬季憂鬱」，通常以持續性情緒低落、疲倦、對日常活動失去興趣、食慾改變和嗜睡等形式表現。成因目前在醫學上被認定與秋冬日照時間減少有關，缺乏陽光可能使大腦「下視丘」無法正常運作，影響褪黑激素變化、血清素水平和生理時鐘調節，進而導致憂鬱發生。想趕走鬱鬱寡歡的煩悶情緒，可以試著培養運動習慣、適度曬太陽、養成規律睡眠，並增加社交與人互動，這些小舉動都有助於心情穩定。若沒有獲得改善，還是要尋求專業醫療，才能避免惡化、重拾快樂喔！No.5 呼吸道敏弱氣溫驟降，冷空氣對呼吸道來說也是一種刺激，容易誘發呼吸道過敏反應。每天起床就咳嗽連連、噴嚏打不停，是許多人的冬天日常；有氣喘、過敏體質的人，呼吸道症狀也更容易在這個季節裡加劇，直呼「咳到懷疑人生」、「半夜常常咳到睡不著，還會有濃痰，超級不舒服」、「整個冬天不是咳嗽就是鼻涕倒流、打噴嚏」。其中，慢性支氣管炎也是相當常見的病症之一，吳多加醫師指出，近年多見重感冒後引發的支氣管炎，通常久咳為主要症狀，建議大家平時外出可以配戴口罩，避免呼吸道反覆刺激，日常也可以多吃冰糖燉水梨、木耳蓮子湯、絲瓜蛤蠣湯，以含有膠質的食材潤肺保養。No.6 頭暈目眩冷風一吹來，感覺全身細胞都緊縮了起來！寒風刺骨的天氣裡，可別小看保暖的重要性，因為氣溫驟降會導致血管收縮、血液運行阻力加大，所以特別容易出現眩暈狀況，尤其是銀髮族以及高血壓患者，更容易因血壓不穩定引起頭暈。若是急性發作，甚至有高機率是中風前兆，千萬不能掉以輕心！尋求醫學治療之外，搭配良好的日常生活中習慣也很重要，像是注意頭頸部保暖、飲食均衡清淡、多喝水、適當運動，都能達到預防效果。另外，適度開窗換氣，保持室內空氣流通，避免長時間待在密閉環境也是改善方法之一。高齡長輩和血壓不穩定的族群則要注意，站立時將動作放緩，慢慢起身，避免突然改變姿勢。No.7 手腳冰冷手腳冰冷是許多女性冬天時的困擾之一，直言「會冷到睡不著」、「寒流來的時候一定要穿厚襪子睡覺」、「睡前一定要先泡腳，不然腳冰到連穿襪子也沒用，根本沒辦法睡」。以西醫角度而言，是末梢循環不佳所導致；以中醫角度則認為是陽氣不足、體內熱氣不通的問題。張宇涵醫師分享，陽氣不足者可用羊肉爐、燒酒雞 、薑母鴨等鍋物進補； 體內熱氣不通的人，反而要小心「補太多」出現長痘、火氣更旺的情況。建議使用蔥綠入菜，或選用疏肝理氣的玫瑰茶調理，若擔心腸胃敏感引起腹瀉問題，可以適量加入紅棗、洛神花平衡，另外也要記得選擇有明確標示和檢驗標章的茶飲品牌，才能喝得更安心有保障呦！No.8 血糖不穩定對於糖尿病患者，以及肥胖、懷孕等需要控制血糖的族群，每到冬季時刻總是如臨大敵，因為寒冷天氣容易刺激身體代謝率以維持體溫，可能影響胰島素敏感性，進而導致血糖的波動大。此外，冬季待在室內的時間增加，活動量減少，再加上大啖火鍋、薑母鴨、麻油雞，攝取眾多高熱量、高糖分食物，也都會破壞血糖平衡，需要格外留心。飲食控制和規律運動是穩定血糖的不二法門，PTT網友根據自身經驗分享，實施168斷食原則，「略過早餐的時段，把握11點～19點間進食，回家後只喝水，所有有熱量的東西都不再碰」，並且減少攝取精製碳水、多吃蛋白質，搭配跳繩，成功讓血糖降回正常範圍，身形也因此得到改善。如果穩定血糖有困難，除了西醫治療外，中醫治療也是一種選擇，以提前預防糖尿病的發生。No.9 痠痛扭傷天氣冷就不想動，整天窩在沙發上當馬鈴薯的人注意了！當氣溫降低，會導致血管收縮、循環變差，肌肉也跟著緊繃了起來，容易感到痠痛。身體變得更加僵硬、延展度下降，活動時自然會更加受到限制，受傷機率也增加，就連伸懶腰、做家事都有可能造成扭傷。曾在冬天有肌肉拉傷經驗的網友，更是痛到直呼「走路如刀割」。不少人會在拉傷後按摩傷處，試圖緩解疼痛，但這樣的做法其實大錯特錯，不僅越按越痛，還可能加重傷勢！正確的應對方法包含幾項重點，首先暫停所有運動；24小時內進行冰敷，減緩發炎症狀；使用彈性繃帶加壓，並將受傷部位抬高至超過心臟的高度，減少腫脹發生；最後要記得避免按摩、推拿，以免患處再次受到刺激。若疼痛持續或頻繁扭傷，還是要盡快就醫檢查喔！No.10 消化系統問題氣溫轉涼正是適合跟親朋好友聚在一塊吃鍋的時候，街上的麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨店家也總是大排長龍、一位難求。雖然大口喝熱湯幸福又暖胃，但大量吃進這些油膩、辛辣又刺激的食物，可是會讓腸胃不堪負荷，引發一連串消化系統問題！過量飲食會讓脾胃負擔過重、消化不良，造成食慾不振和腹脹；偏愛高熱量、高脂肪的飲食習慣，也容易導致胃酸分泌失調，形成胃食道逆流；加上現代人時常三餐不定時或吃飯速度過快，腹痛、打嗝、脹氣等情況更是司空見慣，「每吃麻辣鍋必火燒心，但還是很愛吃」、「胃藥就是業務包包裡的必備品」。年末聚餐多，大吃大喝在所難免，但還是要注意細嚼慢嚥、多喝水、多吃原型食物，餐餐控制在7至8分飽，也可以搭配中醫穴位按摩減緩不適；如果出現嚴重腸胃問題，可以尋求專業醫療的協助，才能有助於腸胃穩定。分析說明本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析時間範圍為2023年11月01日至2024年10月30日。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗
饕客大排長龍！立冬搶吃 薑母鴨業者：生意翻倍
今晚適逢立冬，晚餐時段薑母鴨店熱鬧滾滾，店內被人潮擠爆，一位難求，走道上更排起了長長人龍，店員手忙得都停不下來，備貨量更是大增，業者表示生意大概比平常多一倍以上。
在薑母鴨店賣雞蛋捲的小女孩！ 姊姊首次收到小費崩潰大哭
進一步追蹤，這兩個賣雞蛋捲的小女孩，家裡一共有五個兄弟姊妹，媽媽為了「過敏兒」老三才開始自學烘焙，幾年前開始賣雞蛋捲，後來小孩也會跟著他們去賣雞蛋捲，但大女兒在第一次收到小費時崩潰大哭，因為當時她認為，自己不是在乞討，為什麼客人還要多給她錢。
薑母鴨店飄雞蛋捲香 2女童「夜間銷售」引關注
台中有一對姊妹晚間六七點左右在一家薑母鴨店內兜售「雞蛋捲」，有民眾直擊直喊很可愛，但也有人提出疑問，是不是雇用童工在夜間工作。經過追查，兩個女童是在姊姊朋友家開的薑母鴨店，賣媽媽做的雞蛋捲，沒有違法之虞。媽媽則說，現場有哥哥或爸爸陪伴。
夏日必吃！台北「人氣冰店」TOP10 這間冬天還兼賣薑母鴨
擊退炎熱！夏日吃冰趣～
除夕吃年菜！總舖師「準備700桌」排隊領 烤鴨店清晨人氣夯
今天就是除夕了，高雄不少人指名要吃「內門總舖師」的辦桌菜，業者為了方便市區民眾，在三民區保安宮新鮮現煮，一大早就飄出魚翅羹的香氣，除夕準備大約700桌，不少民眾早上排隊領取。業者也坦言，價格有微調，因為海鮮、豬肉都漲價1成。