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蘿蔓生菜

結果共 46 筆

聚焦東南亞/東南亞霾害告急！蔬菜縮水價格翻倍衝擊新加坡餐桌

走進新加坡著名的巴西班讓批發中心，空氣中夾雜著蔬果香與攤商忙碌的喊價聲，眼前原本該是鮮翠肥美的菜籃裡，景象卻令人吃驚。連續好幾週鋪天蓋地而來的灰濛霾害，硬生生遮蔽了陽光，讓來自馬來西亞與印尼的蔬菜陷入成長危機。長期合作的蔬菜批發商搖頭嘆息，指著檯面上的菜葉無奈表示，現在的美式生菜跟過去比起來直接縮水一半，農產品的大小受到嚴重影響，少了光合作用加持，菜葉尺寸急遽萎縮。

10/23｜國際

美生菜跳水30元！「切口紅紅」千萬別丟　2挑選攻略曝光

最近逛菜市場會有大驚喜！新莊市場菜販廖炯程說，原本「高不可攀」，一顆動輒破百元的美生菜，也就是結球萵苣，最近價格竟然直接跳水大降價，只有30元！他透露，最近正是台灣本土美生菜盛產期，供貨量非常充足，懂吃的民眾一定要趁現在趕快入手，享受口感完全不輸進口貨的平價美味。廖炯程說，去年一整年進口美生菜一台斤要價90到120元，買一顆就感覺心在淌血，許多早餐店做三明治時捨不得用，改拿大陸妹替代。如今台灣本土美生菜大爆發，市場價格殺到一台斤只要30元左右。原本買一顆的錢，現在能買到三顆，每一口咬下去都能感受到爆汁的甜味，正是大口吃菜的好時機。

01/17｜健康

沙拉暗藏營養陷阱！恐致肌肉流失、腹瀉　醫教「4招吃法」解決

夏天到了，許多人會選擇沙拉作為主餐，不過，沙拉看似健康無負擔，其實其中暗藏著「營養陷阱」，為此，她分享4大解決策略，及讓沙拉吃得均衡又不寒的配方，供民眾參考。

2025/06/15｜健康

La Vie餐廳以「河流」為題，選用頂級食材迎接春季復甦風味

▌春季菜單靈感來自河流，乾淨水源孕育珍貴食材 ▌當代歐陸fine dining餐廳「La Vie by Thomas Bühner餐廳」（簡稱「La Vie餐廳」）靈魂人物德國米其林三星主廚Thomas Bühner（傅納斯）與港籍行政主廚楊展浩Xavier Yeung，在萬物復甦的春季以孕育土地的「河流」作為靈感推出最新菜單，設計一系列以頂級海鮮、紅肉、時令蔬果與乳製品為食材重點的菜色。溪川河流從一滴雨水、雪水開始集結，自高處往低走流經大地再匯入海洋。河流扮演完整生態系與調節氣候的重要角色，乾淨的水源滋潤土地後，方能為我們帶來富饒豐厚的食材。健康的牧草經河水灌溉後餵養牛隻，便產出優質的乳源與肉品；農地果園依靠河流提供的養份，結出肥美壯碩的作物；淡水魚蝦與海洋生物的孕育，與河流的生生不息密不可分。一滴雨水雖小，集合就能長成孕育萬物的河川，La Vie餐廳也希望透過春季菜單的創作精神「河流」向餐飲產業的每一員致敬，唯有團隊力量才能把珍貴難得的食材化為餐桌上的美味佳餚。La Vie餐廳品味菜單每份套餐售價台幣$6,288+10%、季節菜單為台幣$3,888+10%起，並可加購餐點與精選餐酒或餐茶搭配。

2025/05/26｜生活

氣候變遷影響收成韓蔬菜價格屢屢上漲

受到氣候變遷影響，南韓的蔬果產量不佳價格屢屢上漲，現在當地興起許多新式農業，化解氣候帶來的危機，像是有南韓青年創業家，打造室內垂直農場，還有地鐵站內設置魚菜共生系統，節省水資源，達到永續農業目標。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。

2025/03/06｜國際

挨批跌落神壇！好市多1夯品「漲價又改版」　會員嘆：早就不買

說到好市多必吃美食，相信每個人都有不同的清單，包括烤雞、草莓蛋糕、熱狗堡等，加上不定時的優惠好康，適合準辦多人聚會時前往採購。然而，卻有會員表示，好市多一款美食似乎已跌落神壇，不僅重要食材被更換，份量也越來越少，讓會員直呼，「早就不買了！」

2024/10/22｜生活

沙拉「蘿蔓生菜、小番茄」遭換　美式賣場：原料短缺

有民眾就發現了，美式賣場的凱薩雞肉沙拉，原本的蘿蔓生菜和小番茄，換成了美生菜跟小番茄，業者貼出公告，說是因為原料短缺。其他業者也說，的確近期對此蘿蔓生菜或美生菜，價格都漲了一到兩成。農糧署證實，目前蔬菜均價漲超過4成3，預估要到10月底，價格才可望回穩。

2024/10/12｜生活

台北夢幻親子餐廳！「旋轉木馬」免費搭　超多遊戲區放電小孩

在台北卻不知道哪裡能同時讓小孩放電、吃飯嗎？內湖的「媽妳講親子餐廳MONEY JUMP」絕對是親子用餐好去處，餐廳內部有個超大旋轉木馬讓大小朋友免費搭乘，餐廳還貼心設置分年齡的遊樂設施，童書閱讀區、洞穴、溜滑梯、隧道等裝置應有盡有，爸媽再也不擔心孩子無聊！台北最夢幻親子餐廳藏在這「媽妳講親子餐廳MONEY JUMP（內湖旗艦店）」地點位在內湖大潤發附近的商業大樓2樓，對面是美福牛排館，開車前往可以停在大潤發的付費停車場，或是路邊停車格，餐廳沒有附設停車場。提醒爸媽入內用餐要穿襪子，不過小朋友要脫襪喔！進入餐廳，親子友善設施有提供哺乳室，是擁有專屬的冷氣房和獨立空間，讓媽咪可以輕鬆哺餵母乳。另外還有尿布台，除了檯面乾淨之外，還懸掛了1組音樂搖籃，而且有免費提供濕紙巾，超貼心。免費搭旋轉木馬、玩玩具再來看看遊樂設施，最讓小朋友欣喜的，便是這座旋轉木馬啦！也是餐廳的招牌遊樂設施，每個小朋友都會來排隊，每個用餐時段都會有2次的開放時間，大家都能排隊來玩，只要是排隊的小朋友一定會讓你搭到，2次開放都能來排隊玩喔！重點是旋轉木馬限重80公斤，所以大人、小孩都可以玩，帶著七個多月大的寶寶也能玩，只要大人陪同就好！

2024/10/10｜食尚

美式賣場「沙拉有蝸牛」　冷藏1天仍活跳跳

桃園一名陳小姐，15日下午前往美式賣場買了一盒沙拉，結果今天(17日)打開當作早餐，發現有隻活蝸牛，放在桌上還會向前爬，看得她都傻眼了，忍不住質疑「是不是沒洗乾淨，就直接裝盒？」經歷過這次，她說未來絕對不會再回購了。針對此事，桃園市衛生局介入調查，可能夾帶蝸牛食材是蘿蔓心，是由高雄中央處理廠提供，移請高雄衛生局稽查，美式賣場也做出回應。

2024/01/17｜生活

坐擁25顆米其林星! 名廚法式餐廳登台進駐飯店

現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍，閃亮進駐台北W飯店10樓，即日起正式開幕！享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定，旗下品牌首度引進台灣，並攜手已與其共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂，藉由在地時令食材，展現法餐烹飪精髓，以平易近人的價位，打破大眾對法式料理的刻板印象！

2023/09/23｜生活

好市多最強熟食跌落神壇！菜、肉都變樣　網崩潰：凱子才吃

好市多（Costco）的凱撒雞肉沙拉一直是明星商品，因高CP值廣受消費者喜愛，但近日有網友購買後表示，沙拉中的菜變了，價錢感覺也變貴，此文引起其他人的強烈認同，表示不只是菜變得不一樣，肉質還變差，直呼：「不值得買了！」、「凱子沙拉」。

2022/11/08｜生活

供應商確診　SUBWAY全台生菜缺貨7/10恢復

連鎖速食SUBWAY公告，因為疫情生菜缺貨，主要是供應商有人確診或隔離，人力不足，得等到下週貨量才恢復穩定，同樣原因在連鎖早午餐店，也因為疫情生菜貨量減少，種植源頭有小農說，加上夏天高溫和蟲害，生菜產量少2到3成，這時節大多會仰賴進口。

2022/07/05｜生活

台金針菇驗出致命細菌！4種人吃恐敗血症　1動作秒殺菌

台灣銷往美國加州的金針菇，竟被驗出含有「致命性細菌」李斯特菌！腎臟科醫師王介立臉書發文公布美國官方網站的資訊，指出這批被驗出含有李斯特菌的金針菇來自「彰化縣香菇合作社」批號為#3322。醫師表示，李斯特菌最怕高溫，即使買回來的金針菇有污染，用水洗過後，高溫水煮或炒菜、不要生吃，就沒有安全疑慮。這批被驗出含有李斯特菌的金針菇，據衛生福利部食藥署表示，該批產品共計926箱，除了2箱檢疫外，其餘全數外銷美國。彰化縣衛生局已要求暫停出貨消息傳來後，彰化縣衛生局及彰化縣政府農業處人員今天也立即前往彰化菇類生產合作社稽查，衛生局長葉彥伯接受媒體聯訪時說，稽查人員回報，產品是由彰化菇類生產合作社負責行銷，產品總公司為台中尚旺農場，由農場收購來自台中、彰化及雲林金針菇，同批問題金針菇是否仍在市面銷售，正稽查比對中。葉彥伯說明，彰化菇類生產合作社是「集貨場」，所銷售的菇類來自不同縣市，稽查人員也在調查問題金針菇來自何處、同批產品銷往哪些縣市，同時要求菇類生產合作社暫停出貨。

2022/03/24｜生活