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腎臟代謝
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腎臟掌管人體代謝 定期篩檢守護健康
腎臟是掌管人體代謝的重要器官，但因為飲食的壞習慣，加上慢性疾病等因素，大多數人腎功能下降卻不自知，唯有透過定期篩檢，才能提早對症下藥。
吃「重鹹」！鹽酥雞調味粉愈加愈多 腎臟難代謝
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/2015042513303373.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 賣雞排或是鹹酥雞的業者，為了增加香氣，不僅胡椒粉愈加愈多，甚至還有攤販標榜多種口味，像是額外添加梅子粉、起士粉等等，有些獨家口味，更是用多種粉末去調出來的，儘管這些調味粉確實可以增加食物風味，但是醫生說，民眾吃多、吃習慣之後，不知不覺就會攝取了過量的鹽份，對腎臟造成負擔！ <br /> <br /> <br /> 雞排、鹽酥雞高溫大火油炸之後，老闆胡椒粉重重撒上去，或是來點紅色的辣椒粉，對不少喜歡重口味的民眾來說是美味加分。 <br /> <br /> 民眾：「口味比較重，就會比較喜歡吃加胡椒粉的。」 <br /> <br /> 民眾：「甘梅口味的，甜甜鹹鹹的很好吃。」 <br /> <br /> 現在不少賣油炸品的店家或攤子標榜多種口味，請家政老師來調味一下，想要調出咖哩鹹香味道。 <br /> <br /> 三信家商餐飲科教師林蕙招：「胡椒粉、辣粉、咖哩粉，少許的五香粉。」 <br /> <br /> 多種不同味道的粉末加上一起，吃在嘴裡多重變化，或是想要香甜一點。 <br /> <br /> 三信家商餐飲科教師林蕙招：「起士粉，再加了一個梅子粉。」 <br /> <br /> 撒在熱呼呼起鍋的炸雞塊或是青椒香菇上，這些粉加了很多的油炸品，讓不少民眾越吃口味越重。 <br /> <br /> 大同醫院家醫科主任戴書郁：「裡面的鹽份就非常的高，這種鹽分對我們腎臟的負擔是相當的大。」 <br /> <br /> 這些五顏六色的粉末，像是最常見的辣椒粉、咖哩粉、五味粉、胡椒粉等等，讓食物的口味有層次、多變化，但是每吃一口對身體都是負擔，這撒在食物上的調味粉，使用的越多，民眾的健康要承擔更多風險。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150425133030332.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150425133037809.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150425133035561.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/XDZF6V2Ajms" width="640"></iframe> </body> </html>