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聖女小番茄
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番茄貴到像精品！1箱「飆天價1800元」 菜販急喊：先緩緩
近期不少前往市場採買的民眾發現，番茄價格竟突然暴漲。對此「最強菜販」廖炯程就發文指出，市場上一箱特級大番茄的批發盤價居然一路飆升至1800元的天價；甚至連尺寸最小的小番茄，一箱也要價高達1200元，面對誇張的價格，他無奈直呼「先！緩！緩！」，勸民眾近期先避避風頭。
無咖啡因手搖飲推薦20+款清單：星巴克、50嵐、麻古、青山
無咖啡因飲料推薦清單手刀收藏！許多人對咖啡因特別敏感，喝飲料容易心悸、睡不著，卻又戒不掉手搖飲誘惑。《TVBS新聞網》特別整理20+款無咖啡因飲料，從星巴克、50嵐、麻古茶坊、可不可熟成紅茶、八曜和茶、青山和有飲一次網羅。不論孕婦、小孩、晚上想喝飲料，或是單純想減少咖啡因攝取者，都要好好筆記。
老饕必收！網購牛肉麵調理包TOP10推薦 在家享用星級美味
外送太貴、排隊太久，但嘴饞的靈魂還是想來碗熱騰騰的牛肉麵？紅燒湯頭濃厚帶著微辣醬香，入口鹹香過癮；清燉湯色清透、甘甜回韻，喝得到牛骨的純粹香氣；番茄湯底則酸甜交織，讓牛肉的鮮嫩更顯層次。無論你偏愛哪一種口味，如今都不必舟車勞頓，只要上網動動手指，真空或冷凍包裝的牛肉麵調理包，幾分鐘就能在家輕鬆上桌。《網路溫度計DailyView》也透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，整理十大網購牛肉麵調理包排行榜，從經典老字號到創新品牌通通都有，但排除沒有附麵條、肉塊的牛肉麵調理包品牌。趕快把這份清單收藏起來，也許下次你就能找到療癒幸福的好味道！
年紀漸長也別怕！「懂吃」很重要 這些蔬果讓你逆齡抗老
你是否覺得年紀漸長，活力不如從前？身為50+的新睿世代，精神年齡比實際年齡更年輕，更渴望維持健康、享受人生。然而，健康養生絕不意味著要吃的清淡無味！西園醫院營養師王佩琪指出，聰明的飲食選擇，才是應對生理轉變、吃出活力的關鍵。
中秋烤肉必吃！「青椒」孩子也超愛 專家：維生素C比水果還高
滿滿儀式感的中秋烤肉季又來了！在林林總總的食材中，有特殊氣味的青椒似乎總在這個火烤時刻，躍升為「不能少的那一味」！這現象可從菜價突然飆高，得到佐證。新莊菜販廖炯程說，青椒身價真的已在本周水漲船高，竟然已經來到了一斤120～130元！他還加碼大推燒烤4寶。除了青椒，廖炯程加碼推薦的燒烤4寶是茭白筍、絲瓜、櫛瓜和四季豆。其中茭白筍最好帶殼烤，不怕燒焦；可解油膩的絲瓜只要搭配金針菇，包進錫箔紙一起烤，甜味十足；櫛瓜切厚片，撒點胡椒鹽，好吃不胖；新寵兒四季豆也很適合，只要切大段，用竹籤串起來，即成脆口好滋味的燒烤菜色。
吃粽別配「2水果」！醫揭恐怖地雷：害胃痛、嘔吐、腸胃炎
端午節吃粽子應景，不少民眾會配水果解膩，然而醫師提醒，吃完粽子後吃西瓜、哈密瓜等寒性水果，容易導致噁心、脹氣、嘔吐，甚至急性腸胃炎，建議選擇能幫助消化的常溫水果。
58歲李若彤精實腹肌！「一日激瘦食譜」曝光 5天減脂吃這些
今年58歲的演藝圈的不老女神，李若彤絕對是其一！年過半百、卻擁有結實腹肌和完美線條，身材甚至比當年拍小龍女還要精實纖細！常在小紅書分享運動瘦身心得的她，先前也公開了營養學博士為她設計的減肥食譜，李若彤說：「吃飽吃好、根本不用管住嘴！」快往下滑看姑姑都怎麼吃！
小番茄 「1品種」比聖女甜更好吃！ 營養師：一份就補足維生素C
國人喜愛的水果小番茄有新品種，先前在全聯獨賣、一上架就遭秒殺的「嫣紅番茄」正式技轉上市，糖度比聖女番茄高，最近正是產期，懂吃的消費者快來搶！營養師表示，小番茄富含維生素C，吃1份小番茄，就幾乎滿足人體1天的維生素C！口感比聖女番茄好吃 甜度也更高小番茄含豐富的維生素C和茄紅素，營養、方便又好吃，但由於番茄的病毒病越來越嚴重，栽種不易，因此農業單位近年研發水種抗病毒品種。農業部花蓮區農業改良場表示，該場15年前就開始進行小果番茄的抗病育種，耗費10年育成的小番茄新品種「花蓮24號-友愛」，商品名「嫣紅番茄」。花改場作物改良課園藝研究室副研究員王啟正表示，「友愛」小番茄由於轉色漂亮嫣紅，因此取為商品名「嫣紅番茄」，它的果肉厚實，類似聖女番茄，但口感比聖女好吃，口感Q彈扎實甜度高，比聖女甜度高1度以上，保證甜度在7度以上，在中南部栽培，夏天可達甜度8度以上，冬春季甚至達9度以上。抗病毒能力、耐熱強 可望成主流品種花蓮農改場表示，對農友來說，「嫣紅番茄」的抗病毒能力非常強，也比聖女番茄更耐熱，又耐貯運，很適合農民做為友善栽培及超市物流用品種，可望成為主要栽種、外銷品種，先前在全聯獨賣，只要一上架很快就銷售一空。目前「嫣紅番茄」已正式技轉授權給全聯旗下的即鮮果物公司，並於全聯及大潤發販售。小番茄1份=220公克=1碗=約23顆小番茄甜度高才好吃！但擔心血糖失控怎麼辦？營養師呂孟凡表示，大番茄屬於蔬菜類，以100克為1份；小番茄屬於水果類，1份水果含有碳水化合物15克，熱量60大卡，小番茄1份是220公克，約23顆。呂孟凡表示，民眾可以用飯碗盛裝來計量，1碗就是1份，這樣就可以計算熱量和碳水化合物，不必擔心水果太好吃，吃太多飆血糖。另外，呂孟凡也分析大小番茄、生熟食的各自優點。她說，茄紅素是脂溶性的植化素，加油炒過的番茄，茄紅素吸收率較高；小番茄則維生素C含量高，每100公克含有43.5毫克維生素C，吃1份小番茄（220公克），就有95.7毫克維生素C，對照以每日維生素C建議攝取量100毫克，幾乎達標！
手刀去買！全聯「1蔬菜特價」價格砍半 專家讚：抗癌又減肥
颱風過後菜價仍在高點，到現在都還沒有回穩。不過有網友發現，全聯的番茄「限時特價」，價格不漲反降，價格幾乎砍一半；一盒三入的牛番茄，從原先的80多元降到只要49元，相當划算！專家也大讚番茄營養又能減肥。颱風影響菜價！牛番茄限時降價網友驚呼：快去買一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，在全聯購物時驚喜發現番茄有「限時特價」，一盒三顆只要49元，而旁邊六顆包裝的番茄也只賣99元。這位網友回憶起前幾天看到的價格大約是80多元，如此大幅降價，讓他忍不住呼喚「需要番茄的快Go啊」。對此，其他網友紛紛回應，「全聯這三天有很多東西有額外優惠，真的超便宜，大家可以自己去看看，像是洗髮精、牙膏、漱口水等」、「我從三顆95元，等到昨天四顆49元」、「我剛剛有去撿了一盒，因為看起來應該是不能久放，所以買一盒就好，順便撿一顆59的萵苣，就能做生菜沙拉了」、「真的貴得離譜，前陣子一顆55」。
台中分店再+1！「築間酸菜魚」進軍中科 加碼炸物免費爽吃
愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」近來展店頻頻，除了前陣子進軍新北永和外，第6家店也於台中中科開幕。業者與《食尚玩家》APP合作，於5/21～6/3推出「滿400元送99元炸物」的活動，限量僅有1000張，愛吃酸菜魚的粉絲趕快手刀入手吧！「築間酸菜魚」首度進軍新北築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，有別於市面上酸菜魚品牌，主打「湯比魚更鮮」的特點，特別找來擁有30年上海酸菜魚料理經驗的袁師父掌勺，突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感，共同研發出一碗連湯都可以喝的酸菜魚。繼在高雄、基隆展店後，這次將插旗新北市永和區，選址於頂溪捷運站旁，並於3/15正式開幕。
食安問題四起！醫曝「1蔬果」減少食物中毒 還能助減肥、殺菌
全台近一個月，食物中毒事件頻傳，別以為食物煮熟就沒事，如何減少食物中毒風險，預防腸道壞菌？有一種「神奇蔬菜」不僅在最新研究被證實，可以抑制腸道沙門氏菌與金黃色葡萄球菌，甚至也能抑制大腸桿菌！大腸直腸外科醫師黃郁純指出，近年來，沙門氏桿菌引起的食物中毒事件，在世界各地常居首位或第二位。根據2018年歐盟的調查，沙門氏桿菌造成食源性疾病的比例高達三分之一，在台灣則排名第四。黃郁純強調，民眾不要以為食物煮熟就沒事，有時煮熟放太久也有可能引發沙門氏桿菌感染。沙門氏菌怎麼感染的？感染會怎樣？黃郁純說明，沙門氏桿菌通常出現在比較腐敗、被蒼蠅污染過或過期的食物中，尤其是肉類、蛋類和海鮮類等食物。不論這些食物有沒有煮熟，或者沒有煮得很熟，就算煮熟但放很久，上面也有可能繁殖沙門氏桿菌。大多數沙門氏桿菌感染是透過口腔吃進去，進入腸胃道後，通常在24小時內發病。最常見的症狀包括拉肚子、肚子痛、發燒、發冷畏寒、噁心嘔吐等腸胃道症狀，嚴重時會不斷拉肚子，甚至無法控制。另一種特殊的沙門氏菌──傷寒沙門氏菌，除了上述症狀外，還可能出現玫瑰色斑點以及脾臟、肝臟腫大的情況。如果懷疑因食用不潔食物導致感染，務必盡快就診，尋求抗生素治療。最新期刊研究：神奇蔬果「番茄」抑制腸道壞菌想預防細菌感染，除了注意食物新鮮度，隨時保持手部清潔，維持良好衛生習慣之外，黃郁純表示，最新研究發現，日常食用的「番茄」有助於抑制沙門氏菌等腸道有害菌，不管是大顆的牛番茄或聖女小番茄都有幫助。2024年發表在《微生物光譜期刊》的一篇文章指出，番茄的過濾液，不僅可以殺死沙門氏桿菌，還能消滅危及消化道或泌尿道健康的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細菌。研究人員分析番茄的基因組，成功鑑定出兩種TDAMP基因組，它們可以有效破壞細菌的細胞膜，產生非常強大的殺菌特性，不只針對傷寒沙門氏菌，對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌也有效果。番茄功效減肥抗癌 最好連皮一起吃近年來，番茄因富含茄紅素等抗氧化物質，而被視為抗氧化、減肥聖品。黃郁純說，茄紅素是一種強大的抗氧化劑，具有抗癌功效，因此常被用於地中海型飲食中。番茄還含有豐富的維生素，以及存在於果皮中的類黃酮，可減少發炎、預防疾病，因此她建議，吃番茄時可以連皮一起食用。另外，番茄本身有優質的膳食纖維來源，且含水量高，食用後有飽足感，熱量也很低，深受減重或健身族群喜愛。2023年的研究還指出，番茄能促進乳酸桿菌等好菌生長，同時抑制有害菌，對腸道微生物菌相有正面影響。促進腸道健康不能只吃益生菌 搭配蔬果效果才好雖然上述研究使用的是高濃度番茄萃取液，不過黃郁純說，長期食用番茄對腸道健康仍有一定幫助。她也強調，許多人會補充益生菌產品，同時也別忘了攝取番茄等有益腸胃的食物或水果，如此可以幫助吃進去的益生菌在腸道中順利生存，並抑制有害細菌生長。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
「築間酸菜魚」首進軍新北！開幕當天祭5折優惠 最低194元開吃
愛吃酸菜魚的鄉親們快收這篇！築間新品牌「築間酸菜魚」將首度進軍新北，展開全台第3間門市，並於開幕當天祭出超狂5折優惠，最低只要194元開吃；而3/16～3/22期間，也有88折優惠可享。另外，築間集團也透露，預計於今年再展全新韓式鍋物、港式料理、餐酒館等品牌。「築間酸菜魚」首度進軍新北築間餐飲集團全新品牌「築間酸菜魚」，有別於市面上酸菜魚品牌，主打「湯比魚更鮮」的特點，特別找來擁有30年上海酸菜魚料理經驗的袁師父掌勺，突破傳統酸菜魚重油、重辣、重麻的口感，共同研發出一碗連湯都可以喝的酸菜魚。繼去年在高雄、基隆展店後，這次將插旗新北市永和區，選址於頂溪捷運站旁，並於3/15正式開幕。開幕首日更是祭出整單5折優惠，優惠後最低只要194元，就能吃得到酸菜魚、番茄魚或砂鍋魚等好料；緊接著3/16～3/22期間，再享88折優惠。
不只吃番茄！男性35歲後需補充「6大營養素」 助重振雄風
許多結婚已久的先生會因為工作及生活壓力，導致晚上容易有「突然無力」等問題，長期下來多少都會影響到夫妻之間的生活，營養師高敏敏也提到，心有餘而力不足的情況，其實不僅發生在中年男性身上，近幾年也越來越多的年輕人，有相似的困擾，對此她分享了6種營養素，可以幫助男生們重振雄風。
吃太鹹水腫！營養師曝11食物「留鉀排鈉」：更要喝水
聽說明星藝人不喜歡早上第一班拍片，因為會水腫，「真的假的，連不老男神黎明也會怕水腫嗎？」營養師高敏敏在臉書直言，相信沒有人喜歡起床後臉浮浮腫腫的，你也是易水腫體質嗎？她分享「3個方法測試」：
颱風、大雨影響！ 聖女番茄貴10倍、芭樂漲5成
藝人蔣偉文在臉書發文，日前到市場買聖女小番茄，一小顆竟然就要3.6元，相當於一顆冷凍水餃，直呼好貴，我們實際走訪傳統市場，可以發現聖女番茄因為非當季，加上前陣子颱風大雨影響，進貨價飆漲10倍，芭樂一公斤也多了20至30元，另外受到節慶影響，中秋節前夕品質好一點的柚子，售價翻倍漲。
「番茄減肥法」吃得清爽又健康！營養師推1品種效果更好
夏天想要吃得健康清爽又能幫助減肥瘦身，營養師趙函穎建議番茄會是減重好幫手！番茄可以抗氧化、又有豐富維生素，常出現在減肥食譜中，營養師趙涵穎分享想要靠番茄減肥，「選對時間吃」很重要！