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纖維補充品
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吃燕麥恐降低吸收率？醫師點名要注意4類藥
不少人早餐吃燕麥，卻忽略它與藥物之間的交互作用。台北市藥師公會近日提醒民眾，燕麥中的水溶性膳食纖維可能影響部分藥物的吸收效果。營養師曾建銘也指出，這並不代表吃藥就得完全避開燕麥，關鍵在於了解自己服用的藥物種類，並掌握正確的服藥時機。
芒果太甜不健康？專家破解迷思 「1品種」維生素A是蘋果60倍
每年5至8月是台灣芒果盛產季，愛文、金煌等品種陸續上市，南部果農也迎來一年當中的銷售旺季。對此，韋恩在臉書粉專「」發文指出，許多人對芒果的印象仍停留在「太甜不健康」、「吃了容易過敏」、「不能和海鮮一起吃」等傳言，但實際上不少說法與科學證據存在落差。
出國腸胃大崩潰？營養師推「5保健品」 薑糖塊緩解頭暈、脹氣
近年來國際旅遊市場逐漸復甦，許多民眾開始規劃出國旅遊，然而離開熟悉的環境常會面臨各種身體不適，如便秘、失眠、暈機等困擾。為了讓旅程更加順遂，營養師建議，出國前應準備一些基本保健品，以應付突發狀況，確保旅途中的健康品質。營養師蔡宜方在臉書粉專「」發文表示，當人離開熟悉的環境和作息時，容易出現各種身體不適。她特別整理了5項實用的保健品清單，讓民眾在旅途中能妥善照顧自己的健康。
融入3餐最有用！「11種食物」有效降血脂 哈佛醫學院也認證
根據國內知名健檢診所公布的國人健檢資料顯示，高達50％受檢人有膽固醇過高的問題，由於高膽固醇血症嚴重影響心血管健康，「降膽固醇」、「降血脂」一直是民眾熱搜的關鍵字。由哈佛醫學院認證的11種食物，據說具有良好的降膽固醇作用。醫師指出，哈佛教授推薦的11種食物都屬於地中海飲食中的健康食物，教大家融入3餐中天天食用，不只能降膽固醇，還有多種健康效益！哈佛教授力推11種食物降血脂現代人心血管疾病發生率日益增加，其中高血脂是重要的原因，根據哈佛大學旗下的哈佛出版社中，首席醫學主編推薦日常可以多選擇11種食物，具有良好的降膽固醇作用，以下是哈佛健康出版社首席醫學編輯Howard LeWine博士推薦的11種有助於降低膽固醇的食物及其好處：燕麥可以作為每日「降膽固醇的第一步」，每天早上1碗燕麥可以提供1至2克可溶性纖維。燕麥中的可溶性纖維有助於降低LDL膽固醇。大麥和其他全穀物大麥和其他全穀物如糙米和全麥麵包，因含有可溶性纖維，有助於降低心臟病風險。豆類豆類是可溶性纖維的豐富來源，且消化時間較長，有助於維持較長時間的飽腹感。茄子和秋葵這兩種低熱量的蔬菜富含可溶性纖維，有助於降低LDL膽固醇。堅果如杏仁、核桃和花生等堅果含有健康脂肪，能輕微降低LDL膽固醇，並有助於保護心臟。植物油如橄欖油、菜籽油等液態植物油用於烹飪，可取代飽和脂肪含量高的黃油或豬油，從而有助於降低LDL膽固醇。水果蘋果、葡萄、草莓和柑橘類等富含果膠的水果，果膠是一種有助於降低LDL的可溶性纖維。甾醇和甾烷醇強化食品甾醇也就是「植物固醇」，是玉米胚芽油、芝麻油、黃豆等，從植物中提取的物質，能降低體內對膽固醇的吸收，每日攝取可顯著降低體內壞膽固醇，即LDL膽固醇。大豆大豆及其製品（如豆腐和豆奶）富含蛋白質，有助於降低LDL膽固醇，其效果雖較溫和，但對心血管健康有益。高脂肪魚類如鮭魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類，可降低三酸甘油酯和透過提供健康脂肪來替代高飽和脂肪的肉類，減少LDL膽固醇。纖維補充劑如車前草等，每天攝取2茶匙車前子，即能提供4克可溶性纖維，能進一步降低LDL膽固醇。嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科醫師黃欣寧表示，哈佛教授推薦的食物整體而言，有點類似地中海飲食的概念。一般有高血壓、高膽固醇等高心臟風險的病人，她都蠻推薦這樣的飲食方式，主要是增加更多膳食纖維的攝取，並以豆製品、魚類等好的蛋白質來源取代平常吃的紅肉食物，如此一來，就能讓膽固醇的指數變得更健康。「黏性纖維」降膽固醇更有力飲食調整上，黃欣寧認為可分成兩大類，第一類就是膳食纖維類。膳食纖維對血糖、膽固醇等都有很好的幫助，主要是減緩高糖分和高油脂的吸收速度，並減少吸收量。在膳食纖維中，特別對降低膽固醇有幫助的是黏性纖維，也就是一種水溶性纖維。黃欣寧解釋，黏性纖維因其黏稠特性而得名，它不僅可以延緩腸胃道吸收消化食物，增加飽足感，更能降低油脂的吸收。常見的黏性纖維食物也是哈佛教授推薦的食物，包括燕麥、秋葵、茄類等，都富含這些有益的纖維質。豆製品可取代紅肉 降低壞膽固醇除了膳食纖維，黃欣寧說，豆類食物可減少壞膽固醇的氧化還原過程，美國心臟學會建議以豆製品取代飲食中的紅肉製品，如此一來更能有效降低膽固醇。綜合飲食最有助於健康黃欣寧醫師強調，最好的方式是採取綜合飲食。她建議可以在早餐時搭配燕麥，增加一整天的膳食纖維攝取量。由於外食很少含有這些食物，在家自製早餐反而更加方便。早餐可以將燕麥與富含水溶性纖維的水果如蘋果一起食用，並加入奇亞籽、亞麻籽等好的油脂類一起泡製。再搭配豆製品或蛋類的蛋白質，就能獲得一頓均衡的早餐。午、晚餐則建議多選擇膳食纖維類食物，以全麥製品取代精緻澱粉，並以魚類或豆製品替代紅肉，藉此減少飽和脂肪的攝取。透過這樣的飲食調整，可以幫助病人用較佳的方式降低膽固醇。藥物治療配合飲食調整作用加倍黃欣寧也提醒，對於已經在服用降膽固醇藥物的人，因為飲食調控膽固醇，最高只能調降約10％，最高能降到30％，如果膽固醇高達300mg/dL以上，降30％也無法降到標準的200mg/dL以下，建議仍需繼續用藥。但是也不能因為有服用降血脂藥了，就覺得萬無一失，可以繼續吃高油高糖高膽固醇的食物，黃欣寧建議，服藥者可以搭配飲食調整，慢慢減少對藥物的依賴。而且這11種食物不僅能降低膽固醇，更有其他有益健康的作用。飲食調整可減輕藥物負擔黃欣寧醫師解釋，用比較天然的方式調整飲食，有助於減少服用大量藥物的需求，避免藥物副作用，而且這些哈佛教授推薦的食物，有些是可以透過從腸道降低人體對膽固醇的吸收，從減少人體生成膽固醇的原料，進一步降低人體膽固醇的生成，具有多重調降血脂的作用，能讓身體更加健康，遠離高膽固醇的威脅。◎ 諮詢專家／黃欣寧醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
害怕過年太失控？ 營養師：餐前喝高纖豆漿讓身體少點負擔
「過年吃飽飽，年後好煩惱」，是否也擔心過年大魚大肉成為年後的負擔？過年期間固然要享受美食，但健康的身心靈才能為新的一年帶來好彩頭。根據國民健康局調查，4成民眾平均過年期間會增加近2公斤。醫師提醒，其實只要少攝取高鹽、高油及精緻澱粉製成的食物，就能為健康打好基礎，年後想要保持有型就會簡單點，並分享以高碳飲食搭配低碳飲食，並補充優質蛋白質維持平衡，就能讓身體少點負擔，維持年後有型狀態。
哈佛認證11種食物降壞膽固醇！早餐吃1碗「它」防中風
膽固醇過高容易增加罹患糖尿病、心血管疾病及腦中風等風險，要改善膽固醇超標問題，需從飲食方面著手。哈佛醫學院發表一篇有關降低膽固醇的文章，發現有11種食物能有效降低壞膽固醇，使心臟和身體更健康。
保健品全一口吞？ 「5種組合快拆開」混吃沒效白花錢
現代人重視健康，喜歡補充保健食品照顧身體，只是瓶瓶罐罐的保健品到底該怎麼吃？是不是為了方便乾脆一下全吞下肚？營養師表示，5種組合的保健食品不建議一起吃，否則會影響吸收，效果也會大減。營養師張家榕表示，診間常有許多民眾諮詢保健食品的吃法，因此她特別列出5種不建議一起服用的保健食品組合，提醒民眾千萬不要為了方便一次全吃，以免效果大打折扣，影響吸收還浪費錢。1.鈣片、鐵不能一起吃張家榕指出，鈣和鐵都是二價礦物質，會互相競爭吸收，影響吸收率。
登山怕便秘！睡眠品質也會影響排便 營養師授6招改善
登高山過夜的人常有便秘的困擾，營養師指出，其中原因包含作息改變、飲食侷限、進食量少和缺乏水份等，建議登山愛好者平時就要保持規律排便、攜帶纖維補充品和益生菌、登山大休息時補充足夠水份、並且安排排便時間，以及確保良好的睡眠品質。營養師Sabrina在臉書粉專發文分享自己如何避免便秘問題，並提供大家以下6個小撇步：
宿便恐釀心肌梗塞風險 營養師奉上「高纖清腸攻略」
過年大魚大肉，打亂平日規律的飲食，也導致不少脂肪堆積在腸胃，或是平日工作壓力大，讓大便也卡卡。營養師高敏敏特別整理高纖清腸食譜，年後鏟肉、清便跟著吃就對了。高敏敏日前在提醒，便秘太嚴重用力上廁所，也可能引發心肌梗塞風險，因為憋氣排便時，肌肉強力收縮、腹壓增高、動脈血壓及心肌耗氧量也增加，容易誘發心絞痛、心梗、甚至導致腦溢血、猝死，尤其是上了年紀的人、血液循環不好、有高血壓、心血管疾病的患者更需加強注意，對此她奉上「高纖清腸攻略」，還給腸道跟身體乾淨的環境。