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紅甜椒
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彩椒別只挑一種！醫揭4色健康優勢 「彩虹吃法」營養更全面
彩椒不只好看更藏有豐富植化素，阮綜合醫院消化內科主治醫師蕭偉成指出，紅黃橙綠彩椒熱量低水分多，且富含維生素C與膳食纖維。各色彩椒營養各有優勢，盲目單選不如採取「彩虹吃法」4色一起吃，營養吸收最全面。
被封「最雷便當菜」！三色豆營養竟勝新鮮蔬菜 藥師曝1配方口感絕佳
每次看到便當裡的三色豆總想挑掉？陳澤鈞藥師引述國外研究指出，被網友封為最雷配菜的三色豆，其實是高CP值的營養寶藏！因採急速冷凍技術，其抗氧化多酚穩定度竟優於放了3天的新鮮蔬菜。三色豆內含葉黃素等5大營養，具備護眼、顧腸胃與抗老化等4大功效，堪稱便當裡的抗發炎神器。
脂肪肝恐致癌！「常吃蘋果」可降風險22% 發炎指數跟著減
不少脂肪肝病患對於吃水果會有些顧忌，擔心過量會對肝臟產生影響，但研究指出，多吃蘋果有助於減少脂肪肝風險！Elsevier醫學資訊站表示，根據《美國臨床營養學期刊》的研究，富含類黃酮的食物，特別是蘋果、茶與黑巧克力，有助於減少非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的發生機率，而其中經常食用蘋果的人，脂肪肝風險降低幅度最明顯，高達22%。
好市多辣椒粉完全不辣！她查中文翻譯糗了 網揭真相：賣場沒有錯
知名美式賣場Costco好市多廣受一眾家庭主婦喜愛，是採買生活用品及食材的好去處，近日有網友表示在好市多購買了辣椒粉，但回家一試卻發現根本不辣，一查產品名稱「PAPRIKA」的中文翻譯才發現，她買的其實是不會辣的紅椒粉，自嘲英文能力太差才買錯，文章曝光後引起熱議。
47歲蕭瀟比出道時更美！曝不碰「5種食物」 網喊：逆齡範本
還記得那個唱著〈矜持〉、〈愛要坦蕩蕩〉的甜美聲音嗎？歌手蕭瀟14歲起就開始當模特兒，2003年以《Beautiful Angel》專輯出道，憑藉清亮嗓音與甜美形象在歌壇走紅。近年來她轉型為網紅，經常在小紅書分享保養日常，及健身、飲食管理方式。出生於1978年的她，今年即將滿47歲，卻絲毫看不出歲月痕跡，甚至比剛出道時更美、更有氣場，讓粉絲大讚「根本是逆齡範本」！蕭瀟曾坦言自己是完美主義者，醫美、保養、運動、飲食樣樣不落，尤其對「吃什麼、不吃什麼」這件事有一套極嚴謹的標準。以下就來公開她的逆齡飲食清單，一起筆記起來！
愷樂爆一家三口染新冠 營養師教你靠吃「緩解4種不舒服」
近來新冠疫情升溫，國內上周就診人次暴增113%，其中死亡還新增19病例，疾管署預估高峰恐落在6月底至7月初，嚴重程度直逼剛解封。在去年公開懷孕生子的41歲女星愷樂，也在社群軟體上發文透露，自己一家三口全都確診，尤其是兒子狀況令她憂心。
煮飯時別切掉！甜椒1部位「營養超越本體」 夏天吃比冬天好
甜椒和青椒是不少人的「地雷食物」，絕對不會食用，但其實它富含抗氧化成分，是有名的抗癌食材，料理方式簡單，許多人會對切後去除籽和白色筋膜，不過營養師呂美寶表示，這些常被丟棄的筋膜營養成分極高，甚至超越甜椒。營養師呂美寶在臉書粉專「」發文，指出紅甜椒營養成分極高，含有豐富的維生素C及抗氧化營養，分享自己吃早餐的習慣，在餐點中搭配紅色甜椒、芭樂，來補充營養。曾在網頁中點出，甜椒是含有維他命C量最多的蔬果，有抗氧化、抗癌物質和辣椒素、維他命C、β-胡蘿蔔素等物質，可以讓變異細胞轉化為良性，還能能增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝、分解體脂肪、幫助胃液消化、防止心血管硬化等，惟需要注意鉀含量略高。呂美寶表示，夏天的紅甜椒營養成分會比冬天多，這是因為夏天溫度高，加上長期日照，讓甜椒加速植物內的「抗氧化防禦系統」，藉此促進生成維生素C，此外，紅甜椒是從青椒轉變而來的，葉綠素逐漸被分解，轉化成類胡蘿蔔素，也就是維生素A的優質前驅成分，例如β-胡蘿蔔素。呂美寶提醒，甜椒內部的白色筋膜部分是營養精華，有些人會直接切除，但其實裡面藏了更多的黃酮類、維生素C與類胡蘿蔔素等抗氧化營養，還超越了甜椒，切記要一併吃下肚。
新冠症狀2025最新》喉嚨痛、頭痛！新冠肺炎8大重症快就醫
新冠症狀2025有哪些一次看懂！新冠肺炎升溫，估6月進入高峰。本文整理新冠肺炎症狀及緩解方法，疾管署提醒，若出現8大重症症狀務必盡速就醫。
含膠原蛋白別丟！吃魚頭好處多 保護甲狀腺還防失智
台大營養學專家洪泰雄指出，許多人吃魚時只吃魚肉，卻把魚頭丟掉，實在非常可惜。事實上，魚頭不僅美味，更是營養的寶庫，特別適合想要補充DHA、膠原蛋白、Omega-3脂肪酸與多種微量營養素的人。透過了解魚頭的營養價值，以及如何搭配其他食物來達到均衡攝取，我們可以更聰明地運用食材，讓飲食更健康。
愛看3C視力惡化 專家點名4款護眼食物「堅果、蛋黃」都有效
現代人愛用3C產品，長時間看著螢幕，眼睛不僅會酸澀疲勞，也會導致視力的惡化，對還在發育的孩童更有顯著影響，營養師指出，人體若缺乏特定營養素如胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸，就會間接影響眼睛健康、造成視力惡化，也分享四款護眼食物，分別是深色蔬菜或深紅色蔬菜、深色水果、蛋黃和堅果與種子，藉由日常飲食護眼睛。
長痘開刀怕留疤？專家揭「術後關鍵期」防曬 可避免色素沉澱
長痘痘、不小心跌倒、開刀有傷口，不想留疤怎麼辦？整形外科醫師王君瑜說，其實傷口在癒合期間，注意攝取有益皮膚組織合成、幫助膠原蛋白合成的食物，以及貼矽膠片等可幫助早期修復，再也不怕留疤！
大S病逝！營養師揭對抗流感「6大營養素」必吃 正確飲食是關鍵
大S（徐熙媛）因流感併發肺炎病逝震驚各界，李婉萍營養師透露，飲食不僅影響免疫力，也可能影響流感的恢復速度，她也特別分享流感期間可以補充6大營養素，有助加速病情康復，遠離併發症。
轉涼猛吃麻辣鍋！台中30歲男「尿不出來」 一查原因好害羞
天氣即將轉涼，不少人會相揪朋友吃當歸鴨、羊肉爐進補，暖胃之餘還能增進感情，但台中有一名30多歲的男子，因為過量攝取麻辣鍋，突然間感到腹部疼痛，想尿卻尿不出來，起初檢查都沒發現異狀，後來才得知是吃太辣，引起攝護腺發炎急性腫脹，好在經治療、打點滴便恢復正常，後續追蹤也沒有異常。
攝護腺健康拉緊報！「10大NG行為」別做 嚴重恐腎衰竭
近年來，攝護腺疾病有逐漸年輕化的趨勢。根據哈佛健診自2012至2016年的資料顯示，30至40歲年輕男性攝護腺超音波異常的比例，在短短五年間從8%攀升至24%，平均每四位男性就有一位有攝護腺鈣化、肥大等異常問題，腎臟科醫師洪永祥點名男性10大NG行為，不知不覺中「正在破壞你的攝護腺」。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享，如果你已經是個中年大叔，或是你最愛的爸爸、老公逐漸出現了以下的7大症狀，要小心攝護腺健康已經拉緊報：1. 排尿細小無力2. 小便時必須等待一陣子才能解得出來3. 老是覺得膀胱裡的尿液無法完全排空4. 剛解完小便後，2小時內又需再次小便5. 要用力才能解得出來。解完後還會滴滴答答6. 有時一尿急，會有來不及上廁所的情形7. 晚上上床睡覺到天亮起床，需起身小便數次更多新聞：洪永祥指出，以上7大症狀最常見的診斷就是良性的攝護腺肥大，但也可能出現各種急慢性的攝護腺炎，甚至隱藏著奪命的攝護腺癌。攝護腺是男性專屬的器官，它的位在膀胱的下方、尿道的後方，所以排尿的時候尿液會從膀胱經過攝護腺才進入尿道，嚴格來說攝護腺算是生殖器官，功能主要負責分泌前列腺液，而前列腺液是精液的重要成分，負責提供糖分和鋅離子使精蟲活動力增強，讓精子可以游得又快又好。但是攝護腺一旦出現問題來求醫的都不因為性生活或生殖功能會出現問題，最大困擾是影響了每天的排尿，每天排尿不舒服症狀大大影響了每天的生活品質，嚴重的攝護腺疾病造成泌尿道感染結石、失眠、焦慮、憂鬱、社交退縮、甚至導致腎後氮血症加重了腎臟衰竭。隨著年齡的增加，男性賀爾蒙的長期刺激，就易造成攝護腺肥大的現象。據統計男人到達五十歲時即有半數會有攝護腺肥大症狀，到了七十歲時其比率則提升高達百分之七十至八十。但近年來，也有逐漸年輕化的趨勢。哈佛健診自2012~2016抽樣撈取700筆資料發現，30-40歲年輕男性攝護腺超音波異常，在短短五年間，自8%攀升至24%，等於平均每四位男性就有一位男性有攝護腺鈣化、肥大等異常問題。更多新聞：他也點名10大NG行為，在經年累月的生活習慣中，可能不知不覺都在破壞你的攝護腺健康：第十名：不好的坐墊長時間騎腳踏車第九名：嫖妓一夜情多重性伴侶高風險性行為第八名：忍住不射精第七名：常吃紅肉與高脂肪食物第六名：射精次數太少第五名：熬夜失眠第四名：久坐久站久蹲第三名：不當忍尿憋尿第二名：經常飲用含糖飲料第一名：抽菸喝酒洪永祥提到，這10大NG行為都可能對攝護腺健康造成負面影響。例如長期久坐、久站或久蹲可能會造成攝護腺充血膨脹與壓迫尿道導致縮小，進而出現排尿困難的症狀。另外，吸菸與多種癌症和慢性病的風險增高密切相關，包括攝護腺癌。除了避免這些NG行為之外，洪永祥也建議平日可多攝取以下四類食物來保養攝護腺的健康：1. 高鋅食物：特別是南瓜子具有抗氧化能力及高濃度的鋅，另外包括牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。2. 茄紅素：可抑制攝護腺方面的疾病及減少發生率，尤其是攝護腺癌。含有茄紅素食物包括蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。3. 微量元素硒：是一種抗氧化劑，對惡性攝護腺有預防抑制的效果。如啤酒酵母粉、大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物、芝麻、紅葡萄、蛋黃、香菇等。4. 富大豆異黃酮和黃酮類食物：如生鮮蔬菜水果、黃豆、黃豆製品及豆漿，除含有高量纖維外，也含有多量的異黃酮和黃酮類，是抗氧化劑能清除游離基，可抑制男性荷爾蒙對攝護腺細胞的刺激。
8個月瘦20公斤！醫教早餐「1吃法」不復胖 首推地瓜、茶葉蛋
吃對早餐可以幫助減肥！但早餐該怎麼吃才好？有醫師分享自己從90公斤瘦到68公斤的祕訣，推薦早餐跟著這樣吃，8個月能瘦20公斤，瘦身效果超級無敵好。吃對早餐才能幫助減肥初日診所減重專科暨家醫科醫師魏士航分享，自己體重曾高達90公斤，後來一路認真減肥，8個月減去20公斤，發現最重要的就是吃對早餐。尤其早餐要吃得好，對很多人來說是最困難的，因為大家常誤以為早餐就是要吃蛋餅、麵包之類的食物。早餐地瓜、茶葉蛋這樣搭配，8個月瘦20公斤但其實想要成功減肥，就應該要打破對早餐食物的既定想法！魏士航分享，自己每天的第一餐是以211餐盤為基礎，2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，蔬菜以水煮為主，花椰菜、玉米筍、青江菜都是很不錯的蔬菜，可以選擇多一點種類，混在一起來吃。蛋白質則可以選擇簡單涮一些肉片。時間來不及的話，也可以吃茶葉蛋補充蛋白質。澱粉則推薦地瓜，吃起來份量不少，也有飽足感，而且也符合211原則，不用擔心熱量爆表。早餐吃彩椒花椰菜鮮蝦烘蛋防癌、護心血管吃膩這些早餐的話，營養師張益堯也推薦1道早餐適合吃的料理「彩椒花椰菜鮮蝦烘蛋」，零澱粉、高蛋白，提供滿滿能量。準備小黃瓜、紅甜椒、蘑菇、花椰菜、蝦子、4顆雞蛋。首先將蔬菜切成適當大小，將蝦子去頭、去殼、去腸泥，並打4顆蛋攪拌均勻，鍋中加入些許的苦茶油，之後放入蝦子兩面煎熟，再放入備好的蔬菜拌炒2分鐘，最後倒入蛋液平鋪，再撒上些許鹽巴調味，蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘即可。張益堯解釋，小黃瓜富含維他命C，能幫助養顏美容。蘑菇則有多醣體，可以幫助提升免疫力。紅甜椒有茄紅素，能護心血管健康。花椰菜含吲哚，能幫助遠離癌症的風險，更別說雞蛋了，滿滿的蛋白質，蛋黃還有卵磷脂跟葉黃素，能幫助心血管健康與眼睛明亮。◎ 資料來源／．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
確診後怎麼吃才好得快？ 營養師教你「這樣吃」有助緩解
國內流感、新冠疫情目前仍處流行期，而且新冠變異株LB.1急起直追，在國內占比快速上升，對於確診患者，該如何緩解喉嚨痛、全身有氣無力等不適症狀，營養師表示，想要舒緩不適，可以選擇天然優質蛋白質，幫助修復組織，減緩發炎。另外想要增強體力，可以從日常飲食中，多多攝取維生素B群，維持身體能量。