大S病逝！營養師揭對抗流感「6大營養素」必吃　正確飲食是關鍵

大S（徐熙媛）因流感併發肺炎病逝震驚各界，李婉萍營養師透露，飲食不僅影響免疫力，也可能影響流感的恢復速度，她也特別分享流感期間可以補充6大營養素，有助加速病情康復，遠離併發症。

李婉萍營養師在臉書分享流感飲食攻略，當感染流感時，吃對食物才能幫助身體對抗病毒，加速康復。

喉嚨痛該怎麼吃？

李婉萍營養師指出，喉嚨痛應選擇冰涼、滑順、好吞嚥的食物，減少刺激感：

• 冰涼優格
• 果凍、布丁
• 冰棒
• 冰鎮豆漿或牛奶

但若是喉嚨不痛，卻仍有咳嗽症狀，則建議以「溫熱食品」，像是雞湯、蔬菜湯，可以舒緩氣道並補充水分。

發燒時該怎麼吃？

由於發燒容易導致身體水分流失，所以補充足夠水分是關鍵：

• 溫水
• 低糖電解質飲品
• 溫熱雞湯
• 無糖椰子水

假如出現喉嚨痛、發燒、頭痛等症狀，代表身體處於發炎狀態，這時千萬別吃以下食物，否則可能讓身體的發炎反應更嚴重，延長恢復時間：

• 花生、堅果
• 麻油、薑湯
• 燒烤、油炸食品
• 辛辣食物

另外除了飲食習慣，平常就可攝取下列營養素，可以有效幫助民眾預防流感。

蛋白質：打造強健免疫系統

• 魚、雞肉、瘦牛肉
• 豆腐、毛豆、黃豆製品
• 蛋類、乳製品

維生素C：強化免疫防禦

• 柳橙、葡萄柚、檸檬
• 奇異果、草莓、木瓜
• 紅甜椒、綠葉蔬菜

維生素D：降低感染風險

• 鮭魚、鯖魚
• 雞蛋
• 木耳、香菇

鋅與硒：提升免疫細胞戰力

• 鋅：牡蠣、牛肉、南瓜籽、腰果
• 硒：巴西堅果、全穀類、魚類

維生素A：幫助維持黏膜健康

• 胡蘿蔔、南瓜
• 深綠色葉菜（菠菜、羽衣甘藍）
• 動物肝臟、蛋黃

益生菌與益生元：讓腸道成為免疫防線

• 益生菌：優格、發酵乳、泡菜、味噌
• 益生元（幫助好菌生長）：燕麥、香蕉、洋蔥

最後李婉萍營養師提醒，適逢流感季，除了接種流感疫苗、勤洗手、戴口罩之外，正確飲食更為重要。避開發炎性食物，補充關鍵營養素，讓身體擁有更強的抵抗力，便能抵抗流感入侵。

李婉萍營養師授權引用