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禁用抗生素
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麥當勞蝦堡驗出致癌物！民眾全吃下肚 毒物醫點2風險
麥當勞「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」的進口蝦排檢出硝基呋喃及其代謝物0.7 ppb；毒物專家表示，硝基呋喃是人工合成抗生素，有致癌風險，因此在水產養殖上是禁用的，吃下肚民眾要注意是否過敏反應，如長時間、反覆攝取到，仍須擔心致癌風險。
麥當勞新品檢出硝基呋喃！專家揭國際禁用原因：不只有致癌風險
台灣麥當勞昨（12）日推出新品海味揚蝦堡、海味雙層揚蝦堡，沒想到官方今（13）日就緊急發布下架公告，所使用的蝦排檢出人工合成抗生素硝基呋喃及其代謝物。對此，食安專家韋恩說明，硝基呋喃曾被廣泛用於禽畜及水產飼養，但其代謝物可能有潛在致癌風險，故目前國際間及台灣皆嚴格禁止在所有食用牲畜與水產養殖中使用。
2026漢他病毒懶人包》北台灣3例確診！感染症狀、傳染途徑與5步驟消毒
2026年1月台北大安區出現首例漢他病毒死亡個案，與台北鼠患延燒直接相關。本文完整整理漢他病毒症狀、潛伏期與傳染途徑。面對台北鼠患威脅，教你如何正確消毒預防漢他病毒感染，並提供雙北疫情即時資訊與5大通報熱區防護建議。
魚肚藏毒？午仔魚驗出禁藥「孔雀綠」 台北漁市產品全數下架銷毀
近期天氣炎熱，正是大啖海鮮的季節，不過消費者得多加留意食材安全！台北市衛生局於2025年4月展開的生鮮水產品抽驗專案中，針對賣場、水產店、市場及餐廳等地進行抽樣檢查，共抽驗30件樣品，檢驗項目涵蓋動物用藥殘留、抗生素、重金屬與組織胺等。其中，有一件來自台北漁產運銷股份有限公司民族營業處（俗稱台北魚市）的「三清午仔魚」，被驗出含有還原型孔雀綠（Leucomalachite Green, LMG） 0.6ppb，違反「不得檢出」的規定，已由衛生局移交供應商所在地屏東縣開罰，並將違規魚品全數下架銷毀。
「有毒海產」流市面！魚驗出肝毒 吃下整身毒
台北市4月執行今年第一波市售生鮮水產品抽驗專案，抽驗了30件，在台北魚市抽驗的1件午仔魚驗出含有依法不得檢出的「還原型孔雀綠」，位在屏東縣的供應商被依法開罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。台北市衛生局抽驗市售水產的地點，包括大賣場、水產店、餐廳和市場，檢驗項目包含48項動物用藥多重殘留、4項氯黴素類抗生素、5項硝基呋喃代謝物、孔雀綠及結晶紫及其代謝物、重金屬、組織胺等。
退運銷毀！日本草莓柑橘農藥超標 大陸活泥鰍含「禁止動物用藥」
食藥署今（22）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，共有七項食品被驗出殘留農藥和動物用藥含量不符規定，其中又出現了日本草莓以及柑橘，而這兩項都來自新北中和知名的高級水果行「千和水果有限公司」，另外還有來自大陸的活泥鰍，也被驗出含有國內禁用的動物用藥。
小心泡過藥水！「這種海鮮」不要買 營養師曝5招挑選秘訣
之前一定都有聽過海鮮驗出孔雀綠，或有些食品被發現含有硝基呋喃、氯黴素等，為什麼這些水產品、養殖魚類等食物需要用這些藥物呢？該怎麼挑選海鮮才好？營養師博士雷小玲告訴你答案。
嚇！營養午餐異物 基隆國二生吃到「2cm針頭」
學校團膳再爆食安危機，基隆中山高中有國二生，在營養午餐中吃到約2公分長的細針，而基隆和北市，也在今天(11日)凌晨4點稽查團膳業者，要求禁用2箱同批豬肉。追查肉品來源，是嘉一香的屏東廠；不過專家也示警，如果是畜牧用針劑，裡面有營養劑的話，吃下肚恐導致中毒，但如果是其他汙染源，甚至是工程用品，不排除殘留強力膠或塑化劑。
徐巧芯控進口致癌蛋！吳欣岱點她公開道歉、醫師批選舉令人著魔
進口蛋議題延燒，民進黨立委高嘉瑜與國民黨台北市議員徐巧芯4日深夜透過臉書互噴對方「逐顆工程師！」、沒有人要聽妳唱歌硬要製造噪音」。對此，台灣基進台北市黨部主委吳欣岱轟，這種這麼嚴肅的事，為什麼可以讓大家口水戰完就過去？身為公眾人物難道不用出來負責嗎？更何況是領納稅錢的民意代表？
進口蛋頻出包！陳吉仲：不影響供需 進口國將以4國為主
為解決國內蛋荒，農業部開放專案進口雞蛋，但近期從土耳其、巴西進口的雞蛋陸續傳出農藥、抗生素、動物用藥等違規問題，遭衛福部食藥署在邊境攔查。對此，農業部長陳吉仲今（15）日表示，不合格的進口蛋已依規定銷毀，不會影響國內供需；農業部畜牧司副司長李宜謙則指出，進口蛋專案將維持到明年6月，之後進口國會以美國、澳洲、日本、泰國等4個國家為主。更多新聞：
台灣豬禁用萊劑怎麼管？ 與抓吸毒者一樣驗毛髮
實驗顯示豬隻停用萊克多巴胺2天後驗不出來，農委會告訴中央社記者，過去驗血清驗不出、抓不到偷用者，才改剃豬毛送驗，就像警察抓吸毒者驗頭髮，因會存留毛髮上，藉此管控。
歐盟與南美貿易協定 法國反對聲浪施壓馬克洪
南方共同市場與歐洲聯盟6月底宣布達成自由貿易協定，獲法國工業部門支持，但法國農民、環保人士和無數法國政界人士，則對總統馬克洪施壓，要求法國不批准這項協定。
恐有抗藥性！益生菌將禁用2菌種 違者最高罰3百萬
許多民眾為了促進腸胃運作，都會服用益生菌或飲用含乳酸菌飲料。衛福部食藥署今(6日)，常用於益生菌產品的糞腸球菌(Enterococcus faecalis)和屎腸球菌(Enterococcus faecium)，因結構和抗生素類似，恐怕會在人體產生抗藥性，因此從明年7月起，上述2菌種將不得作為食品原料，違者可處300萬元以下罰緩。
【FOCUS新聞】大陸五大河川驗出 河段都含抗生素
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141226224729551.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 大家都知道，抗生素長期使用，會在人體累積，產生抗藥性！而中國大陸東北、華北、華東的五大主要河川，通通有河段驗出「含抗生素」！其中以「珠江廣州段」最驚人，脫水紅黴素含量，比歐美訂定的標準值100納克超標4倍多，不只飲用水的水源地遭到污染，南京知名美食鹽水鴨，最大的養殖戶，就把抗生素混在飼料中餵鴨子，自家養的鴨生出來的蛋，養鴨人家自己都不吃。 <br /> <br /> <br /> 南京美食鹽水鴨，大陸央視直擊最大戶的養鴨人家，正在把白色粉末灑進飼料中攪拌，拌了什麼東西，老闆自己也說不清。南京凓水區養鴨人家：「嗯，拌勻…」 <br /> <br /> 養殖場內，整個倉庫裡堆滿藥，外包裝上明明寫了「產蛋雞禁用」。南京凓水區養鴨人家vs.記者：「可以用啊，可以用。這不是上面寫產蛋不能用？為避免食用雞蛋中藥物殘留，蛋雞產蛋期禁用。」 <br /> <br /> 拿雞禁用的抗生素餵鴨，自家養出來的自己一定不吃。南京凓水區養鴨人家：「像我家養鴨子用藥了，那幾天的蛋我肯定是不會吃的，我肯定不吃，走內銷不要緊，只要鴨子是活的，拉出去都不要緊。」 <br /> <br /> 餵食抗生素的鴨，2600多隻全擠在幾畝大的池子裡，廢水直接排進河流，一整片深綠色，跨進河流裡取樣，驗出驚人的數據，屬於抗生素之一的阿莫西林含量每升74.69納克。 <br /> <br /> 北京師大水科院副院長王金生：「這些坑塘本身它還有一些入滲，下滲到地下水裡面去，它污染的這個途徑包括，周圍的土壤、地下水、地表水體，進入到咱們的食物鏈裡面去。」 <br /> <br /> 陸五大河川驗出含抗生素，珠江最高，總共多少水源地被污染，東北、華北、華東五大主要河川，海河、長江入海口、珠江、黃浦江、遼河通通驗出抗生素。其中以珠江廣州段堪稱「驚嚇指數」最高，脫水紅黴素含量每升460納克，比歐美標準值的100納克超標4倍多。 <br /> <br /> 京杭大運河山東段 ，河面上就漂浮著白色不明液體，光是路過就能聞到濃濃的藥水味。山東濟寧居民：「朋友一來聞了刺鼻受不了。」 <br /> <br /> 附近居民直指污染源就是山東魯抗製藥廠，大陸四大抗生素製藥廠之一，擁有專屬的污水處理中心，宣稱排出去的水一定過濾完成。魯抗污水處理中心工作人員vs.記者：「抗生素還有嗎？抗生素基本上沒有殘留。」 <br /> <br /> 拿鍋子偷偷取樣，這池水即將排出外海，就是污水廠拍胸脯保證「不殘留抗生素」，結果進到北京師大的實驗室，化驗報告顯示，四環素高達5萬3千多微克，根本超標上萬倍。河流都含抗生素了，住家打開水龍頭的水很難倖免，南京鼓樓區的自來水驗出2種抗生素，安徽省5個城市的住家自來水，含有的抗生素零零總總六大類。 <br /> <br /> 大陸國家衛計委用藥專家肖永紅：「環境中間細菌都耐藥(抗藥性)的話，相當於我們耐藥(抗藥性)的水平就很高，每個人都會變成耐藥菌的攜帶者。」 <br /> <br /> 喝進肚子的水，讓體內不斷累積抗生素，產生抗藥性，未來對抗敗血症、腹瀉、肺炎、尿路感染和淋病等病菌時，治療難度勢必跟著加高，以為多喝水沒事，結果多喝水反而變得很有事。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/2014122622473751.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141226224734265.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141226224731846.jpg" width="640px" /> </body> </html>
追毒鱒魚／問題鱒魚 矛頭指向金山張老闆
國內鱒魚被驗出含有過量禁用抗生素，現在矛頭指向金山一家張姓業者的鱒魚養殖場，由於他去年也被驗出已經是累犯，所以縣府特別緊張，由於張姓業者養殖經驗將近20年，除了自己的漁場還有5家業者和他合作，張老闆能掌握的鱒魚量，從小魚到大魚就有20幾萬尾量很大，所以訂單很多，自己貨源不足，隨便叫就會有人供應。</p>
追毒鱒魚／鱒魚被查出含禁藥 貨源業者喊冤
國內鱒魚被驗出含有過量禁用抗生素，現在矛頭指向金山一家張姓業者的鱒魚養殖場，台北縣政府相關人員，一早就兵分多路，不但到張姓業者另一個在石門的養殖場稽查，還到和張姓業者一起提供魚貨給賣場的其他養殖場稽查。</p>