國內鱒魚被驗出含有過量禁用抗生素，現在矛頭指向金山一家張姓業者的鱒魚養殖場，由於他去年也被驗出已經是累犯，所以縣府特別緊張，由於張姓業者養殖經驗將近20年，除了自己的漁場還有5家業者和他合作，張老闆能掌握的鱒魚量，從小魚到大魚就有20幾萬尾量很大，所以訂單很多，自己貨源不足，隨便叫就會有人供應。
自己養的鱒魚被懷疑有問題，張老闆很無奈，面對主管單位稽查他不斷解釋。張老闆：「中魚的話對不對，這池是買中魚回來栽培，這不是從上面拿小魚來養的。」
鱒魚的養成對張老闆來說一點也不陌生，他養魚20年，在石門跟金山都各有一處養殖場，光是成魚的數量就有5千尾，主要賣給傳統市場、海鮮餐廳跟部分大賣場。
因為看準鱒魚市場，甚至將養殖鱸魚香魚的業者，整合一起養鱒魚，所以目前石門金山萬里一帶，有5家業者和他有合作關係，光是石門，連同魚苗到成魚就有8萬尾，金山大小魚也有2、3萬條，加上其他5家業者每個人的量也有3萬尾鱒魚，算一算張老闆手上就有20萬幾尾鱒魚可以調度。
因為人脈豐沛，訂單多到自己供應不及時，會調合作單位業者的貨源一起供貨。張老闆：「金山萬里大概有十個場，又不是我這一個場。」員工：「魚大部分都賣給餐廳，老闆自己來載。」
事業做的大，但他的石門養殖地點卻不合法，但他強調，違規養魚為的是要讓魚有乾淨的山泉水。員工：「這邊比較少用藥，因為我們這邊用山泉水，水量大流動乾淨。」
張老闆說他，當初為了養鱒魚，冒著被開罰的風險，沒想到到頭來罰的不只是地違規的問題，恐怕是更嚴重的禁藥事件，不但衝擊他的生意，連多年經營的商譽也受到影響。
