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洗腎可以喝木瓜牛奶？醫揭「鉀磷雙重負擔」 替代喝法曝光
一杯看似健康的木瓜牛奶，竟可能成為腎臟病患者的飲食陷阱。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任分享一位洗腎患者的案例，這位自律的病人戒掉炸物與甜食，卻因每天一杯木瓜牛奶，導致血鉀與血磷雙雙超標。林軒任深入解析木瓜牛奶對腎友的潛在風險，並提供實用的替代方案。
好市多堅果一天限2顆？營養師曝「過量恐致毒」：吃到這味快吐掉
好市多大包堅果超划算，但吃錯恐引發中毒危機！巴西堅果屬全球含硒量最高食物之一，行健大直健康管理診所營養師謝依真警告，硒過量攝取會刺激腸胃導致噁心嘔吐與掉髮，她傳授1平匙黃金分量，若堅果出現這2種味道恐染上毒素。
好市多堅果超划算！專家曝「每日上限」：吃出1味道恐染毒素
好市多大包堅果超划算，但吃錯恐引發中毒危機！巴西堅果屬全球含硒量最高食物之一，行健大直健康管理診所營養師謝依真警告，硒過量攝取會刺激腸胃導致噁心嘔吐與掉髮，她傳授1平匙黃金分量，若堅果出現這2種味道恐染上毒素。
別怕慢性腎臟病！從這「三大指標」 破解迷思!
台灣的洗腎盛行率長年偏高，因此許多人一聽到「腎臟病」，很自然會聯想到洗腎、針管，或擔心生活從此受到很大限制。這樣的害怕可以理解，但如果因為害怕而逃避篩檢、拖延就醫，反而可能錯過延緩腎功能惡化的黃金時間。TVBS資深醫藥記者蔣志偉獨家專訪臺大醫院腎臟科主治醫師/教授 楊紹佑他表示慢性腎臟病（Chronic Kidney Disease, CKD）並不等於人生失去希望，透過早期發現、規律追蹤、適當用藥、飲食調整與良好的醫病合作，許多患者都能長期穩定控制，維持相當好的生活品質。希望患者與家屬認識腎臟病，釐清常見迷思，也找回面對疾病的信心。
研究：吃蛋能降低失智風險！ 專家曝每週「最佳攝取量」
雞蛋作為餐桌上最常見的食材之一，不僅價格親民、營養豐富，近期研究更發現其對預防失智症具有顯著效果。美國一項長達15年的大型研究顯示，65歲以上長者若養成規律食用雞蛋的習慣，罹患阿茲海默症的風險最高可降低27％，這項發現為雞蛋的健康價值再添新證據，也為高齡化社會的健康飲食提供重要參考。
2026世界盃／哈蘭德率挪威晉8強！10個「成功關鍵」曝光
哈蘭德在2026年世界盃16強賽對戰巴西時梅開二度，率領挪威隊史首度闖進8強。他首次參加世界盃決賽圈，就在5場比賽中攻進7球，表現不輸梅西、姆巴佩與哈里凱恩等世界級前鋒。身高195公分的哈蘭德，兼具體能、速度與射門能力，年僅25歲就已代表挪威國家隊出賽54場、攻進62球，榮登國家隊史上第一前鋒。到底他為何能這麼強？一方面是遺傳自父母的優秀基因，再加上為當上全球最佳球員而付出的努力、刻苦與自律。1. 哈蘭德的媽媽曾是挪威七項全能冠軍不少人都知道，哈蘭德的父親曾效力於曼城及里茲聯。不過，哈蘭德優異的運動天賦不只來自父親，他的母親也是一名田徑選手，曾在1990年代奪下挪威七項全能冠軍。父母都是頂尖運動員，也讓哈蘭德從小就擁有出色的身體素質與運動基因。哈蘭德的父母目前已離婚。本屆世界盃是挪威睽違28年再次闖進決賽圈，哈蘭德也有別於平時在俱樂部球衣只印上「哈蘭德」，改在國家隊球衣使用母親與父親雙方姓氏，這種命名方式在挪威文化中相當常見。2. 獨特飲食習慣 為了提升表現照吃一般人少碰的食物除了擁有優異的先天條件，哈蘭德也靠後天努力維持巔峰狀態。他曾在紀錄片中展示一大袋從肉店買回來的牛肝和牛心，並表示：「很多人不吃這些，但我最重視的是照顧好自己的身體。我認為，最重要的是盡可能吃當地生產、高品質的食物。」他也不認同速食文化，直言：「很多人都說吃肉不健康，但重點是肉的來源是什麼？你在麥當勞吃的，還是正在那裏吃草的本地牛？」哈蘭德表示，自己會吃牛心和牛肝，是因為這些內臟富含維生素B群，以及鐵、磷、銅、鎂等礦物質，營養價值相當高。不過，由於多數西方國家民眾不習慣食用動物內臟，因此他的飲食習慣也曾被英國媒體形容得相當誇張，甚至以「食人族」或「冷血殺人魔式」（Hannibal Lecter-style）習慣。3. 連飲水也極講究 去任何地方均自備濾水器事實上，哈蘭德對任何「放入口」的東西均很講究，除了食材必定只吃本地新鮮食物，他對飲水方面同樣要求嚴謹，要先通過一套複雜的過濾系統，才會飲用，「我開始為飲用水稍作過濾，我認為這樣做對我的身體有很大益處。」無論到任何地方，均會自備濾水器，確保水質符合標準才會入口。正因為如此重視健康與飲食管理，哈蘭德多年來練就如同偶像「C羅」般的強健體魄，也一步步追隨他的腳步，成長為世界頂級前鋒。4. 為了成功效法C羅 飲食自律、生活極度節制哈蘭德之所以如此重視飲食管理，是因為希望複製偶像C羅成功的秘訣。他的父親曾在2019年受訪時透露，哈蘭德16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比自己當年更加專業、自律。父親還分享，曾向哈蘭德提起C羅的一段故事。當時有人與C羅共進午餐，發現他餐點幾乎只有魚肉。哈蘭德聽聞後，便開始效法C羅的飲食方式，因為當時34歲的C羅仍維持在職業生涯巔峰，也讓他深信，良好的生活習慣是延長職業生涯、維持高水準表現的重要關鍵。從那之後，哈蘭德戒掉速食，平時飲食以少油、少鹽、少糖為原則，不喝汽水，只喝經過過濾的白開水。5. 從小決心超強 常獨自到體育館找大哥哥訓練哈蘭德的父親也曾在受訪時稱讚兒子從小就擁有強大的企圖心，「他11、12歲時，就會自己跑到室內球場，和年紀比他大的孩子一起訓練。他心中一直有股想變得更強的決心，或許這一點是遺傳自我。因為我沒有他那樣的天賦，只能靠著意志力成為職業球員；但哈蘭德為了足球願意做出各種犧牲，16歲就離開家鄉前往莫爾德發展，比我當年更加專業、自律。」6. 超強射門能力與冷靜終結能力 師承曼聯傳奇蘇斯克亞即使擁有天賦、決心與努力，哈蘭德的足球生涯也並非一路順遂。16歲離開家鄉球隊後，他加盟挪威超級聯賽的莫爾德，一度陷入低潮，不論練習還是比賽都頻頻錯失射門機會，陷入自我懷疑。當時莫爾德總教練正是曼聯傳奇前鋒蘇斯克亞。為了幫助哈蘭德找回狀態，蘇斯克亞特別安排射門特訓，不只教導他如何把握傳中機會，也傳授許多射門技巧與觀念。在一場聯賽前，蘇斯克亞更提醒哈蘭德，面對球門時最重要的是保持冷靜，在球傳到腳下前就先做好準備，「這樣你就有機會進球。」這番話讓哈蘭德豁然開朗，隨後對陣布蘭隊時單場攻進4球，率領莫爾德4比0大勝對手。哈蘭德也坦言，自己的射門能力與臨門一腳的冷靜，全都受惠於蘇斯克亞的指導，「那些都是他教我的，他對我的成長有很大的幫助。」7. 因父親與曼聯的恩怨 登陸英超後加盟紅魔死敵曼城既然提到蘇斯克亞，也可以順帶說明，為何哈蘭德來到英超後會選擇加盟曼城。高薪、優渥待遇，以及能跟隨瓜迪奧拉學習，當然都是重要因素。不過，哈蘭德曾與蘇斯克亞在莫爾德有師徒關係，因此一度盛傳可能加盟曼聯，與恩師重逢。事實上，早在蘇斯克亞執教莫爾德時，就曾主動向曼聯高層推薦哈蘭德。當時哈蘭德身價僅約400萬英鎊，但曼聯高層並未採取行動。為了自身發展，哈蘭德在2020年選擇加盟擅長培養年輕球員、也能保證出賽機會的多特蒙德，而不是曼聯。到了2022年再度轉會、登陸英超時，他再次略過曼聯，選擇加盟曼聯的同城死敵曼城。這背後也牽涉上一代恩怨。哈蘭德的父親曾在2000年從里茲聯轉投曼城，並與曼聯前隊長基恩結下樑子。2001年曼徹斯特德比戰中，基恩惡意鏟倒老哈蘭德，遭紅牌罰下；老哈蘭德也因此受到重傷，復出後合計只再出賽48分鐘，最終被迫退休。哈蘭德從小就知道「曼聯前隊長讓父親提早結束職業生涯」這段往事，因此當他自己來到英超發展時，最終選擇加盟父親曾效力過的曼城。當然，自2022年加盟曼城後，哈蘭德也在瓜迪奧拉指導下持續進化。即便瓜迪奧拉今夏已經離隊，相信哈蘭德也已從這位名帥身上學到不少精髓。8. 另一半是足球女將 昔日效力同一球會
脂肪肝想逆轉別只靠補充品 醫揭飯後1動作很關鍵
不少人健檢發現肝功能指數紅字，又被告知有脂肪肝，第一反應常是緊張不解，明明沒有天天喝酒，為什麼肝臟還會出問題？基因醫師張家銘指出，脂肪肝不只是「油吃太多」，更常和代謝功能異常有關。研究也發現，維生素E可能幫助部分脂肪肝患者降低肝指數，原因在於它能協助抗氧化、保護肝細胞膜，減少自由基造成的傷害，但真正要改善脂肪肝，仍不能只靠補充品，生活中的「火源」也要一起處理，像是飯後走路10到15分鐘，讓肌肉幫忙把血糖帶走、減少肝臟負擔。
睡10小時還是累？醫揭「粒線體失衡」危機：1營養組合助逆轉
明明睡了10個小時，起床還是像沒充電？不少人以為只是工作太累，但家醫科醫師陳欣湄提醒，當疲勞持續好不了，問題可能不在意志力，而是身體裡負責發電的「粒線體」出了狀況。更可怕的是，有些疲勞甚至連睡覺都補不回來。
冷凍花椰菜更營養？專家揭關鍵 加「3食材」抗氧化力翻倍
花椰菜作為營養豐富的十字花科蔬菜，不僅具有抗癌護腸道的功效，更富含多種維生素與礦物質。營養師張馨方近日分享花椰菜保存與烹調的正確觀念，顛覆一般人認為「新鮮最營養」的想法，指出急速冷凍反而更能鎖住營養素，並提醒烹調方式是保留抗氧化成分的關鍵，起鍋前添加黃芥末等３種食材，更能讓營養價值大幅提升。
喝醋能改變體質？專家揭「1點」是關鍵：真正作用在控糖
人體的酸鹼值究竟能否透過飲食改變？許多民眾深信「酸性體質」會引發疾病，因此嘗試喝醋來調整體質，然而這個流傳已久的觀念是否正確？營養師楊斯涵從科學角度出發，詳細解析人體酸鹼恆定的運作機制，並說明醋在日常飲食中的真正營養價值與應用方式。
廢料堆裡藏關鍵國防命脈！5000萬美金點石成金的科技
放眼望去，一座座平地突起的巨大白色山丘，在陽光下顯得有些刺眼。這可不是什麼浪漫的天然雪景，而是南非化學工廠堆疊廢棄多年的3500萬噸「磷石膏」垃圾山。誰也沒想到，這堆科技廢料如今成了地緣政治的兵家必爭之地。面對全球科技供應鏈轉型，美方與南非的外交關係正處於敏感低谷，華府依然決定用5,000萬美金投資。
超多人洗錯！花椰菜「加1物」恐讓農藥滲入 北農曝正確洗法
十字花科蔬菜因其豐富的營養價值，近年來備受健康飲食愛好者推崇。花椰菜作為其中的代表性食材，不僅含有檸檬3.5倍的維生素C，更富含多種抗癌成分。然而，這種營養豐富的蔬菜卻因其獨特的緊密花蕾構造，讓許多民眾在清洗時感到困擾。究竟該如何正確清洗花椰菜，才能既去除農藥殘留和小蟲，又能保留最多營養？台北農產提供了詳細解答。
龍鬚菜竟能防失智！中醫示警「2禁忌」：吃錯恐急性腹瀉
「龍鬚糖」很多人都聽過，但「龍鬚菜」未必人人認識。其實龍鬚菜營養價值相當高，現在正值產季，有中醫師指出，龍鬚菜不僅有助清肺熱、止咳，還能幫助兒童成長發育、長高，長輩多吃也有助預防失智症，不過食用時仍有2大禁忌要注意。
1食物超低調卻能護心又抗癌！醫大推：每次去好市多都買
食物的營養密度高低對健康有關鍵影響，急診科醫師張適恆指出，黑豆、枸杞與地瓜葉是他強力推薦的高營養密度食物，尤其黑豆的皂甘含量是所有大豆類植物中最高，對心血管健康及大腸癌的預防效果相當顯著，他更透露，「我每次去好市多都會買有機黑豆」。
失眠別再數羊！好眠食物一次看 睡前吃「這2樣」一覺到天亮
現代人生活緊繃，晚上躺在床上，不是很快入眠，就是睜眼到到天亮，導致晚上睡不著、白天精神不集中的狀況。指出，若每週超過3天出現入睡困難，那就有可能有失眠傾向，也是「睡眠障礙」其中一項最常見的病症，而透過食物，其實也能改善睡眠品質。
吃得好卻常生病？營養師揭「蔬果營養大減」真相 3補救法曝
為什麼現代人吃得比以前的人好，卻常感到疲憊、抵抗力下降？營養師徐慈家指出，與50～70年前相比，現代農作物的「營養密度」確實變得稀薄，這並非迷思，而是有文獻佐證的事實。