運動吃10大水果消疲勞 專家推首選「補給」之王
對於跑友而言，跑後及時補糖補水，是促進疲勞消除和體能恢復的重要營養手段。又補水、又補糖，同時還能適當補鹽的東西是什麼？沒錯，你想到的一定是運動飲料，有沒有天然的既能補糖，也能補水，同時也含有一定鹽分的食物呢？當然有，就是！南京體育學院運動健康學院運動康復系主任、中國田協馬拉松學院路跑指導員培訓師戴劍松指出，運動飲料就是為運動後身體需求而設計的，但市面上不少飲料並不是真正的運動飲料，只是打著運動飲料的幌子，跑友們很難辨認，且運動飲料多少會加入添加劑成分。運動後吃水果5大好處●一些水果含有豐富的糖和水分，可以起到部份替代運動飲料的作用，且天然不含添加劑。●水果中的糖主要是單糖（果糖和葡萄糖）和雙糖（蔗糖），進入人體後，容易被消化吸收，從而達到快速補糖的目的。●水果含有較為豐富的維生素、纖維素等人體所必需的營養成份，而這些有益成份往往是運動飲料所沒有的。●水果中的有機酸和芳香物質含量高，引人食慾，可刺激消化液分泌，改善胃口，跑後不想吃東西，可以暫時用水果替代。●攝入水果後會產生一定飽腹感，有利於防止正餐攝入過多熱量。10大含糖和含水都很豐富水果❶香蕉幾乎所有馬拉松比賽賽中、賽後補給都會提供香蕉。為什麼香蕉是首選，而不是別的水果呢？因為100克香蕉含熱量91大卡，含水分75克，且便於安全衛生地食用，所以成為「補給之王」。❷椰子100克椰子的含糖量，幾乎是所有水果中最高的，達到了231大卡，含水分52克。100克大米的熱量也就34大卡，椰子的熱量達到大米的2/3，吃椰子幾乎相當於吃主食！❸鮮棗100克鮮棗含122大卡熱量，含水67克。鮮棗同樣是營養價值極高的水果，富含人體所必需的有機酸、胡蘿蔔素和微量元素，維生素C含量尤其驚人。一個說法廣為流傳：「一日吃仨棗、終生不顯老」。❹大樹菠蘿100克大樹菠蘿含熱量103大卡，含水73克。大樹菠蘿是熱帶水果，也是世界上最重的水果。大樹菠蘿含有豐富的糖類、B族維生素、維生素C、礦物質等。吃大樹菠蘿時，可將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，以防過敏。❺人參果100克人參果含熱量80大卡，含水77克。人參果富含糖和多種維生素、氨基酸以及微量元素。❻柿子100克柿子含熱量71大卡，含水81克。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素C。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍。❼荔枝100克荔枝含熱量70大卡，含水81克。荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖以及維生素A、維生素B、維生素C、葉酸、氨基酸等各種營養素。但荔枝性熱，多食易上火。❽桂圓100克桂圓含熱量70卡，含水81克。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖，含鐵量也比較高，桂圓含有多種氨基酸、皂素、甘氨酸、鞣質、膽鹼等，是其強大滋補能力的來源。❾甘蔗汁100克甘蔗汁含64大卡熱量，含水83克。甘蔗含有豐富的蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗的含鐵量也非常豐富，鐵可以幫助血紅蛋白合成，有助增加紅細胞數量，間接有助於耐力提升。❿奇異果100克奇異果含56大卡熱量，含水83克。奇異果的質地柔軟、口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。奇異果營養價值極高，在低鈉高鉀水果中，奇異果由於較香蕉及柑橘，含有更多的鉀而位居榜首。同時，奇異果中的維生素含量極高，為柑橘的5~10倍。◎ 本文摘自／《無傷跑法》戴劍松, 鄭家軒 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
2020/11/05｜生活
