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烤田螺
結果共 22 筆
愛吃麵包罹癌！竟二級致癌物 「1零食」致癌風險更高
愛吃麵包，但卻擔心精緻澱粉會對身體不好，甚至害怕會增加罹患癌症風險？預防醫學醫師張適恆分享國際研究，原來這樣吃麵包才健康，也不會致癌。
薩莉亞「烤田螺」上桌竟噴油 女怒：眼角膜受損
有女顧客到日本連鎖義大利菜餐廳「薩莉亞」位在桃園的分店，點了烤田螺，沒想到一上菜竟然爆炸噴油，讓她右臉眼皮和眼角膜因此受傷，後續如何賠償，「薩莉亞」卻始終沒有給她答案，而業者表示，已經慰問這位顧客，賠償方式還有待討論。
飯店吃到飽推好康！4人同行1人免費 中西式美食一次滿足
吃到飽控近期各家Buffet餐廳調漲別哭哭！這3家超夯飯店吃到飽都推出好康，有4天快閃優惠能吃到超特別的高粱酒海鮮湯、廣島帶殼生蠔，還有4人揪團就再送免費吃到飽招待券，更有17大餐檯有麻辣串、蒙古烤肉、現沖和牛肉湯超過百道料理也能免費吃喔！01. 台北六福萬怡：4天限定1人免費坐落四鐵共構的台北六福萬怡酒店，針對228連假推出超值餐飲優惠，2/25～2/28期間於館內吃到飽敘日全日餐廳午餐及晚餐時段用餐「4人同行享有1人免費」好康（須另加原價10%服務費），可暢饗最新一季的「春饗法國季」限定好料，多款道地法式美饌包含紅酒燉牛舌、皇家鴨肝香筍蒸蛋佐馬德拉酒松露醬汁、法式香草焗田螺與主廚結合在地高粱研製的高粱酒馬賽海鮮湯等任你吃，還可吃到鮮甜多汁的廣島帶殼生蠔與生食級干貝通通無限量供應，搭配柏克金啤酒暢飲更是開胃爽口！
品酒控別錯過！她親臨寒居、喜來登辦16場Barolo餐酒宴
現代人越來越懂得享受生活，除了喝酒之外，更要懂得品酒，以葡萄酒來說，義大利的巴洛羅紅酒就很受到歡迎，今年秋季寒居酒店「BeGood」、台北喜來登「安東廳」攜手歐盟農業認證D.O.C.G、義大利美食教育中心CLUBalogue以及義大利酒王官方公會Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero合作，由義大利官方籌集來自上百家的歷史知名酒莊、逾三百款不同義大利酒王特級葡萄園的巴洛羅紅酒空運來台，於10月14日起舉辦共16場評飲盛宴，每套3,580元，每場皆可品飲7款以上，市價5至9萬的頂級義大利酒王酒后，有機會品飲「Vietti：Barolo DOCG, Rocche di Castiglione 2016」(價值約16,000元)、「Gaja：Barolo DOCG, Sperss 2016」(價值約13,000元)等。
專屬十月壽星！美食餐廳推超狂優惠 豪華生鮮任你吃
迎接光輝燦爛的10月，不管是中秋節連假、連假，都要好好享用美食！專屬壽星的優惠花樣愈來愈多，蝦子、鮑魚、雞翅，幾歲生日就可以吃到和歲數相同的數量，鼓勵大家好好幫長輩慶生；也有海南雞飯買一送一，不是壽星也可享受每週五炭烤肋排買一送一、港式點心每籠只要10元，或是對中姓名整桌打88折等。快把這篇文章收藏起來，讓你10月吃得開心滿意又省荷包。10月壽星優惠01.玉豆腐韓式料理即日起～10/30，壽星幾歲送你幾隻蝦，優惠可在生日當日、或往前減7天、或往後加7天使用，須「提前2天以上」訂位成功並確認歲數，且4人以上同行達4人低消。（每人250元）此外還有振興券加碼優惠，週一至週五平日消費人氣料理「海陸綜合豬肉嫩豆腐煲」，2份只需一張500元振興券（10%服務費另計）。
買田螺肉罐頭附「一管空殼」 內行人曝：法餐這樣吃
美式賣場好市多(Costco)商品種類豐富，也會不定期推出少見特殊商品；日前有民眾看到一款田螺肉罐頭，上面附了一大管的空田螺殼，覺得占空間不知用意為何，不過有專業網友解答空殼的重要用途，還有網友分享可以如何把這些空殼發揮最大效用，讓不少人直呼「好特別」、「原來要這樣吃」。
「白玉蝸牛」上餐桌夯 對尬法式田螺
台灣人愛吃法式田螺也就是法式蝸牛，但你可能不知道，近來台灣改良的白玉蝸牛也掀起風潮，即使每台斤要價900元，但一年吃掉200萬隻還供不應求，主要是因為這種「白子化」的非洲大蝸牛，在改良同時，也去掉了蝸牛腥味，相較於法式田螺蝸牛軟嫩口感，白玉蝸牛口感更Q脆。</p>
「午茶滿千送百」 抵用限期、限店！
東區百貨公司週年慶，這次破天荒連下午茶也滿千送百，果然這幾天業績就比往年，多了1成以上；首度進軍百貨公司的一家頂級法國餐廳，也打出相當於75折的優惠套餐，全天候供應；只是民眾拿到這張折扣券，可要先看清楚，因為不只有期限，還限制回到原餐廳，好康可能不小心就過期。</p>
〈獨家〉愈多人吃愈便宜 母親節大餐訂位滿
明天就是母親節了，您要到那裡吃大餐呢？業者抓住民眾想在節日團聚的心理，現在打出「愈多人吃愈便宜」的噱頭，也就是說，如果家裡愈多人去用餐，每個人的單價平均下來反而會愈便宜，而且不論西餐廳或中餐廳，都競相推出這樣方案的搶市，民眾的反應相當不錯，訂位率超過9成。</p>
田螺=蝸牛 台式40種吃法PK法焗烤
「法式烤田螺」是法國餐點裡的名菜，台灣高檔法式餐廳選用的是法國空運來台的「小灰蝸牛」，而現在，彰化有業者靠著人工養殖「白玉蝸牛」，將法式田螺做成速食真空包，有蒜香、焗烤、起司和酥皮4種口味，附上烤盤，市售價480元，開賣1年來，9成外銷大陸，讓「法式烤田螺」也可以宅配到家，自己動手做。</p>
烤蝸牛速食真空包 宅配到家簡單做
「法式烤田螺」是法國餐點裡的名菜，而現在也可以宅配到家，自己動手做，台灣蝸牛也就是田螺，彰化溪湖蝸牛生產合作社，將法式田螺做成真空包，有蒜香、焗烤、起司和酥皮4種口味，附上烤盤，市售價480元，開賣1年來，其中9成外銷大陸，銷量大約8400包，約1年6噸。</p>
【一步一腳印】從零開始法國菜 用專業、熱情吸引顧客
因為做的是法式料理，大姐一天工作，也開始得優雅從容，漂亮煎蛋是大夥兒的早餐。大廚Anna(大姐)：「還好啦，亂煎。」</p>
主播食間／ 田園訪幽 張孋嬅大啖蔬食異國美味
歡迎收看主播食間，我是張孋嬅，今天帶您到鄉林田間來，尋找好味道，大自然的力量真的很神奇喔，置身在鄉林間，壓力一下子全部釋放，非常的輕鬆。 其實這裡離都市很近，從台北市開車到這裡，只需要30分鐘的時間，不用大老遠的開車到山上，就能夠徜徉在，大自然的懷抱裡享受美食，而既然要親近大自然，我們就帶您好好來品嚐一下，蔬菜水果的好滋味，到底裡面有什麼樣的好料呢？一塊去看看。 主播張孋嬅：「好 我們現在來到二樓的用餐區，看到好多人在用餐喔。」 主播張孋嬅：「你吃些什麼呢？」顧客：「焗通心麵、香草松子炒飯、法式野菇烤飯，這個是西班牙燉飯。」主播張孋嬅：「你覺得他的菜，最大的特色是什麼？」顧客：「它是素的喔，可是吃起來很健康，然後又讓我感覺到吃葷的美味，我自己本身是素食者，那義大利餐點，我覺得這家是絕對的道地，然後口味又很豐富，我吃的是青醬義大利麵，那它剛上的時候，因為那個醬汁看起來不多，可是它味道，卻能夠溶入到麵裡面，是很特別的，口感是很不錯、很入味。」 哇，這裡的客人對於餐點都很稱讚，到底藏有什麼祕密 ，我們帶您一塊去找答案。 主播張孋嬅：「好，我們現在來到了廚房重地，客人說呢，素的菜，但是吃起來卻有葷的味道，尤其是青醬麵沒有加蛤蜊，但是卻有蛤蜊的味道，到底怎麼回事？老闆告訴我們，到底藏了什麼秘密呢？」 業者徐茂鑫：「其實青醬麵哦，很奇怪就是像羅勒青醬哦，它經過油炒香之後，最後加上蕃茄之後，它會有一個特殊的口感，它就本來就很像是那個蛤蜊的那個鮮味，跟那個腥味就會出來，食材的本身的一個特質。」 主播張孋嬅：「那客人說麵很入味耶，怎麼做到？」業者：「哦，第一個就是我們跟一般的義大利麵的做法，稍微不一樣就是，他們是用醬汁來拌炒，那我們是做好醬汁之後，是用燉慢慢用小火去收它，所以讓醬汁那個味道全部吸到麵裡面，所以它比較入味，因為台灣人吃比較喜歡吃入味的感覺，煮比較久，那麵不就爛掉糊掉了。」 主播張孋嬅：「哦。」業者：「所以這個在煮麵的時候，我們在麵原來的麵胚的時候，煮的時候，就要煮的稍微硬一點，不能太爛，那經過這邊再煮5分鐘的時候，時間剛剛好，還會達到彈牙的效果。」</p>
主播食間／田園訪幽 張婯嬅大啖蔬食異國美味
歡迎收看「主播食間」，我是張&#23151;嬅，今天帶您到鄉林田間來，尋找好味道，大自然的力量真的很神奇喔，置身在鄉林間，壓力一下子全部釋放，非常的輕鬆。</p>
【一步一腳印】派出所的小故事 超越本份的付出
我們要來看的是教育問題，一個沒有人管的壞孩子，住進派出所之後，改變了他的人生。在節目中，之前2個禮拜，我們都陸續談到教育問題，就是一個孩子他的成長過程當中，到底是應該受到什麼樣的指導跟照顧，通常我們這指的是正常的孩子，不過有另外一種是偏差行為的孩子，往往需要更多的用心，跟更多的耐心。 那麼2年前，我們發現了有這麼一個故事，就是在山區裡面，小小的派出所裡，那麼轄區之內，因為有一個偏差的壞小孩，那麼在這樣的情況之下，員警決定大動員，他們把自己的角色，變成像是老師，也像是家長，就因為警員的用心，改變了這個孩子的一生。 平溪鄉東勢村常常這麼安靜，全村只剩60多戶人家，平均年齡也差不多60，很難有什麼治安問題，小村莊派出所工作，自然相對輕鬆，編制上所長和2名警員，主要工作內容，幾乎只是為民服務，而上門來找警察的，除了生人問路，就是村民們泡茶、聊天、殺時間。 這天員警聊到以前村子裡的問題兒童阿忠。東勢格派出所警員潘至誠：「他小學五年級，拿美工刀要殺老師，大的美工刀，然後拿小武士刀，要殺他叔公，學校把他放棄。」東勢格派出所所長賴文章：「還有這些村民對他的印象，也都非常不好，說這小子沒救了沒救了。」 一個阿公帶大的叛逆小子，成為寧靜小村莊的大議題，4年前，潘警員和當年的所長，決定接手這個大議題，幫快90歲的老阿公，管教阿忠，於是整個國中時期阿忠，就住在派出所裡，這裡成了他的家。 記者：「你當時是怎麼樣覺得，你可以把這個小孩子救回來？」東勢格派出所警員潘至誠：「能夠救多少算多少吧，也是盡力，我們也沒把握啦，讓他不要說在外面去為非作歹，做壞事情啦，讓家人擔心，讓我們也真的很頭痛啦！」</p>
攻華人的胃 肯德基大陸賣中餐
以賣炸雞聞名全球的「肯德基」，是中國大陸經營最成功的外資速食集團，光是在大陸就開了1600家 分店，規模整整是麥當勞的1倍！而今，肯德基徹底貫徹「經營在地化」理念，不只賣炸雞，還在上海開了一家，道道地地的中國餐廳，名字取的很文雅，取自蘇軾前赤壁賦的「東方既白」4個字。</p>