「法式烤田螺」是法國餐點裡的名菜，而現在也可以宅配到家，自己動手做，台灣蝸牛也就是田螺，彰化溪湖蝸牛生產合作社，將法式田螺做成真空包，有蒜香、焗烤、起司和酥皮4種口味，附上烤盤，市售價480元，開賣1年來，其中9成外銷大陸，銷量大約8400包，約1年6噸。
很多人上法式餐廳必點的「法式烤蝸牛」，烤盤上桌，6個洞黑黑一球一球的蝸牛，全裹著奶油和紫蘇醬，烤蝸牛入口Q軟，有人會將切成小塊的麵包，沾上烤盤剩下醬汁，一起品嚐。
想吃烤蝸牛嗎？現在不用上高級餐廳，在家裡也能自己動手做，真空包裝，已經烹調熟食的烤蝸牛宅配到家，附上烤盤，有原味、蒜香、焗烤起司和酥皮4種口味，只要放進烤箱，烤個10分鐘，烤蝸牛在家也能品嚐。業者：「起司條沾醬，這是原味蒜香的吃法。」
10年前，詹先生在彰化溪湖成立蝸牛生產合作社，他開始在地瓜田裡養殖白玉蝸牛，以外銷大陸為主，3年前研發蝸牛食品，直到1年前才推出烤蝸牛真空包，其中9成銷往大陸，1年銷量6噸，大約8400包。業者詹俊豪：「在台灣養殖(蝸牛)，我們是主要的肉類都是提供到大陸，讓他們去做食材的加工。」
以往只能在高檔法式餐廳，才能品嚐到的法式烤蝸牛，現自己在家就能簡單做，1包480元作出4人份，方便、實惠是現代人速食餐點的新選擇。
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