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火龍果功效
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方志友3個月瘦10kg！晚餐改喝「1湯」 體重下降超有感
方志友日前在活動上公開現身時，纖細身形立刻成為討論焦點，不少網友驚呼整個人瘦了一大圈。面對外界關心，她也透露這次減重其實和婚變傳聞無關，更大讚「楊銘威是100分的爸爸。」而是為了工作目標努力執行瘦身計畫。短短3個月成功減下10公斤，除了飲食控制外，更靠著規律運動與生活習慣調整，其中晚餐養成的一個關鍵習慣，更被認為是瘦身過程中最有感的秘密武器。
便祕救星！營養師：「5水果」助排便 綠、黃奇異果功效有差
便秘常讓人感到不舒服，嚴重時還可能伴隨疼痛。一般常見的說法是「連續3天未排便」可視為便秘，但每個人的排便頻率本來就不同，仍需以自身狀況判斷。外媒《eatingwell》整理指出，便秘常見誘因包括膳食纖維攝取不足、飲水量不夠；此外，運動量偏少、如廁習慣改變、刻意忍便意，以及部分藥物或保健品等，也可能影響排便狀態。報導並提到，專家建議每日攝取約28～34公克膳食纖維，但能達標的成年人比例並不高。在飲食調整上，增加富含纖維的水果攝取，被認為有助於改善排便順暢度。以下整理營養師推薦、常被點名的5種水果（含鮮果、乾果與果汁類型的概念），同時也提醒：想讓效果更明顯，仍要搭配足夠水分與規律運動。
62歲婦咽喉痛、外陰癢！醫揭「1體質」惹禍：3食物可緩解
更年期不只是熱潮紅、盜汗那麼簡單，有些女性反而困擾於咽喉發炎、外陰刺癢甚至肛門濕疹等問題；這些反覆發作的症狀背後，藏著同一個原因「陰虛」。中醫指出，當身體失去滋潤平衡，就像乾草遇火，一點刺激就引燃慢性發炎，想真正解決問題，得從根本調養體質開始。
從歐美紅到台灣！譚敦慈曝隔夜燕麥罐加1物：完美吸收的營養
隨著健康飲食風潮興起，源自歐美的隔夜燕麥罐近期在台灣掀起熱潮，這種結合便利性與營養價值的早餐選擇，不僅能有效降低膽固醇、控制血糖，還能改善腸道健康，專家指出，透過正確的食材搭配與製作方式，隔夜燕麥罐能成為現代人追求健康生活的理想選擇。
不只黑咖啡！7種高鉀水果消水腫超有效 營養師：皮膚還更亮
每天早上起床，是不是都有個困擾，臉腫腫的，看起來更胖了！其實有些時候水腫的並非前一晚吃太多、吃太鹹，而是你身體缺「鉀」。營養師提醒，若體內鉀不足夠導致的水腫，可以透過「7種水果」來補充，還能讓你皮膚亮、氣色更好。
吃完狂跑廁所！陸連鎖優格推「暢系列」產品 醫師提醒：過量益生菌有風險
大陸一家連鎖優格品牌的「暢系列」產品近期引發爭議，被網友稱為「新型瀉藥」，因為許多消費者食用後出現持續腹痛、腹瀉等症狀，甚至有人因此罹患腸胃炎住院。這款售價約210元台幣的優格標榜富含益生菌，可促進腸道消化，卻因其強烈的腸胃刺激效果在網路上引發熱議。有港媒記者實測後發現，食用後4小時內至少腹瀉4次，而醫師也提醒過多益生菌可能導致腸道細菌失衡，引發健康問題。
咽痛濕疹超困擾？更年期「陰虛火旺」 醫授滅火必吃清單
更年期不只是熱潮紅、盜汗那麼簡單，有些女性反而困擾於咽喉發炎、外陰刺癢甚至肛門濕疹等問題；這些反覆發作的症狀背後，藏著同一個原因「陰虛」。中醫指出，當身體失去滋潤平衡，就像乾草遇火，一點刺激就引燃慢性發炎，想真正解決問題，得從根本調養體質開始。
買火龍果回家…一切開「顏色錯了」！內行曝2招辨認：賺到了
火龍果獨特的風味和營養價值備受消費者喜愛，至於單看果皮能區分白肉、紅肉嗎？一名女子到全聯購買紅色火龍果，買回家切開後竟發現是「白肉的」，讓她頓時傻住了，直呼「很認真的看牌價寫紅，我才買的餒！」實際上，想分辨紅、白果肉可以用果皮顏色、形狀2方法辨認。
水果也要按時吃！遵守「減肥時間表」吃對就會瘦 減脂清單必有它
許多人都愛把水果當成減肥餐，其實只要吃對水果、吃對時間，真的會瘦！避開高糖分、高GI水果，這些「水果減肥時間表」請收！火龍果午餐前吃富含果膠、膳食纖維豐富的火龍果，適合早上進食，在中餐前吃能幫助腸道蠕動、排便通腸！有宿便困擾者大推吃火龍果！若是挑選紅肉火龍果，鉀含量也很高能夠幫助消水腫，火龍果還含有豐富的抗氧化劑，如維生素C和花青素，這些成分能促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪，此外，火龍果的糖分含量相對較低，不易引起血糖水平的劇烈波動，有助於穩定能量供應，避免因血糖波動引起的暴食現象。芭樂下午3~4點吃低GI、低熱量、高維他命C、高纖維的芭樂，也常出現於大家的減肥食物清單！下午吃芭樂有助抗氧化、調節三高、潤腸通便，這時吃芭樂也能在餐與餐之間墊墊胃，避免亂吃零食甜點，由於芭樂熱量低但富含膳食纖維，有助於增加飽腹感，從而減少進食量，對控制體重非常有幫助，高纖維還促進腸道健康，幫助排除體內毒素和廢物。其次，芭樂含有豐富的維生素C和其他抗氧化劑，這些成分能促進新陳代謝，提高脂肪燃燒效率。蘋果餐前吃減肥聖品「蘋果」也是許多女星熱愛的減肥食物，常會用蘋果做輕斷食、取代正餐，蘋果豐富的果膠能產生飽腹感，減少後續正餐的進食量，加上蘋果熱量低、富含維生素C和鉀，有助提高新陳代謝！蘋果中的果酸還有助於脂肪燃燒，是減肥不可或缺的水果之一！蘋果減肥法通常為期三到五天，是一種短期的飲食計劃，具體做法是每天食用三到五顆蘋果，分成三餐或作為餐間零食。第一天可以選擇只吃蘋果，搭配足夠的水分補充，以清理腸胃。從第二天開始，可以逐步加入一些低熱量的蛋白質食物，如水煮蛋或希臘優格，以確保蛋白質的攝入。蔬菜沙拉也是不錯的選擇，可以提高纖維攝取量。飲食期間應避免高糖、高油和高鹽的食物，並限制咖啡因和酒精的攝入。鳳梨、番茄飯後吃鳳梨含有一種蛋白質分解酶，可以幫助分解肉類、海鮮等蛋白質，飯後吃有助於消化；番茄則有豐富的有機酸，有助於消化，調節腸胃功能。鳳梨和番茄都是減肥飲食中的極佳選擇，因為它們都具有低熱量和高營養價值。鳳梨富含酵素如菠蘿蛋白酶，這種酵素有助於促進蛋白質消化和分解脂肪，從而提高新陳代謝效率。鳳梨的高水分和膳食纖維含量也能增強飽腹感，減少進食慾望。番茄則因其低熱量和高纖維的特性而受到青睞，能幫助控制熱量攝入，促進腸道健康。番茄富含抗氧化劑如番茄紅素，有助於減少體內炎症和氧化壓力，進一步支持代謝健康。葡萄柚晚上吃葡萄柚豐富的維生素C與膳食纖維、果酸，能幫助增加腸道蠕動，加快身體新陳代謝，晚上吃葡萄又能起到減肥減脂功效，女星陳喬恩也有一份「葡萄柚減肥法」食譜，10天能瘦3公斤在網路上相當有名。由於葡萄柚含有豐富的維生素和其他抗氧化劑，這些成分有助於增強免疫系統並促進新陳代謝，提升脂肪燃燒，研究表明，葡萄柚中的某些化合物可能對降低胰島素水平和改善血糖控制有一定的幫助，這可以進一步支持體重管理。葡萄柚也有助於排除體內多餘的水分，減少水腫現象。然而需要注意的是，葡萄柚可能會與某些藥物發生相互作用，因此在食用前應諮詢醫生或營養師的建議。延伸閱讀原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】
火龍果怎麼挑？「1顏色」營養價值較高 功效、挑選撇步曝光
白色火龍果、紅色火龍果，哪種比較好吃又營養？營養師趙函穎表示，自己最推薦甜菜紅素等營養成分較高的紅皮、紅肉火龍果，可以抗發炎、預防癌症、排毒素，但最好一次只吃半顆，以免血糖竄升。火龍果功效超多，能抗發炎、防癌症、降低失智趙函穎表示，紅色火龍果含有許多營養，像是能幫助對抗發炎、預防癌症的甜菜紅素等植化素，以及增加抵抗力的維生素C，另外還有能保護皮膚的鋅、幫助循環的鐵，以及預防失智的葉酸。此外，火龍果也富含水溶性膳食纖維、β-胡蘿蔔素、植物性蛋白質，可以讓身體排出有害毒素、重金屬，維持身體的健康。火龍果熱量高嗎？火龍果一次只能吃半顆不過可別因為紅肉火龍果好吃，就猛吃不克制！趙函穎提醒，紅肉火龍果1顆約250～320公克，糖分含量高，以每100公克火龍果來說，白肉含糖量為10.7公克，紅肉則為11公克。趙函穎建議，民眾若想吃火龍果，一次最多吃半顆就好，或是在上、下午各吃1/4顆，避免攝取過量，造成血糖飆升。另外，火龍果屬於高鉀水果，建議有慢性腎衰竭心律不整，或有洗腎的朋友勿過量食用。火龍果怎麼切？留著果皮比果肉更營養營養師黃淑惠說，火龍果有豐富的生物類黃酮，可以保護血管內膜，讓血管內膜變得強壯。不過，大家買火龍果回家都只當水果吃果肉而已，但其實火龍果果皮的植化素含量比果肉高。一般來說，大家吃火龍果，就是切開後，把果皮扒開後便食用，但其實火龍果植化素最豐富的地方就是在果皮層，可以把火龍果皮切塊後，入菜一起炒品嘗，口感就跟甜椒類食物一樣。4招挑選新鮮又好吃的火龍果而想要挑選好吃火龍果也很簡單！營養師蔡宜庭曾說明，外型飽滿、沒有凹陷壓傷、沒有變黑腐爛、萼片新鮮沒有枯萎，就是好吃又新鮮的火龍果。白肉火龍果的萼片最好帶點綠色；紅肉火龍果則要選擇整顆火龍果連同萼片都是紅色的較佳，買回家的火龍果可保存約2周。◎ 資料來源／．黃淑惠營養師，蔡宜庭營養師原文請見：【原文請見，未經授權，請勿轉載。】
高血壓患者看過來！吃「這3寶」輕鬆降血壓 加碼最優食材一圖看
高血壓初期無症狀，從偶爾出現的高血壓、持續性高血壓到高血壓症，會出現頭痛、昏眩、後頸部硬痛、肩膀痠痛、耳鳴等。長期有高血壓者，可以嘗試得舒飲食，利用鉀、鈣、鎂來調整，把鈉離子排出體外，達到降血壓的作用。預防高血壓營養素：鉀功效、食物、攝取量鉀和鈉會互相拮抗，高鉀攝取會促使鈉離子排出體外，當鈉離子排出時也會帶走水分，因此血容量下降，血壓自然下降。要注意的是，鈉和鉀都經由腎臟排出，若是腎功能不佳者，不建議高鉀飲食，會造成腎臟過度負擔。相關食物
蛋白質吃太多「加速骨質流失」！補充5營養素 幫助鈣吸收
根據統計，50歲以上女性每10人即有1人罹患骨質疏鬆。一般來說，骨質疏鬆症狀並不明顯，往往都是等到骨折了才發現，面對骨質疏鬆可以吃什麼？建議補充鈣、鎂、D3、維生素C、植物雌激素等食物。
抗老又能清宿便！火龍果「營養功效、食用禁忌」一次看
火龍果功效有哪些？火龍果含高纖、含多酚、花青素等營養素，有防便祕、降血壓、降膽固醇等功效，但是台灣火龍果好甜，火龍果熱量會不會很高？該怎麼吃？火龍果可以加牛奶嗎？有什麼禁忌一次看！火龍果功效有哪些？火龍果可以降血壓嗎
火氣大怎麼辦？降火氣食物與飲品推薦！快速降火氣祕訣一次看
火氣大怎麼辦？降火氣食物該吃什麼？中醫師提供夏季降火氣飲食水果、飲品清單，告訴你火氣大哪些食物不能吃，如何去除暑氣和煩躁？先了解火氣的來源與健康影響。
對抗胃癌怎麼吃？「6食物」教你有效預防 秋葵號稱養胃神器
許多研究指出，高鹽、鹽漬的食物和加工肉品，會因為高量亞硝酸鹽類而提高胃癌的發生。想對抗或預防胃癌飲食怎麼吃？建議補充優質蛋白質、可溶性膳食纖維、維生素B群、鐵質、維生素C、植化素等有一定助益。預防胃癌營養素：優質蛋白質功效、食物、攝取量胃癌患者攝取足夠熱量和蛋白質，能維持體重與修復力；優質蛋白質可以促進組織修復，提高免疫功能。另外要注意，常進食燒烤食物，會因產生大量多環芳香烴化合物而提高胃癌發生機率。相關食物豆蛋魚肉類：毛豆、黃豆、黑豆、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、鮭魚、鰻魚、柳葉魚、海鱺魚。建議每日攝取量治療前：1.2～1.5g/kg。治療中：1.5～2.0g/Kg。恢復期：1.0～1.2g/Kg。預防胃癌營養素：膳食纖維功效、食物、攝取量膳食纖維主要分為：可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。要對抗胃癌，多選擇富含可溶性膳食纖維的食物，這類食物能吸附水分，使食物質地變得柔軟，延長胃的排空時間，避免發生「傾食症候群」。相關食物全穀雜糧類：燕麥、薏仁、山藥、蓮藕。蔬菜類：秋葵、蕈菇類、海帶、絲瓜、木耳、花椰菜、胡蘿蔔。豆類：皇帝豆、黑豆、花豆。水果類：蘋果、木瓜、草莓、火龍果、香蕉、柑橘。堅果與種子類：山粉圓、奇亞籽。建議每日攝取量每人總膳食纖維攝取量25～35g/天。預防胃癌營養素：維生素B群功效、食物、攝取量患者切除部分胃部後，會因為少了胃液內在因子的分泌，維生素B12的吸收會下降而出現惡性貧血。必須從飲食中同時補充維生素B12和葉酸，維持紅血球DAN的合成，才能促進紅血球的製造與成熟。相關食物乳品類：脫脂奶粉、全脂羊奶。全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽。豆蛋魚肉類：文蛤、豬肝、豬小里肌、雞蛋、豬肉。蔬菜類：菠菜、韭菜、裙帶菜。水果類：芭樂、椪柑、木瓜。堅果油脂類：花生、葵瓜子、開心果。建議每日攝取量葉酸（維生素B9）：400～600ug。維生素B12：2.4～2.8ug。預防胃癌營養素：鐵質功效、食物、攝取量為了避免胃癌患者出現貧血問題，還需注意鐵的補充。鐵缺乏也會影響維生素B12的吸收，所以飲食中必需同時補充高鐵食物，並加上能幫助鐵吸收的維生素C，才能確保患者可以順利合成紅血球，維持攜帶養分與氧氣的功效。相關食物乳品類：強化奶。全穀雜糧類：紅藜麥、米豆、花豆。豆蛋魚肉類：肝臟、豬血、西施舌、牡蠣、九孔、蛋、蝦米、文蛤。蔬菜類：紫菜、裙帶菜、竹笙、猴頭菇、乾松茸、紅莧菜、紅鳳菜。水果類：無花果乾、黑棗、芒果乾、紅棗、葡萄乾。（新鮮水果含量少）堅果油脂類：黑芝麻、花生、山粉圓、腰果。建議每日攝取量成年男性10mg/天，女性15mg/天。預防胃癌營養素：維生素C功效、食物、攝取量維生素C不僅能增強免疫系統，還在促進鐵的吸收方面扮演關鍵角色。胃癌患者應確保飲食中富含維生素C的食物，從而確保紅血球能夠順利合成，維持其運輸養分與氧氣的功能。相關食物全穀雜糧類：蓮藕、山藥。蔬菜類：九層塔、紅辣椒、芥蘭菜、刈菜。水果類：油柑、芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：杏仁、栗子。建議每日攝取量成年人100mg/天。預防胃癌營養素：植化素功效、食物、攝取量研究發現存在蔬果中的植化素，因其強力抗氧化力，可以清除自由基，抑制幽門桿菌的感染，而起到保護胃黏模的功效。例如「鞣花酸」能抑制消化性潰瘍幽門桿菌活性，保護胃部減少病變；「對香豆酸」可以抓住硝酸鹽，讓醃製品加工肉品的亞硝酸鹽，沒有機會轉為亞硝酸胺，降低致癌機會；「蘿蔔硫素」則能有效抑制幽門桿菌，降低胃潰瘍機會，保護胃部減少癌變。相關食物鞣花酸：蔓越莓、草莓、覆盆子。對香豆酸：青椒、胡蘿蔔、番茄、草莓、鳳梨、大蒜。蘿蔔硫素：綠花椰、芥蘭菜、高麗菜、白菜、蕪菁。建議每日攝取量尚無建議量。Tip：秋葵爆黏養胃！這樣切避免黏液流失
枇杷護眼又美肌！專家分享挑選5要領 「2類患者」別過量
最近是枇杷的產季，黃澄澄的枇杷，正是市場裡的嬌客。老一輩總說，吃枇杷可以止咳潤肺，真的有效嗎？枇杷表面有絨毛，感覺很難清洗，而且很難剝，被笑稱是「老人家吃的水果」，枇杷怎樣挑選？怎麼剝才不沾手？看專家說分明。農業部表示，根據中醫典籍紀載，枇杷有生津潤肺、化痰止咳、止渴的功效，還能清熱健胃。不過，營養師李婉萍指出，中醫臨床應用在治療上，主要是用枇杷葉來入藥，民眾所熟悉的枇杷膏，也主要以枇杷葉熬煮而成。如果以現代營養學來看，枇杷對肺部保養有益的說法，可能是來自它富含維生素A，能對氣管的上皮組織發揮保護力。維生素A護眼美肌 植化素抗氧化 葉酸護心李婉萍營養師說明，不只是枇杷葉可入藥，枇杷果的營養價值也相當高。枇杷金黃的色澤主要來自維生素A，能保護眼睛、護膚美肌，對黏膜細胞也具有強大的保護作用；ß-胡蘿蔔素等植化素則有助於預防高血壓、心肌梗塞、癌症。此外，枇杷還含有一般多存在深綠色蔬菜中的葉酸。研究顯示，葉酸能降低血漿中的同胱胺酸，可能有助減少心血管疾病風險。枇杷果肉細嫩、口感柔軟，對牙口不好的老年人和幼兒，可說是補充葉酸的好來源。腎臟病、糖尿病患 1天吃枇杷別過量枇杷所含有的鉀含量屬於中等。鉀離子具有守護心血管的效用，對一般健康的人有助排除身體過多的鈉離子，達到調節血壓的作用。相較於美濃瓜、香蕉、釋迦、榴槤、奇異果、火龍果、櫻桃等水果，枇杷的鉀離子也不算特別高，但對於必須限鉀飲食的腎臟病人，李婉萍營養師建議，1天最多6顆就好；如果是血糖偏高的人，則建議1天10～12顆枇杷為限。5要領挑選好吃又多汁枇杷農業部分享，想要挑選好吃又多汁的枇杷，可以觀察外形、色澤、絨毛等方面。1.果圓：枇杷果粒越大越圓，代表果肉越多。2.色深：枇杷顏色越深，代表成熟且甜度足。3.絨毛長：比較少被人碰觸，代表新鮮度越好。4.不皺皮：如果枇杷表皮變皺，代表放太久變不新鮮了。5.無風疤：風疤是指果身的紋路，風疤越多代表陽光照射少，品質較差。吃枇杷從屁股往蒂頭剝 乾淨不沾手農業部建議，如果天氣不是太熱，新鮮枇杷買回後建議放在陰涼通風處保存即可，放進冰箱冷藏反而容易變黑，3至5天內吃完為佳。枇杷最好現吃現剝，因為果肉接觸空氣後很容易褐化變色。另外，很多人覺得枇杷皮很難剝，往往剝得湯汁沾手很狼狽。農業部建議，枇杷外皮以軟毛刷輕刷洗後，可先用餐巾紙擦乾，接著把枇杷倒過來，從底部較圓的地方往蒂頭方向剝皮，就能輕鬆吃完不沾手！◎ 資料來源．諮詢專家／農業部．李婉萍營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】