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鵝肝醬
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美聯網車供鏈得「去中俄」才准售 陸喊「中國機遇」招商
美國商務部去年開始實施「聯網車條款」，禁止與中俄有關連的聯網汽車在美國銷售，而中國吉利汽車旗下的電動跑車品牌「極星」，透過在美國與南韓設廠組裝方式，成功躲過規定繼續在美國銷售銷。但相關條款第二階段規定車內軟體也要與中俄「斷開」，極星電動車因此無法取得美方的銷售許可，被迫將逐步撤出美國市場。極星隨即把銷售重點轉向歐洲，但在歐盟與中國的貿易逆差持續攀升情況下，這恐令當前相對緊張的中歐貿易關係，變得雪上加霜。大陸外長王毅週四藉由與奧地利外長會面機會，期盼緩解雙邊貿易緊張，北京當局也透過本周舉辦的供應鏈博覽會與夏季達沃斯，反覆強調「中國機遇」，力推與歐美企業，繼續深化經貿連結。
性感巨星轉型動保鬥士 法國影星碧姬芭杜辭世
曾經在60年代與瑪麗蓮夢露齊名的歐洲巨星，法國影壇傳奇碧姬·芭杜(Brigitte Bardot)，12月28日在法國鄉間住所去世，享耆壽91歲，死因沒有公布。這位曾以性感奔放、自由不羈的形象，走紅歐洲影壇的美艷女星，在1973年影壇巔峰時期，39歲就毅然息影、將後半生奉獻給爭取動物權益的運動。她變賣財產，創立基金會，在70多個國家有救助動物的行動。從新浪潮的自由象徵，到爭議不斷的動保鬥士，碧姬芭杜一生軌跡不同於其他影劇圈中人，也讓許多粉絲和支持者相當懷念。
2025新北耶誕城德國耶誕市集｜時間地點、美食與DIY活動一次看
2025新北歡樂耶誕城最受期待的「德國耶誕市集」即將於12/5–12/7在新北市市民廣場登場！集結逾40攤德式與異國美食、精緻文創選物、限定DIY手作與連續三天舞台活動，還有最受親子喜愛的耶誕老公公現身。今年免飛歐洲，就能沉浸在最道地的德國聖誕氛圍。
德國耶誕市集暖心開張 節慶樂曲手作幸福相映
冬日的節慶氣息逐漸濃厚，「2025新北歡樂耶誕城」今年以更豐富的異國風味與節慶儀式感，打造年度最具特色的「Freunde willkommen！德國耶誕市集」，活動將於 12/5（五）至 12/7（日）一連三天登場。現場集結超過 40 組特色攤位，包含德式節慶美食、歐風手作及進口啤酒與熱紅酒等精選品項，並搭配多場節慶手作DIY與耶誕歌曲演唱活動，營造宛如歐洲耶誕市集般的溫暖場景，邀請大家一同走入充滿異國氛圍的耶誕國度！
2025台灣出入境規定｜非洲豬瘟防疫警戒！豬肉、肉鬆等禁帶入境物品懶人包
台灣入境規定你都清楚嗎？出國旅遊、返台入境前務必掌握！2025年起多項新措施，包含現金與藥品、化妝品申報標準，電子入境卡、菸酒限量、食物及禁止攜帶物品規定，本文一次整理。
米其林三星主廚宣告停用動物製品！巴黎蔬食革命從餐桌開始
在巴黎，永續早已不是潮流口號，而是實際發生的飲食變革。如今，這股蔬食旋風正式吹進米其林三星餐廳──被譽為「蔬食之神」的名廚帕薩德（Alain Passard）宣佈，旗下傳奇餐廳「琶音」（Arpège）將從2025年夏天起全面停用肉類、魚類與乳製品，邁向純蔬食料理的全新時代。
過年吃不停！醫示警「4食物」膽固醇爆表 伴手禮也藏高熱量
隨著農曆新年到來，許多人開始準備年節伴手禮。然而，部分熱門伴手禮可能暗藏健康風險。營養師指出，干貝醬、鵝肝醬、鹹蛋黃酥及豬肉乾等食品都屬於高熱量、高膽固醇的食物，建議民眾選購時要特別留意產品的營養成分標示。對於已有慢性病、高膽固醇、肥胖或糖尿病的人群，更應該節制食用這類食品。專家建議，在年節期間可採取以下四項措施來控制血脂：1.飲食控制：限制攝取高膽固醇食物，如動物內臟、高脂肪肉類及奶油糕點等。選擇低脂肪、高纖維的食物，如蔬菜、水果和全穀類。即使在大魚大肉的場合，也盡量以原型食物為主。2.適度運動：適當的運動有助於控制體內膽固醇水平。可從騎自行車、散步或慢跑等較輕鬆的運動開始。3.注意油脂來源：優先選擇健康油脂，如橄欖油、亞麻籽油等，避免過度使用食用油和加工油。4.定期檢查與用藥：慢性病或高血脂患者應定期進行血脂檢查，隨時關注膽固醇水平的變化。同時要遵醫囑服藥，切勿自行停藥。除了伴手禮，年菜中也有許多高膽固醇的食物需要特別注意，如烤鴨、鹹蛋黃、鵝肝和蝦米等。專家建議，烏魚子的食用量每餐應控制在2片以內。近期網路上流傳「Oreo餅乾能降膽固醇」的說法，引起醫學界的關注。多位醫師指出，這項說法源自一個哈佛醫學院醫學生的自我實驗，只有一位受試者，且缺乏對照組，參考價值極低。新陳代謝科醫師許哲綸解釋，該實驗是先進行生酮飲食，導致壞膽固醇LDL快速上升，之後食用Oreo餅乾補充碳水化合物，使身體脫離生酮狀態，血脂因此快速下降。這個結果並不能證明Oreo餅乾有降低膽固醇的效果，只是驗證了生酮飲食對LDL的影響。腎臟科醫師陳俊吉也指出，這是典型的「偽科學」案例。雖然許多專家已經公開批評，但由於標題過於聳動，導致真正的健康建議被忽視。他呼籲民眾不要輕信這類未經證實的資訊，以免危害健康。總的來說，年節期間享受美食固然重要，但更應該注意飲食均衡與適度控制。特別是有慢性病或高血脂的患者，更要謹慎選擇食物，並保持良好的生活習慣，以維護身體健康。本文由《》授權提供
龍蝦粥放半隻！台南「神級吃到飽」 大干貝、松葉蟹隨便都吃回本
台南吃到飽天花板！食尚部落客開箱桂田酒店「阿力海百匯餐廳」，品項多到逛１圈要半小時，跨出盤的超大松葉蟹腳、一次給半隻的龍蝦粥、現蒸活魚、現烤牡蠣、大尾炸蝦、生魚片、握壽司，全部都是吃到飽！５月底前還有泰國美食節，吃得到泰式椒麻蝦跟酸辣螳螂蝦，飯後還能吃哈根達斯配世界冠軍甜點，想吃一定要提前訂位呀！菜色多到逛１圈要半小時「阿力海百匯餐廳」距離國一台南永康交流道非常近，來用餐可以停在飯店旁B、D區域專屬停車場，可以折抵停車費用，開車來非常便利。「阿力海百匯餐廳」就位在桂田酒店１樓大廳左側，一到用餐時間就會排長長人龍，想要吃好吃滿，記得提早抵達並排隊進場，會有服務人員帶你入座。台南桂田酒店「阿力海百匯餐廳」用餐時段為午餐11：30～14：00、假日下午茶14：30～17：00、晚餐18：00～21：00，價位為成人午餐1,180元、晚餐1,380元、假日整天1,580元，６～12歲孩童午餐590元、晚餐690元、假日整天790元，70歲以上長者午餐980元、晚餐1,180元、假日整天1,380元，３～６歲幼童均一價280元。
加州推「無罪惡感披薩」 號稱美味熱量低
過年期間，不少人都趁機犒賞自己吃美食，但吃了大魚大肉就怕變胖，最近在美國加州推出一款「無罪惡感披薩」，餅皮麵團像紙一樣超薄，吃進肚裡的卡路里變少了，讓愛吃披薩的人滿足口腹之慾，而法國現在也在推廣素食鵝肝，用腰果和植物油製成，保留原本的美味口感，少了負擔。
看他們做菜超舒服！15大廚師系創作者 色香味溢出螢幕
記得口水擦一擦～
各國耶誕餐大車拚 丹麥馬拉松式「7小時」海陸交響樂
慶祝只能吃火雞嗎？耶誕節是西方人的節慶，有點像台灣人的「」，全家團圓吃各種美食。世界各國慶祝耶誕的餐點其實不同，美國吃火雞、英國人吃烤鵝、豬排等，波蘭和西班牙吃魚等，還有各種布丁、甜點。來看看其他國家都吃什麼耶誕餐，替自己選道健康好吃的來慶祝。波蘭魚料理加水果蔬菜最健康吃耶誕大餐時，大家總只是想到烤火雞、牛排等高熱量美食，這是因為大家對耶誕大餐的刻板印象。其實西方國家各有不同的飲食文化，耶誕大餐也不同，像波蘭就是以魚料理為主食，加上甜菜根湯及豐盛的水果蔬菜。還因此獲得「最健康傳統耶誕大餐」桂冠。英、法、德愛吃烤鵝據說英國人古代傳統的耶誕大餐是烤孔雀，現在則改成火雞或是烤鵝、豬肉料理等。以鵝肝醬聞名的法國，傳統耶誕大餐除了不可或缺的經典鵝肝、烤雞、奶酪、沙拉，最重要還要有耶誕樹幹蛋糕。德國的傳統耶誕大餐有德式香腸、烤鵝和馬鈴薯沙拉和杏仁糖膏(marzipan)等。西班牙海鮮為主、丹麥耶誕大吃7小時西班牙主要是海鮮為主，龍蝦、海鮮湯和燉菜、火腿等，還要吃許多杏仁糖和甜餅乾。而丹麥的耶誕大餐則以「7小時耶誕餐」聞名，他們的傳統耶誕大餐包括鯡魚、冷醃鮭魚、香脆培根配鵝肝醬、蜜餞鴨肉、烤豬肉、奶酪，和用碎杏仁、奶油、香草燉煮的聖誕米布丁，搭配熱櫻桃醬。荷蘭的耶誕晚餐則是現烤各種肉和魚、蔬菜，搭配煎蛋捲、小煎餅，和大蒜奶油麵包。而義大利和波蘭一樣是吃魚料理，著名的是「7魚宴」，各種用油炸或醃製、烤等不同方式的魚料理，和番茄沙拉等。位於東南亞卻頗為西化的菲律賓，耶誕大餐主要是烤乳豬或全豬。紐澳夏天也要過耶誕，必備海鮮和冷盤澳洲和紐西蘭正值夏天，也要過耶誕，他們的耶誕大餐是海鮮、冷肉、各類蔬菜沙拉。而日本年輕人喜愛的耶誕大餐是「肯德基」炸雞。營養師：耶誕餐小心肉汁是地雷和信醫院健康醫學中心營養顧問趙思姿提醒，耶誕節的節日氣氛常讓人忍不住想要吃「吃了會快樂、滿足」的食物，像沾著豐富肉汁的烤雞、烤肉常被選來當主食。她提醒，看起來油亮好吃的肉汁通常是烤肉流下的油和肉汁，要煮成濃稠狀要加很多奶油和麵粉稠化，光是肉汁就好幾百大卡，而且要提升味蕾感受，一定有過多的糖和鹽，是最可怕的地雷食物。吃肉沾肉汁，當心血壓爆升、熱量大爆表，所以注意：沾一點點就好。肉多菜少易口渴，切記勿飲含糖飲料趙思姿說，耶誕大餐的組合特點是肉多、菜少。如果以肉為熱量來源，身體會產生很多含氮廢物，人體希望趕快排除含氮廢物，會促使人喝很多水，易產生口渴感。所以吃完肉多的大餐，常會想要喝很多果汁、碳酸飲料，而這些都是加工食物，會讓身體產生更多自由基。少量甜點，降低身體含氮廢物在肉多的耶誕大餐中，趙思姿建議適量補充一點蛋糕、餅乾。除了增加慶祝節日的快感，少量增加主食類(碳水化合物)食物，可以減少身體過度消耗蛋白質產生含氮廢物，同時多喝水、少喝含糖飲，水果可以酌量食用。在各國耶誕大餐中，她認為波蘭和義大利的魚料理是不錯的選擇，如果想要改變，不妨學做看看。原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
2020奢侈品消費爆發 別看實體 看網路數字！
耶誕假期將至，悶壞的民眾，看似因為疫情和封城，沒有出門消費，但銷售數字都轉移到網路上，特別是奢侈品銷售，4月高峰暴增超過200%。而非常重視美食的法國人，預計耶誕晚餐也少不了高檔的生蠔、鵝肝醬，讓業者相當期待衝刺銷售。至於比利時一間餐廳，則在嚴格的封城禁令下，照樣能開門營業、提供「內用」，卻不牴觸政府法令，來看看他們是怎麼做到的。
國民水果鳳梨.甜柚 泰國主廚創意入菜
身為水果王國的泰國，水果種類和品質，都讓人印象深刻。水東不只是飯後促進消化的好夥伴，更是泰國料理當中不可或缺的食材。不論是鳳梨還是柚子，平凡的食材在米其林主廚的手裡搖身一變，成為充滿創意的跨國界料理。
48小時吃遍LA 必訪創意粉紅甜甜圈店
在美食匯聚的洛杉磯，要在48個小時內吃遍全城，是不可能的任務！不過美國的Youtuber精選洛杉磯在地名店，現在就透過他的鏡頭，來看看洛杉磯有哪些異國料理與在地名店值得一試。
在家也能吃「米其林」 東京星級餐廳供外帶
現在在東京不只吃得到米其林認證的美食，而且還可以外帶，店家利用真空包裝封存美味，從壽司到涮涮鍋，甚至是義大利料理，都能外帶。
終於見家人！長照機構辦「起重機見面會」
歐美大國都趕著重啟，但在疫情還沒完全控制下來前，恢復正常運作談何容易？尤其是長照機構，在這波疫情中是群聚感染最嚴重的地區，根據世界衛生組織統計，歐洲地區新冠肺炎的死亡病例，超過一半都來自長照機構。現在面對國家逐步重啟，該怎麼防止疫情再度爆發呢？業者將心比心，想出各種辦法讓老人家和親人見面；比利時有一家長照機構，租來一台採櫻桃用的起重機，讓家屬乘坐上去，到老人家的陽台外，隔著窗戶玻璃見面，雖然過程沒有擁抱，也只有短10到15分鐘的時間，但老人家滿足的神情，令人動容。