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水果可以當正餐嗎
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別再吃「仙女餐」！專家揭3大減重陷阱：做錯反而變泡芙人
在增肌減脂的道路上，你可能聽說過「熱量赤字」（Calorie Deficit），但你以為吃進熱量要低於身體消耗的熱量，就有用了嗎？營養師蔣孟芸說，這個「赤字」不光是加減數字要負數，造成赤字的營養策略是有眉角的，吃錯了反而造成問題一堆。蔣孟芸具象地將「熱量赤字」比喻為身體的「財務赤字」。當每日攝取的熱量（飲食）小於消耗的總熱量（TDEE）時，身體為了維持運作，就必須動用脂肪、糖原甚至肌肉來「倒貼」，這段能量缺口即為熱量赤字。雖然概念簡單，但蔣孟芸提醒，一般民眾在實踐時常掉進3個誤區，導致減重之路事倍功半。
好市多水蜜桃爆紅！營養師曝「每日建議量」：吃多血糖恐狂飆
好市多近期空運美國水蜜桃進口開賣，有人一口氣搬了6箱，還有人分享家中小孩一回家就狂吃3顆。營養師黃鈴君指出，水蜜桃雖富含纖維，過量攝取恐引發腹脹腹瀉並影響正餐，放久成熟度增加會讓血糖易波動，糖尿病與腎臟病患需嚴格控管分量，建議搭配無糖優格等蛋白質食用才能延緩血糖上升。
怕胖又怕糖？芒果控好「份量」糖友也能嚐 營養師曝3招聰明吃
芒果是夏天人氣水果，但不少人會浮現疑問：芒果是健康水果還是減肥禁忌？糖尿病是不是不能吃芒果？營養師強調，芒果富含維生素C，絕對是神仙級食物。真正出問題的不是芒果，而是大家常把它吃成「熱量炸彈」！以下營養師公開搭配公式，讓你安心享受夏日芒果！
超商宵夜Top10出爐！「OK茶葉蛋」一票網喊：超驚豔
半夜肚子餓，最懂你的就是街角那家24小時不打烊的便利商店！根據2024年經濟部統計，台灣超商密度全球排名第二，僅次於南韓，平均每1,703人就有一間便利商店。不管是香氣逼人的泡麵、鹹甜適中的滷味、讓外國人驚訝的茶葉蛋與水果，琳瑯滿目的零食甜點、美味料理應有盡有！《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，整理出十大網友認證的超商宵夜神隊友，從正餐級的飽足系到邊看劇邊爽嗑的療癒系，看看哪些被狂讚為「不吃會睡不著」的深夜必備清單，總有一道能瞬間撫慰你的嘴饞魂！No.1 泡麵
3年零復胖！古娃娃成功甩肉30kg 親曝「3大心法」：少走彎路
知名YouTuber古娃娃以開箱美食、零食影片爆紅，深受吃貨粉絲喜愛。昨日她在IG分享「」的主題影片，與老公的有趣互動真的太可愛，引來網友留言：「好可愛，要當戀愛家教了嗎」、「超喜歡聽你們的戀愛小故事」。另外也有網友被她的好身材驚艷：「娃娃已經瘦到另一個境界了！」
坑觀光客！西門町天價水果 火龍果+芒果近千元
台北市西門町在2024年就曾傳出有攤商賣「天價水果」，如今又傳出有台灣民眾買水梨和芒果要價600元，還有觀光客留下1星負評，怒批以100公克計價，買了火龍果加芒果竟然要近千元，店員表示品質有保證，而商業處聲明，已去稽查，命令店家限期改善。
黃仁勳十大台灣美食愛店！麻辣鍋、肉粽全都有 「這間」超難訂
仁來瘋即將捲土重來！輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳預計近日再度快閃台灣，將在5月19日COMPUTEX發表首場主題演講，消息一出讓不少粉絲相當期待，想必屆時又會掀起一股討論熱潮。而值得一提的是，這位AI教父不只是科技業的傳奇人物，更是位懂美食的資深饕客，從庶民夜市的經典小吃，到隱身巷弄的高端私廚，只要被黃仁勳點名認證的美食，幾乎都會在短時間內爆紅，因此還被許多網友譽為「比米其林還值得追的美食指南」。透過，調查出10大黃仁勳最愛的美食名店。其中，全台最難預訂的「喜相逢麵館」僅排第三、台北人氣名店「富霸王豬腳」擠不進前五名，究竟這場美食爭霸戰誰能勝出呢？No.10 春韭主打無菜單台菜料理的春韭，可說是許多內行饕客的私藏愛店，甚至還吸引黃仁勳多次回訪而登上媒體版面，因此也讓該店聲名大噪。整間店從外觀到內部裝潢都透露出歲月的痕跡，斑駁的牆面、復古的鐵窗花搭配懷舊老物件，營造出一種老派而優雅的用餐氛圍。人氣招牌必推含有滿滿膠原蛋白的「黃金雞湯」、以M9澳洲和牛為基底的「和牛銀絲卷」、擺盤有如玫瑰花造型的「四季牛舌花」等，不只食材講究，連餐點賣相也追求高顏值，也難怪讓饕客們一吃就上癮；尤其鎮店之寶的「黃金雞湯」，更是讓黃仁勳忍不住驚呼「Fantastic」！透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，本次的聲量高點落在2024年6月6日，因黃仁勳兌現與春韭員工的約定而再次回訪，甚至留下高達800美金的小費，讓該店在當日聲量衝高570筆，不少網友直呼「重承諾的真男人」、「大老闆沒在隨口說說的」、「黃仁勳真是一個美好到不行的典範。」地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號（鄰近民權西路捷運站）No.9 富霸王豬腳位在四平商圈內的「富霸王豬腳」是台北超有名的老字號名店，也是不少附近上班族的午餐首選。不管是肥瘦比例恰到好處的腿庫肉，還是黑金油亮的滷豬腳、以及超會黏嘴唇的膠質滷肉飯，無不令眾多老饕魂牽夢縈，一試成主顧，也吸引了各大知名部落客爭相朝聖。而在各種網路文章的推薦下，富霸王豬腳的名氣也如雪球般越滾越大，尤其自AI教父造訪後，該店人氣更是翻倍，即使排隊人潮多到看不見盡頭，饕客們依然不減熱度，只為品嚐這間獲得黃仁勳親自認證的美味，顯見兆元男的魅力有多大。網友也表示「之前新聞瘋狂放送老黃造訪過這家，因此抱持很高的期待，吃完感覺名不虛傳」、「黃仁勳的加持，讓原本排隊的人潮又更長了」、「特意避開正餐時間來，生意還是非常火熱，認份排隊吧！」地址：台北市中山區南京東路2段115巷20號（鄰近松江南京捷運站）No.8 老撈麻辣鍋台灣人不分四季都愛吃鍋，街上也隨處可見各式火鍋店林立，而在這競爭激烈的市場中，能夠殺出重圍的品牌絕對實屬不易，作為台北麻辣鍋代表之一的「老撈」便是其中的佼佼者。坐落於捷運南京復興站附近的老撈麻辣鍋，除了基本的火鍋外，最特別的是還有供應隱藏版私房料理，像是噴火三寶、鹽烤松阪豬、乾鍋花椰菜，以及嗜辣控最愛的麻辣香鍋鴨等，不只滿足饕客的多元味蕾，甚至還被譽為「被火鍋耽誤的熱炒店」。黃仁勳也曾兩度造訪該店，並對於湯底和菜色給出極高的讚譽，而「老撈」也自然被網友們收錄進AI教父的美食地圖裡。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，「老撈麻辣鍋」的聲量高峰落在2024年6月7日，前民進黨立委高嘉瑜跟著黃仁勳的美食地圖來朝聖該店，並將心得與照片分享於粉專上，創下突破四百則留言和近萬的按讚數，在社群上掀起一波討論熱潮。地址：台北市松山區敦化北路4巷53號（鄰近南京復興捷運站）No.7 吉品海鮮餐廳吉品海鮮是台北粵菜餐廳中最具代表性的人氣名店，其前身為政商名流雲集的新同樂餐廳，主打高檔海鮮與港式料理，並以選材講究、火候精準為著稱，每道菜都完美詮釋了粵菜的精髓與靈魂。目前「吉品海鮮餐廳」在全台共有信義店和敦化店兩間分店，去年六月，黃仁勳就選在敦南店宴請輝達員工，當天菜色包含鴻運燒味三拼盤、雞蓉淮山燕窩羹、海鮑片北菇蹄筋、鮮腐皮泡時蔬、蘋果雪耳燉豬腱等，一整桌珍饈美饌讓人唾沫直嚥。無論是在菜色水準還是服務品質，吉品的表現都十分出色，也難怪能在競爭激烈的餐廳中穩坐頂尖之列。「我也很喜歡吉品餐廳，應該去後門堵簽名的」、「吉品又要預約困難了，他都走預約困難店欸」、「黃仁勳吃過什麼都給我來一輪。」地址：台北市松山區敦化南路1段1號1樓（鄰近台北小巨蛋捷運站）No.6 牛耳精緻麵館台灣小吃牛肉麵的魅力，連久居美國的AI教父都無法抗拒！低調隱身在捷運西湖站巷弄中的「牛耳精緻麵館」，不只備受內科上班族的喜愛，也是黃仁勳每次返台必吃的口袋名單。古色古香的木質桌椅，搭配古典簡約的中國風裝潢，營造出懷舊感十足的用餐氛圍；店家人氣招牌首推紅燒牛肉麵，微彎曲的手工拉麵吸飽濃郁的湯頭，再配上厚實大塊、燉煮入味的牛肉，每一口都讓人直呼好滿足。值得一提的是，牛耳從餐點到小菜的價格都走親民路線，不僅分量十足、用料實在，還能兼顧荷包不失血，這也讓許多網友笑稱「雖然買不起輝達股票，但吃得起黃仁勳欽點的牛肉麵」。地址：台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號（鄰近西湖市場捷運站）No.5 阿婆水果攤黃仁勳旋風來台後，一連品嘗多家最具台灣味的傳統美食，所到之處無不掀起話題；去年他在台大進行全英演講時，突然點名通化夜市的阿婆水果攤，並夾雜台語大力讚揚。這番接地氣的言行，瞬間讓全場歡呼聲與掌聲不斷，阿婆水果攤也因此登上熱搜，一夕之間成為全台最夯的「國民水果攤」。該攤原本只是通化夜市中再平凡不過的一角，沒有絢麗招牌和浮誇擺設，只有一位笑容可掬的阿婆，用她佈滿歲月痕跡的雙手每天新鮮現切各種水果，但正是這樣樸實有溫度的小攤，讓身價破兆、行程滿檔的AI教父也甘願流連。黃仁勳不僅在公開場合大讚阿婆水果攤，私下也多次低調造訪，該攤還曾遭網友在Google地圖上改名成「輝達阿婆現切水果攤」，不少人笑稱「不知道水果阿姨有沒有要出股票」、「阿婆的水果攤可以上市上櫃了」「好想朝聖兆元水果攤看看。」地址：台北市大安區臨江街40巷2號（鄰近信義安和捷運站）No.4 王記府城肉粽位於台北的「王記府城肉粽」，是台北少數專賣南部粽的老字號餐館，這對出生於台南、味蕾深植家鄉記憶的黃仁勳來說，自然有著難以抗拒的吸引力。店家除了主打口味道地的南部粽外，也有販售台南代表性小吃「碗粿」，使用現磨在來米漿，並拌入香濃肉燥、豬肉塊製成，再淋上一匙特製的蒜蓉醬油膏，一入口便是濃濃的台灣古早味。王記府城肉粽以這些平凡而不簡單的庶民小吃，不僅征服了台北老饕的胃，也意外圈粉了這位頂尖知名的科技領袖。
減肥可以吃冰嗎？專家授「4招」不發胖秘訣 選對配料有益減重
炎熱的夏天裡，吃冰是消暑的最佳選擇。然而，許多人在減肥期間往往避開冰品，擔心攝取過多的糖分和熱量會影響減肥效果，但其實享受冰品並不一定會導致發胖，只要掌握一些秘訣，就能在減肥期間愉快地享用冰品，並維持理想體重。本篇將介紹如何在減肥過程中無壓地享用冰品，以及減重專家們的建議和技巧分享。減肥可以吃冰嗎？許多人認為減肥期間應該完全避開冰品，但實際上，適量地享用冰品並不會對減肥產生重大影響。專家建議，關鍵在於控制總熱量的攝取和選擇較健康的冰品種類。例如，可以選擇低糖、低脂的冰品，並且在一天的總熱量範圍內適當分配冰品的攝取量。這樣既能滿足口腹之欲，又不會對減肥計畫造成負面影響。減肥吃冰不發胖秘訣1：選擇低糖低脂的冰品在減肥期間，選擇低糖低脂的冰品是避免發胖的首要秘訣。現今市面上有許多專為減肥人士設計的健康冰品，如低脂優格冰淇淋、無糖果汁冰棒等。這些冰品不僅熱量較低，還富含營養成分，有助於滿足減肥期間的營養需求。此外，製作自製冰品也是一個不錯的選擇，建議可使用新鮮水果和無糖優格等健康食材，自製健康又美味的冰品。減肥吃冰不發胖秘訣2：注意冰品的份量控制冰品的攝取量同樣是減肥的關鍵。即使選擇了低糖低脂的冰品，過量食用仍然會增加總熱量的攝取。減重專家建議，每次享用冰品時，份量應控制在一小碗或一支冰棒的範圍內。此外，可以將冰品分成多次少量享用，這樣不僅能滿足口腹之欲，還能避免一次攝取過多熱量。減肥吃冰不發胖秘訣3：慎選配料許多冰品附帶的配料如糖漿、餅乾碎片、巧克力醬等，往往是熱量和糖分的主要來源。減肥期間應避免這些高熱量配料，改用新鮮水果、堅果或無糖果凍等較健康的選擇。這些配料不僅能增添冰品的風味，還能提供纖維和其他營養素，有助於提升飽足感，從而避免過量攝取其他高熱量食品。減肥吃冰不發胖秘訣4：選擇適當的時間享用冰品享用冰品的時間也會影響減肥效果。專家建議，最好在正餐後或運動後適量享用冰品。正餐後，血糖水平相對穩定，適量攝取冰品不易引起血糖波動；而運動後，身體新陳代謝率較高，此時適量補充冰品不易囤積脂肪。此外，避免在睡前食用冰品，以免影響睡眠質量和身體代謝。延伸閱讀原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
早餐吃對激瘦10公斤！小心「2健康食物」恐害你越吃越肥
早餐是啟動新陳代謝重要關鍵，健康早餐常見的選擇有燕麥、新鮮蔬果汁，但你知道其實這些看似健康的食物，也隱藏著健康危機嗎？吃對早餐成功減肥10公斤
53歲王靜瑩超凍齡！公開「爆食修復汁」祕訣 多1物更好吸收
還記得在台劇《華燈初上》中飾演蘇慶儀母親的名模王靜瑩嗎？今年已經53歲的王靜瑩，依舊保有凍齡容顏及魔鬼身材，美魔女般的狀態，讓許多人好奇她究竟是怎麼保養的？王靜瑩公開她的凍齡祕訣。美魔女纖瘦祕訣：一杯「爆食修復汁」身材保持得宜的王靜瑩透露，聚餐一多的時候，忍不住就會多吃幾口，但可能一不小心，體重就回不去。因此每當多吃時，她就會自製「爆食修復汁」，把洛神、鳳梨、番茄加上脫脂牛奶等，放入果汁機一起攪打，喝下一杯有飽足感又消水腫。「洛神」抗氧化，也能對付三酸甘油酯對於這麼厲害的「爆食修復汁」，營養師宋明樺分析，若不考慮飲品比例，這樣一杯若取代正餐，熱量低很多，但基本上鳳梨是水果中熱量算高的水果，一般人要模仿跟著喝的話，鳳梨比例要注意，不可以放太多。
冬天進補「飽又油膩」！營養師授10招護胃：不能吃太多
隨著飲食精緻化與生活步調快速，許多人其實常常會有胃痛的經驗，打開抽屜或是包包，裡面必備的不是衛生紙，而是胃藥。尤其在冬天，氣溫驟降，許多人喜歡進補，時常吃得又油又飽，長期下來胃病恐找上門。你也常胃痛嗎？營養師傳授10點護胃準則，慢慢改變就會有感覺。
探病送禮眉角 藥師點出「這一樣」千萬別送
探病帶的伴手禮你帶對了嗎？探視病患常常帶的雞精、滴雞精、或是雞湯、魚湯，其實都有眉角，像是心血管疾病的患者，不適合喝油脂過多的白湯，而像是糖尿病患者，也不能帶高糖類的水果，另外像是鮮花，也是探病送禮的禁忌，因為不只會提高感染風險，也可能會影響到其他病人的病房品質。
綠拿鐵要這樣喝！營養師授「6祕招」 減重又助排便
現代人生活忙碌，早餐都會打一杯綠拿鐵，快速補充身體所需營養。營養師表示，經常在諮詢時聽到「早上都會喝一杯綠拿鐵減重，但為什麼體重、體脂不降反升？」營養師提醒，綠拿鐵隨意喝，還是會影響減脂成效。綠拿鐵的組成有哪些？營養師吳欣陵說明，綠拿鐵主要是由蔬菜、水果、堅果，再加上牛奶或優格的組合，蔬果當中富含膳食纖維，對於有排便困擾的人，是一個幫助腸道蠕動的好幫手。不過她說，綠拿鐵並非神奇小物，若當午餐、晚餐隨意吃，還是會影響減脂成效，而「整天飲食的分量、營養素及熱量」才是真正取決於身材變化的關鍵。綠拿鐵有哪些優缺點？綠拿鐵可以瘦身嗎？吳欣陵表示，先分析綠拿鐵的優缺點！其優點是：補充蔬菜量、食材原料單純、準備方便、節省時間又幫助排便；而缺點是：錯誤的比例會造成血糖飆升（尤其糖尿病患者）、被誤認為可以當作三餐取代正餐的營養、蛋白質比例偏低、對於腎功能不佳者易造成慢性腎臟病或洗腎者腎臟負擔。
西瓜竟墊底！15種夏季水果熱量公開 糖尿病2招安心吃
夏天的水果又多汁又香甜，你最愛吃什麼水果呢？越甜的水果，熱量越高嗎？營養師高敏敏公布「15種夏季水果熱量排行榜」，教你吃對水果，不怕熱量攝取過多，糖尿病患遵守2招，也能安心吃水果。
天氣太熱！涼麵、手搖變首選 夏季飲食4地雷一次搞懂
今天是夏至，受太平洋高壓影響，台灣的天氣型態本週進入典型夏季天氣，高溫酷熱讓人食欲不振，冰涼的飲食讓人眼睛為之一亮，但營養師提醒，冰涼消暑的食物可能藏有陷阱，滿足口腹之欲之外，也要注意營養均衡，及食物的安全衛生。中山醫學大學附設醫院營養科張靖欣營養師分析，炎炎夏日裡最受民眾歡迎的飲食，可概分為4大類，而這些飲食雖然冰涼誘人，但熱量都頗驚人，營養師建議的搭配方式與須知分別為：
解迷思！香蕉越黃代表熱量高？營養師教你正確吃法
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉是很好入口的熱帶水果，其高鉀低鈉，研究指出吃香蕉可預防高血壓及心臟病。不過，對於正在減肥的人，香蕉1次可以吃多少？營養師表示，香蕉愈黃不代表熱量愈高；關於香蕉還有其他各種傳說，就讓營養師一起為你解惑！