好市多近期空運美國水蜜桃進口開賣，有人一口氣搬了6箱，還有人分享家中小孩一回家就狂吃3顆。營養師黃鈴君指出，水蜜桃雖富含纖維，過量攝取恐引發腹脹腹瀉並影響正餐，放久成熟度增加會讓血糖易波動，糖尿病與腎臟病患需嚴格控管分量，建議搭配無糖優格等蛋白質食用才能延緩血糖上升。
好市多美國水蜜桃爆紅！網友大讚多汁 有人狂掃6箱
4月至8月進入水蜜桃盛產期，除了傳統市場與水果行，美式賣場好市多近期販售的美國空運水蜜桃，有網友在臉書社團分享，看到賣場上架一盒1.8公斤、售價749元的進口水蜜桃，因不確定今年品質與口感，發文詢問其他消費者心得。
水蜜桃是水果界補鐵冠軍？營養師破除神化迷思
針對坊間流傳水蜜桃是所有水果中含鐵量最高、最能補鐵的說法，黃鈴君直言，這個觀念其實被過度放大了。水蜜桃主要提供的營養素是水分、膳食纖維、維生素C、鉀離子及類胡蘿蔔素、多酚類等植化素，雖然確實含有鐵質，但其含量不足以作為身體主要的補鐵食物來源。民眾若有缺鐵問題，仍應該以紅肉、肝臟、海鮮、豆類等富含鐵質的食物為主，不能期待靠吃水果來補鐵。
至於台灣在地水蜜桃與美國進口水蜜桃究竟該怎麼選？黃鈴君說明，兩者在整體的營養成分上其實差異不大，主要差別只在於品種、甜度、香氣、水分以及採收時的成熟度。水果的健康價值在於多樣化攝取，不必刻意神化某一種水果。
小孩狂吃3顆水蜜桃好嗎？糖分爆表恐引發3大健康危機
面對民眾與小孩一口氣吃下多顆水蜜桃的現象，黃鈴君提醒，水果雖然健康但含有天然果糖。1顆中型水蜜桃約等於1份水果，根據國健署建議，成人每日攝取約2至4份水果，1至6歲兒童1日建議2份，國小1至2年級建議2至3份，3至6年級則為3至4份。
如果小朋友短時間內連續吃掉3顆水蜜桃，等於瞬間吃進3份以上的糖分，已超過幼兒單日建議攝取量，即使是天然果糖，仍可能帶來以下3大健康負擔：
- 糖分攝取過多：導致1日總熱量超標。
- 腸胃敏感適應不良：容易出現腹脹、腹瀉等腸胃不適。
- 影響正餐食慾：導致正餐吃不下，長期下來恐引發營養不均衡。
至於民眾一次狂掃6箱，黃鈴君認為，在於能否在保存期限內吃完。水果放久後雖然成熟度增加、會讓人覺得變甜，但其實是果糖感受度提高，放太久反而容易腐敗，增加浪費與食安風險。
控糖必學！水蜜桃搭配3神物吃更耐餓 果皮洗30秒就能吃
黃鈴君建議，可以將水蜜桃當作兩餐之間的點心，用來取代含糖飲料、蛋糕與零食，或是當作運動後補充水分與天然糖分的來源。若擔心單吃水果會造成血糖波動，建議可以搭配蛋白質一起食用，例如：
- 無糖優格搭配水蜜桃
- 鮮奶搭配水蜜桃
- 豆漿搭配水蜜桃
這樣的組合不僅能有效增加飽足感，更耐餓，還能減少血糖上升的速度。另外，許多人疑惑水蜜桃皮到底能不能吃？黃鈴君表示，水蜜桃皮富含膳食纖維與植化素，只要清洗乾淨，連皮一起吃營養更完整。
清洗時切勿使用清潔劑或鹽巴浸泡，只需用流動清水沖洗30秒以上，並用手輕輕搓洗果皮表面即可。但若對果皮絨毛容易感到口腔搔癢不適，則建議削皮後再食用。
糖尿病、腎臟病別多吃！這3類族群吃桃要當心
最後，黃鈴君點名有3類族群在吃水蜜桃時必須特別留意份量：
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糖尿病患者：
許多人以為水果放久變甜是果糖變多，但黃鈴君強調，份量與顆數才是血糖控制的關鍵。糖尿病患每次攝取量應控制在1顆中小型水蜜桃，並計入每日水果總份數，絕對要避免一次吃2至3顆以上。 -
腎臟病患者：
由於水蜜桃含有豐富的鉀離子，若腎臟病患者已進入需要限制鉀離子的病情階段，務必依照醫師或營養師的專業建議，控制每日的攝取總量。 -
對桃類過敏者：
部分過敏體質者在食用後，可能會出現口腔搔癢、嘴唇腫脹或是喉嚨不適等症狀。若過去曾有桃子過敏史的民眾，應特別留意並避免食用。
◎ 資料來源／黃鈴君營養師
原文請見：好市多水蜜桃瘋搶！糖尿病患也能吃 營養師曝搭1神物平穩控血糖
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