【老店，行過百年】古法炒麻榨油 珍視傳統傳百年
【老店，行過百年】系列專題，要帶您來看高雄一家有101年歷史的麻油行，日據時代，因為麻油價值高，日本殖民政府不准台灣人自製麻油，當年店家躲在山上製造麻油，常常得躲避日軍的突擊，傳到現在第三代，老闆謹記著祖訓，手工製油，良心事業，就算時代日新月異，還是堅持把燒柴炒香芝麻這道程序保存下來，其餘的也不全由機器代替，耗時費力的製作麻油，一斗10台斤的芝麻，只能做出4支半的玻璃瓶裝麻油，在傳統古法中加進自己的改良，延續麻油行直到現在。</p>
2016/05/16｜社會
