嘉義知名老店林聰明沙鍋魚頭，近日捲入食安爭議，有顧客反映外帶湯品中發現蟑螂，引發熱議。事件曝光後，業者在第一時間主動聯繫顧客致歉，更罕見公開「完整食安事件說明報告書」，並宣布門市自主停業整頓，處理態度獲得一票網友認可，直呼「今年最佳公關！」
嘉義人氣餐廳「林聰明沙鍋魚頭」近日接連爆出有民眾外帶餐點，吃到蟑螂、塑膠袋等食安問題，業者除了在第一時間致歉外，22日宣布嘉義中正總店與光華分店暫停營業2天，啟動自主消毒與衛生管理作業；而昨（24）再度公告，光華分店即日起無限期停業整頓，中正總店則是延長停業至28日。
嘉義知名老店林聰明砂鍋魚頭，接連被民眾爆出外帶餐點撈出整隻大蟑螂、塑膠袋等食安問題。業者第一時間致歉，也啟動自主消毒與衛生管理作業，其中光華分店將無限期停業整頓。今（27）日業者再公布調查結果，研判蟑螂可能為外部環境入侵，非餐飲室內常見孳生型病媒。負責人林佳慧更指出，雖然經衛生局稽核符合規定，仍決定提高自主管理標準，宣布光華門市無限期停業整頓。
