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未來食物

結果共 3861 筆

1日式飲品「有助改善脂肪肝」！醫曝研究：每天半杯就有效

脂肪肝是現代人常見的健康隱憂，根據衛福部統計，每3名國人中就有1人罹患脂肪肝，若長期未改善，恐增加肝癌風險；然而，專家指出，一項研究發現，抹茶具有改善脂肪肝的潛力，實驗中食用抹茶的大鼠肝臟脂肪明顯減少，同時改善高血脂、胰島素阻抗及腸道菌相，換算成人類劑量，每天喝半杯抹茶就可望有類似的保健效果。

07/29｜健康

全台最難訂Buffet「島語」爆上吐下瀉　衛生局揪缺失

漢來美食旗下、被譽為「最難訂位Buffet」的高級自助餐品牌「島語」，位於高雄的分店驚傳疑似食品中毒事件。據悉共10人出現身體不適，其中2人就醫治療。目前衛生局已介入調查並採樣送驗。漢來集團也回應，接獲客人反應後立即慰問，衛生局檢驗也有合格，未來將加嚴衛生標準。

07/29｜社會

蘇巧慧與楊双子相約永和聚會承諾集結文字的力量發揚新北之美

新北市長候選人、立法委員蘇巧慧日前與國際布克獎得主楊双子、知名文化評論人朱宥勳、都市傳說研究者謝宜安、資深文字工作者與台漫推手陳怡靜、「現流冊店」創辦人洪沛澤、林潔珊與「楫文社」店長陳泓名於永和楫文社相聚。蘇巧慧認為進入軟實力、硬實力並重的新時代，未來她會繼續為創作者搭建舞台，期待新北的豐富精彩能夠透過文字被更多人看見。

07/30｜生活

年輕不是健康保證！30~39歲高血脂.高血壓比例曝光...禍首是它！

不少人認為高血壓、糖尿病、心血管疾病是中老年人的專利；但隨著外食比例居高不下、上班族長期久坐不動、經常熬夜等不良的生活型態、近幾年來，二、三十歲落入三高族群的年輕人，比例正逐年攀升。根據國民健康署統計，約每4位國小學童就有1位體重過重或肥胖，成年人則有近5成體位過重；近8成國人蔬菜、水果、乳品及堅果種子攝取不足，近6成國人身體活動量未達建議標準。

7 小時前｜健康

抗失控通膨！紐約開公營雜貨店　網紅廚師教做省錢料理

美國食品價格自疫情以來就不斷飆升，為了穩定高漲的物價，紐約市推出首創「公營雜貨店」，規劃將部分民生物資降價30%，試圖減輕當地居民負擔。然而在高油價與高物價的雙重夾擊下，體制救援仍顯得緩不濟急，也讓民間自發的「省錢料理影片」，成為許多家庭在通膨風暴中，減輕餐桌壓力的實用解方。

07/29｜國際

獨／《氣體人》UTA新生橋下揪打球被拒！　「台北是天堂」最愛金城武

驚悚日劇《氣體人第一號》已在7月初上線，除了小栗旬、蒼井優的精湛演出之外，不少台灣觀眾更注意到片中新人演員UTA（內田雅樂），從無機質的「氣體人」再到暖心的「蓮叔叔」，這之間的轉換讓觀眾看得心痛。實際上這位演員大有來頭，外婆是傳奇影后樹木希林、爸爸也是知名演員本木雅弘。近期UTA悄悄來台，特別接受《TVBS新聞網》獨家專訪。對UTA而言，台灣從來不只是工作的目的地，而是一段真正融入生活的記憶。2022年在台灣Long Stay，透過籃球、語言與日常互動，逐漸認識台北這座城市，也留下許多難以取代的回憶。

4 小時前｜娛樂

熊本震後第4天　累計35死　永旺商場持續搜救

熊本地震進入災後第4天，救援黃金72小時也已經到期，最新消息指出，倒塌嚴重的「日本製紙」八代工廠受困員工全數尋獲，結束相關搜救任務。而發生爆炸的「永旺夢樂城熊本」，失聯人員雖然也都已經全部救出，但事故面積廣大，救援隊持續搜索，確認有無生命跡象。根據官方統計，目前總死亡累計35人。另一方面，強震造成道路受損與基礎設施中斷，災區仍然停水、停電，避難物資短缺；同時，酷暑高溫也威脅著災民健康，讓災後避難生活更加艱困。

4 小時前｜國際

北車烤肉飯驚見牽絲米！業者急通報衛生局　醫揭「隱形毒素」恐致命

有網友在Threads表示，在北車補習街買烤肉飯，發現飯會牽絲，一開始致電聯絡，店員敷洐了事，網友發文詢問後，烤肉飯業者主動和當事顧客聯繫，並表示已主動和衛生局聯繫全面清查。不過林口長庚毒物科主任顏宗海提醒，最近溫度高，食物很容易變質，容易發生食物中毒，米飯牽絲最可怕的可能是細菌引起，千萬不要吃。網友在Threads表示，買到米飯牽絲的烤肉飯，一開始店員只叫他上網退掉飯可以退錢，後來業者主動向網友表示歉意，並主動和台北市衛生局通報，請衛生局人員進行檢查，並表示針對有疏失部分會主動改善。以下是業者留言：我們是烤肉飯業者，針對客人的反應的狀況，本店高度重視，第一時間已主動聯繫當事顧客，誠摯表達歉意，並進一步了解事件經過與相關細節。我們已立即展開內部調查，全面檢視食材、備料、製作流程及環境衛生，釐清所有可能原因，並同步加強衛生管理與作業流程，避免類似情況再次發生。食品安全一直是本店最重視的原則，任何可能影響顧客用餐品質的問題，我們都會以最嚴謹的態度面對與處理。感謝當事顧客第一時間向我們反映，也謝謝大家的關心與監督。每一則留言我們都有看過了，需要改善的地方也重新檢視過與調整。未來我們也會持續落實食品安全管理提供讓大家安心的餐點造成顧客的不安與困擾，我們再次致上最誠摯的歉意。

07/22｜健康

食用油疑致癌　專家揭「苯駢芘」真相：抽菸、加工肉風險更高！

台灣毒物學學會與多個醫學、營養學會，今日於「國人安芯，醫同見證」記者會，號召專家學者共同倡議強化食安防線。會中由包括林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海、中國附醫急症暨外傷中心毒物科主任洪東榮、北醫營養系主任夏詩閔等人組成專家團隊，針對苯駢芘致癌風險、油品檢驗標準及管理機制，提出科學依據與建議。專家呼籲社會正視事實，勿因錯誤資訊產生不必要的恐慌，並強調應完善檢驗、加強制度，確保國人健康安全。

07/24｜健康

日本糧食自給率僅38%　日圓貶值引爆「食品通膨」

日本拉麵享譽全球，然而其中許多食材實際上依賴進口，包括來自澳洲的小麥麵條、西班牙的豬肉，以及美國的大豆、味噌高湯和醬油。隨著日圓貶值、中東衝突導致供應鏈受阻，加上氣候變遷衝擊漁業，日本食品價格持續攀升，糧食安全問題日益嚴峻。

07/22｜國際

美伊戰火再擴大！商船荷姆茲4度闖封鎖　遭美軍開火癱瘓

在美伊連續第13夜相互發動攻擊後，戰火進一步向區域航運及鄰近國家擴散。美軍週五表示，已向一艘試圖突破伊朗港口封鎖的商船開火，使其失去航行能力。伊朗則持續攻擊波斯灣周邊的美軍據點，沙烏地阿拉伯也空襲葉門港口城市荷台達（Hodeidah），以報復胡塞武裝襲擊沙國油輪。美聯社報導，美伊雙方都沒有退讓跡象，美國駐中東使館已開始警告區內美國公民，未來離境管道可能變得更加有限，伊朗革命衛隊則呼籲鄰國民眾遠離駐有美軍的基地，顯示衝突仍可能進一步升級。

07/25｜國際