海洋資源面臨枯竭，過度捕撈和氣候變遷加劇漁獲減少危機，南方澳漁業特別受到影響。為應對這項挑戰，政府和相關組織推動永續海鮮的概念，包括休漁期和漁業管理制度。聯合國數據顯示，台灣人海鮮消耗量全球名列前茅，但海洋資源並非取之不盡，透過永續海鮮標章推廣，消費者可以選擇對環境友善的漁獲，支持永續發展。
新鮮好吃的魚怎麼挑？魚買回家又該如何保存？以前都聽說，魚眼清澈就是新鮮的魚，但事實真的是這樣嗎？專家表示，想要挑到鮮美的魚，觀察魚眼並非絕對的方法，建議聞魚鰓、確認魚硬度，才能挑到最新鮮美味的魚。
全球海洋資源正快速衰退，包含你我餐桌上的海鮮佳餚，尤其部分魚種面臨存亡之秋，繼續捕食恐怕衝擊食物鏈，讓海洋環境付出巨大代價。因此現在也出現「愛海餐廳」和「永續海鮮標章」，教你如何選對魚、吃對魚。
身為北部最大的漁貨拍賣市場，基隆崁仔頂遠近馳名，幾乎決定北台灣民眾今天吃什麼魚！但也有台北餐廳業者走自己的路，和漁船合作，每天現撈宜蘭海域的魚貨，直接運回店內，新鮮直送；或是從澎湖空運，離島特有的老虎斑等漁產，和市場作出區隔，也打響名號。</p>
又傳出以雙氧水漂白的吻仔魚事件，到底消費者該如何自保，專家建議，在挑選吻仔魚時最快的方法就是看顏色，同時建議民眾最好選擇固定攤位或大賣場，作為後續追蹤的保障。</p>
