陸女泡茶右眼遭炸裂！保溫杯裝6飲品恐「爆炸」 3撇步安全使用
天氣開始轉冷，會用保溫杯為飲品保溫，但至少有6類飲料不宜放入保溫杯內以免「爆炸」！又或是易令飲品變質、顏色殘留等，究竟如何正確使用、預防被保溫杯燙傷或炸傷？以下有4錦囊提供大家。保溫杯安全｜忘記飲用有可能爆炸？寒意襲來，最想喝杯熱飲，攜帶方便的保溫杯，可裝咖啡、奶茶、牛奶、豆漿、巧克力，甚至利用保溫杯泡紅棗水及養生茶等。不過一不小心忘記飲用完畢，數天後猛然扭開杯蓋，有可能發生「爆炸」。保溫杯安全｜紅棗水泡十多日開蓋 炸爆眼球！大陸就曾發生事故，福建福州有一名女子利用保溫杯泡紅棗水，卻忘了飲用，隔了十多天後扭開杯蓋，發現杯蓋鎖緊，於是用盡力擰開瓶蓋時即發生爆炸，杯蓋瞬間飛彈，力度太猛而炸傷右眼，引致右眼球破裂。經送醫救治後，醫生表示患者的眼睛血肉模糊，需緊急進行清創手術及縫合，成功讓眼球復位，但康復後視力多少會受影響，嚴重恐致視力衰退。台灣物理科老師許傑在新聞受訪中表示，保溫杯內處於高壓狀態時，打開後立即會洩氣，類似發生「爆炸」的行為。中藥及植物性食材含纖維素，屬於醣類一種，以熱水加熱更加速發酵，因此產生二氧化碳。保溫杯密閉性高，遇突然打開杯蓋，壓力在同時瞬間被釋放，進而引起爆炸。保溫杯安全｜奶類長時間置保溫杯 開蓋後噴飛伴酸臭用保溫杯裝牛奶類飲品亦曾發生事故，早年大陸有名女生用保溫杯裝香蕉牛奶，同樣忘記飲用，由早放到晚放了一天，當想起後去扭開杯蓋，結果香蕉牛奶「爆炸」噴射，由桌面噴到頭頂的床板後並黏實，伴隨一陣酸臭味。專家指出若熱牛奶依賴保溫杯來保存，事實上牛奶在杯內會慢慢降溫，有機會令牛奶變質。台灣化學老師張丕白在電視新聞中解釋，水果的果酸和牛奶一經混合，並同時放置在密閉狹小的空間內會產生發酵，情況類似釀酒，所產生的酒精、二氧化碳和其他氣體，造成杯內壓力過大，一旦扭開杯蓋即釀成「爆炸」。消委會提醒 酸性／顏色深飲料不宜放保溫杯利用保溫杯裝其他飲品亦有很多地方需注意，香港消委會曾作出提醒，不是所有飲品都能用保溫杯，有氣的碳酸飲品，例如汽水絕不能用保溫杯，因杯內壓力過大會使飲品噴出。酸性強的飲料包括葡萄柚汁、柳橙汁等果汁或乳酸飲品，亦不宜用保溫杯，否則飲品易變壞。其實，保溫杯裝太高溫的熱水也會導致問題。以下6類飲料切勿放入保溫杯︰1. 酸性飲料檸檬汁及汽水易破壞保溫杯不鏽鋼內壁。一般的保溫杯用不鏽鋼製造，短時間存放酸性飲料或未至於腐蝕不鏽鋼，但隔晚存放、杯內有刮痕及不鏽鋼材質差的話，有可能破壞材質或釋出重金屬。2. 碳酸飲品例如汽水絕不能用保溫杯，因杯內壓力過大會使飲品噴出。3. 中藥及植物性食材含纖維素，例如紅棗水、燕麥片屬於醣類一種，以熱水加熱會加速發酵，因而產生二氧化碳。如果突然打開杯蓋，壓力瞬間被釋放，可釀成「爆炸」。4. 牛奶及豆漿牛奶及豆漿在杯內會慢慢降溫，有機會引致變質，亦會自我發酵，產生二氧化碳。保溫杯內處於高壓狀態，打開後即會洩氣，引起「爆炸」。5. 濃茶、咖啡等味重、色濃飲品不要長時間用保溫杯裝濃茶、咖啡等味重、色濃飲品，防止味道與顏色殘留，難以清洗。6. 太高溫熱水尤其彈開式杯蓋的保溫杯，不宜載太高溫的熱水。當載入94°C以上的熱水，若在幾秒鐘後打開蓋，熱水從吸管口噴出，伴隨水蒸氣，可能會造成燙傷。把沸騰的熱水密封起來，保溫杯內部的壓力比外界大，當打開杯蓋時，外在的氣壓竄進杯內產生高壓，熱水只好從唯一能宣洩的吸管口噴出去。保溫杯安全｜安全使用3撇步1. 選不鏽鋼等級304以上選購保溫杯的不鏽鋼等級在304以上的，並且不可用鋼刷及硬毛刷清洗。2. 不宜過量加入液體宜加至杯口下1至2公分，以免杯口的塑膠或橡膠長時間泡在熱飲內，加快老化而變硬，影響密封性。同時也可避免因拴蓋時，熱飲料溢出而導致燙傷。3. 飲料應放在保溫杯內多於1天以免飲品腐敗及引起意外「爆炸」。延伸閱讀本文獲「」授權轉載。
2024/12/11｜生活
