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葵瓜子
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吃到致癌油怎麼辦？專家曝4招降負擔：芭樂、柑橘這時間吃更好
中聯油脂大豆油檢出致癌物苯駢芘超標4倍引發恐慌。營養師指出，苯駢芘雖是一級致癌物，但短時間誤食不必過度擔憂，建議透過補充維生素C與E、高纖及多喝水 等4招提升防護力，並把握餐後趁胃排空前補充芭樂、柑橘等水果，可有效協助肝臟代謝並阻斷毒素吸收。
靜脈曲張不能只靠壓力襪！醫揭「護血管神物」 出現3情況快就醫
小腿爬滿「蚯蚓」、腳痠到不行？除了穿壓力襪，你的飲食吃對了嗎？心臟血管外科醫師楊智鈞指出，靜脈曲張保養除了靠外在支撐，吃對食物也是每天都在進行的「內在調整」！以下醫師教你怎麼吃，才能打造血管韌性。
46歲吳速玲髮量驚人！自製豆漿加「2神粉」 養出濃密黑髮
46歲女星吳速玲近年愛上健康美容，不只外型保養得宜，連日常飲食也非常養生！熟悉她的網友都知道，她幾乎每天都會打蔬果汁或養生飲，近日她也在《女人我最大》分享一款最近常喝的私藏飲品「黑芝麻種子豆漿」，不只顧健康，還被她點名是「養髮必喝」的秘密武器！
迪化街年貨大街開跑！糖果餅乾漲2成 飛魚片、肉乾漲1成
農曆過年倒數不到一個月，台北迪化街年貨大街熱鬧開跑，即使下雨天氣也擋不住洶湧人潮。然而今年採買荷包得精打細算，部分糖果餅乾漲幅達1至2成，乾貨如魷魚、透抽、干貝更至少上漲3成。台北市政府宣布活動期間將加強稽查，針對標價不清、度量衡不實等違規，採取當場限改、再犯就罰機制，最高可罰10萬元。
年紀漸長也別怕！「懂吃」很重要 這些蔬果讓你逆齡抗老
你是否覺得年紀漸長，活力不如從前？身為50+的新睿世代，精神年齡比實際年齡更年輕，更渴望維持健康、享受人生。然而，健康養生絕不意味著要吃的清淡無味！西園醫院營養師王佩琪指出，聰明的飲食選擇，才是應對生理轉變、吃出活力的關鍵。
「捕鼠3人組?」台中公園目擊誘捕松鼠 市府：未經許可最高罰30萬
台中公園驚現「捕松鼠集團」！3人帶籠吸引器捕捉，遭質疑竟回嗆「要拍就拍，沒在怕」，引發網友熱議。台中農業局林務科股長林明瑜表示，公園內的赤腹松鼠屬於一般類野生動物，依據《野生動物保育法》規定，未經許可捕捉可處以新台幣6萬元以上、30萬元以下罰鍰。
嗑瓜子「衛生紙染綠」民眾嚇壞！ 業者喊冤
許多民眾喜歡吃葵瓜子，但有人卻發現，有個品牌的焦糖瓜子咀嚼後吐出後，衛生紙竟然變綠色，引起熱議，而當事品牌的台灣代理商回應，自主檢測後發現變色主因可能來自衛生紙成分，專家則分析，焦糖瓜子成分中沒看見食用色素，原因還要進一步釐清。
祖雄揪辣妻、萌女逛年貨大街 佳娜曝文化差異：你們只在意錢
馬來西亞藝人祖雄和烏克蘭籍的佳娜，兩人2023年結婚並在隔年生下一女「內內」，今年春節他們計畫要帶女兒回馬來西亞過年，也是雙方家人首次大團圓，但東西方家族聚在一起，會不會有什麼文化習俗上的差異呢？來聽聽這對異國夫妻怎麼說。
過年零食這樣挑！蔬菜脆片取代洋芋片 「這組合」能補鈣及維生素
新年即將來臨，許多人都計畫與親朋好友共度春節，享受美食、聊天談心。國民健康署提醒，選擇健康的零食，不僅能夠滿足口腹之慾，還能為身體帶來營養。建議以蔬菜脆片取代洋芋片，水果優格作為甜點，無調味堅果當作聊天時的小點心，更加健康美味。
直擊食品廠「堅果類產線」 年前全品項成長10%
過年放假，不少人閒來就嗑瓜子或吃個開心果，台中有食品廠統計，今年年節市場，堅果類產品不只陳列量大，全品項成長百分之10，一起來直擊食品廠內，堅果類產線。
預防阿茲海默症飲食！這3營養素減少風險 洋蔥1吃法有效抗發炎
會發生阿茲海默症可能與免疫老化、脂肪堆積、腸道失衡有關，除了嚴格執行地中海飲食可以降低健康人群發生認知障礙外，多攝取B群、多酚、EGCG等營養素也能減少阿茲海默症風險。對抗阿茲海默症營養素：B群功效、食物、攝取量尤其是維生素B6、B9（葉酸）、B12，這3種維生素負責神經傳導物質和核酸的合成，對於預防阿茲海默症有幫助。代表食物維生素B6乳品類：脫脂奶。全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、白鳳豆、栗子。豆蛋魚肉類：蟹肉、黑豆、鵝肝、土雞肉、干貝、鵪鶉蛋、黃豆。蔬菜類：韭菜、金針菜乾、海帶茸、裙帶菜、高麗菜乾、乾香菇、乾木耳。水果類：香蕉、酪梨、龍眼乾、芒果。堅果油脂類：愛玉子、花生、葵瓜子、開心果。維生素B9乳品類：全脂羊奶。全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、糙米粉、薏仁、綠豆。豆蛋魚肉類：蜆、文蛤、九孔、牡蠣、鯖魚、竹莢魚。蔬菜類：菠菜、韭菜、黃豆芽、萵苣。水果類：芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：雪蓮子、黑豆。維生素B12乳品類：脫脂奶粉。豆蛋魚肉類：肝臟、蛋黃、豬心、櫻花蝦、魚肝、文蛤。蔬菜類：紫菜、海苔、裙帶菜。建議每日攝取量維生素B6：成年人1500ug。維生素B9：成年人400ug。維生素B12：成年人2.4ug。對抗阿茲海默症營養素：多酚功效、食物、攝取量多酚是不同食物中常見的分子，主要存在於水果和蔬菜。它們的代謝物對大腦運作具有活性，例如與神經元、神經膠質信號通路相互作用、清除自由基等，並改善腦血流量、抑制腦部特定區域的病理過程，對於預防阿茲海默症具有益處。代表食物槲皮素蔬菜類：洋蔥、韭蔥、青花菜。非瑟酮蔬菜類：洋蔥、黃瓜。水果類：草莓、蘋果。楊梅素水果類：莓果、葡萄。芹菜素蔬菜類：歐芹。薑黃素香料薑黃。每日建議攝取量槲皮素、非瑟酮、楊梅素、芹菜素、薑黃素等蔬菜，建議每日攝取量為7～9份，每份100公克。對抗阿茲海默症營養素：EGCG功效、食物、攝取量綠茶是由許多物質組成，最重要的是兒茶素EGCG，兒茶素的基本功能，包括抗氧化作用，能清除活性氧、抑制自由基形成和脂質過氧化。代表食物
告別唇皰疹！醫曝6營養素預防發作 吃「1水果」促傷口癒合
唇皰疹通常由單純皰疹病毒引起，透過與感染者密切接觸，或是共用餐具、毛巾、衛生用品而傳染，當睡眠不足、壓力大、免疫變差時容易發作，建議維持健康生活方式，適當補充營養，減少唇皰疹發生。預防唇皰疹營養素：維生素C功效、食物、攝取量維生素C可以促進細胞的黏結，幫助唇皰疹傷口癒合，更能夠支持免疫系統，增加白血球的活性與數目，具有提升免疫力的效果，進而降低唇皰疹反覆發作。相關食物全穀雜糧類：蓮藕、山藥。蔬菜類：九層塔、紅辣椒、芥蘭菜、刈菜。水果類：芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：杏仁、栗子。建議每日攝取量成年人100mg。預防唇皰疹營養素：維生素E功效、食物、攝取量維生素E有助維護皮膚健康，並減少反覆發炎，益於唇皰疹皮膚的治療，除了從飲食中多攝取維生素E之外，也可以選擇含維生素E的乳膏塗抹傷口。相關食物全穀雜糧類：芡實、紅藜麥、米胚芽、菱角。豆蛋魚肉類：雞蛋、紅蟳、香魚、龍蝦。堅果油脂類：高油酸葵花子油、高油酸紅花籽油，葵瓜子、茶油、芝麻油、榛果、玉米油、大豆油、花生油、橄欖油、亞麻仁油。蔬菜類：朝天椒。建議每日攝取量12mg。預防唇皰疹營養素：維生素B群功效、食物、攝取量維生素B群的融合反應能幫助全身血液循環，以及神經修復，在壓力極大時補充足夠維生素B群，可以降低唇皰疹發作，特別是維生素B6、葉酸、B12。相關食物維生素B6乳品類：脫脂奶。全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、白鳳豆、栗子。豆蛋魚肉類：蟹肉、黑豆、鵝肝、土雞肉、干貝、鵪鶉蛋、黃豆。蔬菜類：韭菜、金針菜乾、海帶茸、裙帶菜、高麗菜乾、乾香菇、乾木耳。水果類：香蕉、酪梨、龍眼乾、芒果。堅果油脂類：愛玉子、花生、葵瓜子、開心果。葉酸乳品類：全脂羊奶。全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、糙米粉、薏仁、綠豆。豆蛋魚肉類：蜆、文蛤、九孔、牡蠣、鯖魚、竹莢魚。蔬菜類：菠菜、韭菜、黃豆芽、萵苣。水果類：芭樂、椪柑、木瓜、文旦。堅果油脂類：雪蓮子、黑豆。維生素B12乳品類：脫脂奶粉。豆蛋魚肉類：肝臟、蛋黃、豬心、櫻花蝦、魚肝、文蛤。蔬菜類：紫菜、海苔、裙帶菜。建議每日攝取量維生素B6：成年人1500ug。葉酸：成年人400ug。維生素B12：成年人2.4ug。預防唇皰疹營養素：維生素D功效、食物、攝取量目前已知維生素D和免疫調節至關重要，經常性日曬和攝取富含維生素D的食物，有助於提升免疫力，減少唇皰疹發生。相關食物豆蛋魚肉類：鮭魚、秋刀魚、吳郭魚、鴨肉、雞蛋、豬肝、魚肝。蔬菜類：黑木耳、乾香菇、舞菇。乳品類：全脂奶、起司。建議每日攝取量15ug。預防唇皰疹營養素：鋅功效、食物、攝取量鋅參與細胞DNA複製，能幫助傷口細胞修復，也能夠提升免疫功能，適當補充對治療唇皰疹很有幫助。相關食物全穀雜糧類： 米胚芽、小麥胚芽、糙薏仁。豆蛋魚肉類： 牡蠣、紅蟳、羊肉、牛板腱、牛肋條、牛小排、小魚干、干貝、文蛤。堅果油脂類： 白芝麻、奇亞籽、松子、腰果。蔬菜類： 黑木耳、香菇、柳松菇、裙帶菜、猴頭菇。建議每日攝取量成年人12mg。預防唇皰疹營養素：硒功效、食物、攝取量硒是體內抗氧化劑的輔因子，在提升免疫力上扮演重要角色，從食物中攝取足夠的硒，不僅可以減少發炎，也降低唇皰疹發作。相關食物全穀雜糧類： 小麥胚芽。豆蛋魚肉類： 比目魚、沙丁魚、火腿、蝦、牛肉、雞肉、蛋。堅果油脂類： 巴西堅果，腰果。蔬菜類：菠菜（含量少，會受泥土含量影響）。建議每日攝取量成年人55ug、孕婦60ug、哺乳期70ug。Tip：芭樂挑選保存祕訣芭樂富含維生素C等營養素，但想要挑到好吃芭樂該怎麼選？芭樂買回家又該如何保存才好？農業部表示，芭樂最好選擇外皮粗糙，越呈現凹凸不平的果實品質較佳，而且表皮最好挑淡綠色至金黃色，拿起來有沉重感。至於芭樂該如何保存？農業部說明，芭樂在常溫之下，可保存2～3天。冷藏保存則可放約2周，如果用塑膠袋裝芭樂，最好袋口不綁死，以維持透氣。◎ 資料來源／黃淑惠營養師．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
預防文明病秘訣！長肌肉要靠「白胺酸」 高含量食物大公開
運動是維持健康的重要方式，除了可以降低脂肪、增加體內肌肉量，還能減少許多文明病的發生。對於想要透過運動提升肌肉量的民眾，專家建議在飲食上需特別注意，攝取富含支鏈胺基酸的食物非常重要。營養師劉怡里在臉書粉專上發文指出，支鏈胺基酸中以「白胺酸」最能有效幫助肌肉合成，她推薦12種富含白胺酸的食物，包括低脂起司、鮭魚、火雞肉、黑豆、鮪魚生魚片、牛腱、毛豆、虱目魚、豬里肌、南瓜子、小卷和雞胸。飲食4注意 搭「B6」強化蛋白質吸收劉怡里提醒，攝取富含白胺酸的食材時，可搭配好的澱粉，例如地瓜、馬鈴薯、南瓜、全麥土司、燕麥、薏仁等，可以有效增肌減脂。此外，運動後30分鐘到1小時內攝取富含白胺酸食物，可以增加較多的肌肉量。劉怡里建議，白胺酸食物可以均衡分配在三餐，提高身體肌肉的合成速率。同時，搭配維生素B6的食物，如魚類、大蒜、綠花椰菜、葵瓜子、香蕉等，有助於蛋白質的吸收。最後，劉怡里強調，持續規律的運動才對身體有益處，建議民眾遵守「運動531的原則」，即1週運動5天，每次30分鐘，心跳達100下。只有持之以恆地運動，才能在享受美食的同時兼顧健康。
高血壓患者看過來！吃「這3寶」輕鬆降血壓 加碼最優食材一圖看
高血壓初期無症狀，從偶爾出現的高血壓、持續性高血壓到高血壓症，會出現頭痛、昏眩、後頸部硬痛、肩膀痠痛、耳鳴等。長期有高血壓者，可以嘗試得舒飲食，利用鉀、鈣、鎂來調整，把鈉離子排出體外，達到降血壓的作用。預防高血壓營養素：鉀功效、食物、攝取量鉀和鈉會互相拮抗，高鉀攝取會促使鈉離子排出體外，當鈉離子排出時也會帶走水分，因此血容量下降，血壓自然下降。要注意的是，鈉和鉀都經由腎臟排出，若是腎功能不佳者，不建議高鉀飲食，會造成腎臟過度負擔。相關食物
蛋白質吃太多「加速骨質流失」！補充5營養素 幫助鈣吸收
根據統計，50歲以上女性每10人即有1人罹患骨質疏鬆。一般來說，骨質疏鬆症狀並不明顯，往往都是等到骨折了才發現，面對骨質疏鬆可以吃什麼？建議補充鈣、鎂、D3、維生素C、植物雌激素等食物。
Bellopane貝洛邦全新上市 推出四款新品
嚮往歐式的美好生活，享用歐式麵包是讓氛圍感大大提升的絕佳捷徑。無論是簡單的輕飲食，還是追求儀式感的用餐體驗，都少不了它的存在。為了在方便與儀式感中取得平衡，包裝麵包界的下一個亮點-Bellopane貝洛邦誕生了！首波推出四款精緻美味的歐式麵包，包括法式經典可頌、荷蘭起司德腸、金黃穀物核果、石臼裸麥青提子，主打以酸種與老麵發酵，搭配特有工法，把歐洲精緻的美好日常帶到你面前。即日起7-ELEVEN正式開售，無論何時何地，都能品嚐到歐式麵包的極致美味！