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石神秀幸
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濃稠非王道！北海道湯咖哩8月進駐信義區
上個月才有來自北海道的甜點登台，現在又有北海道必吃美食「湯咖哩」，預計在8月20日開幕，第一間店就選擇進駐熱鬧的台北信義區。
搶佔台灣！北海道拉麵、連鎖豬排丼開分店
韓流旋風興起，不少韓式餐廳進駐台灣，不讓韓食專美於前，日式餐廳也不斷在台灣拓展分店，像是在全日本市占率最高的「吉豚屋」準備開第3家分店，來自北海道的「炎神拉麵」，不走快速展店路線，穩扎穩打，現在也決定將在暑假期間於林口長庚、高雄開第2、3家分店。
北海道拉麵之爭！ 9月戰線擴及台灣
和一般使用豚骨、味噌湯頭的拉麵店不太一樣，來自於北海道的一幻拉麵使用的是以甜蝦熬煮湯頭，是許多想嚐「鮮」的旅客，到北海道必吃的拉麵，現在也將來台，預計9月份在台北市信義區開設海外首間分店。
不再只有豚骨和醬油！ 北海道「甜蝦拉麵」進軍台灣
有別於一般拉麵使用豚骨、味噌湯頭，來自北海道的拉麵，用了當地的甜蝦頭來熬煮湯底，因此湯頭充滿獨特的鮮甜，是許多想嚐「鮮」旅客到北海道必吃的拉麵，而現在「甜蝦拉麵」將在9月9日登台試營運，11日正式開幕，首間台灣分店就設在熱鬧的信義區商圈中。
福岡豚骨湯、「拉麵之神」高評價沾麵 台北吃得到
這家來自日本福岡的拉麵品牌，主打博多正宗豚骨湯頭，2013年就進軍台灣，有別於其他拉麵品牌將首間店家落腳東區、信義區等美食戰區，而是選在新竹地區開幕，因此在台北的知名度並不高，不過就在今年10月中首度北上開分店，讓台北地區的民眾也有福品嚐到。
1300度高溫美味首登台 100碗拉麵秒殺賣光
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124354233.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本北海道知名拉麵店「炎神」登台，首家旗艦店選在美食一級戰區。 <br /> ▼上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，來瞧瞧型男主廚的火焰秀。 <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/eki8cq720Is" width="640"></iframe> <br /> <br /> （網路新聞中心／沈俐萱台北採訪報導） <br /> <br /> 在日本拉麵聖地札幌擁有「好好吃」、「念念不忘」評價的「炎神拉麵」昨(11日)開始試營運，首家旗艦店落腳在美食一級戰區的東區，試營運期間限量的100碗拉麵，首日以10秒售完的速度被秒殺，除了堅持選用當地食材，最大的賣點是在上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，讓火焰瞬間將湯汁乳化融合，也讓湯頭喝來有獨特的焦香味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124403793.jpg" width="640px" /> <br /> ▲拉麵配料。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124359361.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼店內採開放式廚房，有機會還能看見日本札幌本店型男店長「加藤大」的火焰秀。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124418175.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 目前在試營運期間僅提供2種口味，每週做變換，本週提供「海潮火焰拉麵」及「味噌拉麵2012」，海潮火焰拉麵結合了雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜湯底，讓口味充滿層次，該拉麵也曾被日本拉麵王石神秀幸譽為「北海道最好吃的鹽味拉麵」;另一款「味噌拉麵2012」則使用了3種不同的味噌，並加入馬鈴薯使湯頭更加濃郁，讓麵條能吸附更多湯頭，最後更加了北海道名產「大吟釀」，讓湯頭中有淡淡的酒香味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124422792.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼首週試營運期間提供「海潮火焰拉麵」（上）及「味噌拉麵2012」（下）讓顧客做選擇。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124432845.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201502/20150212124436800.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 待3月1日正式開幕後，將推出台灣限定版口味，也會增加小菜和飯食類餐點，也將在6月份前祭出最受日本歡迎的沾麵，讓台灣民眾一嚐日本正統沾麵，至於下一家分店將開在哪裡？店家指出，目前還是選在台北，預計最快年底在西區開出。 <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/bLuy5TFFUPc" width="640"></iframe> </body> </html>
知名拉麵東區開幕！ 日本拉麵之神也來打分數
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303144949335.jpg" width="640px" /> <br /> ▲連續獲得兩屆電視冠軍拉麵王比賽冠軍，「石神秀幸」目前在日本是非常有名的拉麵達人，吃過「炎神拉麵」後，他指出味道跟日本幾乎是一模一樣。 <br /> <br /> （網路新聞中心／沈俐萱） <br /> <br /> 在日本拉麵聖地札幌擁有「好好吃」、「念念不忘」評價的「炎神拉麵」3月1日在台灣東區開幕，店門還沒開就先吸引許多拉麵愛好者前來排隊，另外也吸引了遠從日本前來的拉麵之神「石神秀幸」，因為這是他在北海道一家很喜歡的拉麵店，聽到在台灣開幕了趕快前來試吃，另外也為炎神打了「9分」的高評價分數。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303145114456.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本北海道知名拉麵店「炎神拉麵」3月1日在台灣東區開幕，店門還沒開就先吸引許多拉麵愛好者前來排隊。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/2015030314511099.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼店內有49個座位，裝潢很有日本味。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303145122429.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303145126285.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 在日本有拉麵之神封號的「石神秀幸」，曾連續獲得兩屆電視冠軍拉麵王比賽冠軍，目前在日本是非常有名的拉麵達人，吃過「炎神拉麵」後，石神秀幸指出，味道跟日本幾乎是一模一樣，非常推薦炎神的「鹽味」拉麵和「味噌」拉麵，尤其是這裡的味噌拉麵使用了3種不同的味噌，並加入馬鈴薯使湯頭更加濃郁，還更加了北海道名產「大吟釀」，讓湯頭中有淡淡的酒香味。 <br /> <br /> 因為北海道比較寒冷，大多數的拉麵都偏油，表面幾乎都會浮出3公厘的油脂，他也指出炎神拉麵最大的特色就是在上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，讓火焰瞬間將湯汁乳化融合，也讓湯頭喝來有獨特的焦香味，並且將油和湯頭融合，吃起來比較清爽不油膩，也將味道包在湯頭中。 <br /> <br /> 炎神拉麵開幕後，目前提供共4種口味，2種味噌口味的拉麵、鹽味拉麵、辣味拉麵等，未來也將推出台灣限定版口味，也會增加小菜和飯食類餐點，6月份前將祭出最受日本歡迎的沾麵，讓台灣民眾一嚐日本正統沾麵至於下一家分店將開在哪裡？店家指出，目前還是選在台北，預計最快年底在西區開出。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303144605448.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼「海潮火焰拉麵」（上）及「味噌拉麵2012」（下）。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/2015030314460902.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150303144731135.jpg" width="640px" /> <br /> ▲辣味拉麵。 <br /> <br /> ▼上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，來瞧瞧型男主廚的火焰秀。 <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/eki8cq720Is" width="640"></iframe> </body> </html>