喝酒容易臉紅是亞洲人常見的現象，有許多台灣人飲酒後很快就會臉紅，以為是因為身體代謝功能好，酒精可透過臉紅揮發散去，表示酒量很好。但飲酒後臉紅其實是「乙醛」導致皮膚血管擴張的表現，相比飲酒不會臉紅的人，這種人更容易發生乙醛中毒！
