搜尋結果：保欣公司 │ TVBS新聞網

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第三級致癌物蘇丹紅食安事件讓人憂心忡忡，除了辣椒粉、沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉外，營養師提醒，最應該擔心而且被忽略的是「棕櫚油」，一旦淪陷，包括餅乾、巧克力、泡麵、冰淇淋幾乎中鏢，實在不可不慎。棕櫚油也隱藏蘇丹紅危機營養師吳映澄表示，蘇丹紅風暴越演越烈，但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是「棕櫚油」，這東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。經查2003～2024年歐盟RASFF食品預警通報資料，蘇丹色素被驗出不合格警報，共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別；其中棕櫚油占據207件，件數高於辣椒粉製品的168件，為蘇丹色素不合格產品中占據最大宗的食品類別。比對食藥署邊境檢驗資料，2015～2024年蘇丹色素被驗出不合格件數，共計53件。不合格產品集中於辣椒粉（油）、玫瑰花瓣、薰衣草等食品類別；此次出事的「保欣企業有限公司」，自2015年開始，從中國大陸進口的辣椒粉已多次被檢出含有非法定著色劑蘇丹色素，以保欣名義進口的不合格紀錄至少6件。但值得注意的是，台灣的邊境檢驗未見棕櫚油的查驗紀錄。餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋都可見棕櫚油成分棕櫚油是全世界產量最高的油脂，也是台灣進口油品的最大宗，但棕櫚油並不是一般家庭常用的油品，主要以業務用油為主，也就是供給食品加工業、餐飲服務業等，長期使用於許多加工食品，若是需要高溫油炸的品項幾乎都是使用棕櫚油。仔細看各種餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋的標示，都可以見到棕櫚油蹤影。有鑑於前幾年台灣發生的「銅葉綠素」事件，不肖廠商為了讓混充油看起來像特級橄欖油，加入非法定著色劑「銅葉綠素」。而棕櫚油顏色要橙紅才好看，許多國家都曾發生棕櫚油添加蘇丹紅事件，難保不會有不肖業者在源頭端就違法添加蘇丹色素。有進口棕櫚油的食品業者，建議應將蘇丹色素納入必要的檢驗項目；台灣的邊境查驗，也應該納入食用油脂的抽驗項目，並加強稽查。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】

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致癌物蘇丹紅辣椒粉引爆全台食安危機，行政院食品安全辦公室今(8日)表示，依據過往食安事件經驗，將先把輸入蘇丹紅的廠商所製成的產品全面下架。至於地方政府紛紛宣布營養午餐等禁用辣椒粉或咖哩粉，民眾也十分憂心吃下肚會危及健康。行政院食品安全辦公室主任許輔表示，根據國際癌症研究中心的分類，致癌物質分三級，蘇丹紅被列為第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌；同樣被列為第三級的還有咖啡跟茶。許輔表示，去年發現蘇丹紅辣椒粉違規事件後，直到去年底才實施百分百逐批查驗，可能還是有品項遺漏入境，2週前已針對上游廠商逐步清查，共有21家業者進口蘇丹紅辣椒粉。許輔表示，依照過往塑化劑等食安事件的處理經驗，將鎖定第二層的產品全面下架，在一到兩週內清查完畢，保欣公司輸入有問題的辣椒粉，這是第一手，第二手用了製成的產品，包含胡椒粉、咖哩粉、五香粉等等，這都是要下架，若用到咖哩粉、五香粉又做出產品的是第三層了，這時候微量，也不是那麼容易可以判斷，依過往經驗處理方式，我們只有針對第二層全面下架處理。衛福部食藥署署長吳秀梅表示，將針對辣椒粉持續進行後市場稽查。她表示，邊境一旦查到不合格，製造商產品就會被禁止，從同一區輸入的產品也會百分百抽批，再從後市場檢視其他產品；吳秀梅也說，鼓勵業者自主送驗。蘇丹紅風暴擴大，地方政府紛紛宣布營養午餐等禁用辣椒粉或咖哩粉，民眾也十分憂心吃下肚會危及健康。許輔表示，根據國際癌症研究中心的分類，致癌物質分三級，蘇丹紅被列為第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌；同樣被列為第三級的還有咖啡跟茶。許輔強調，蘇丹紅是被化學署列管的物質，本來就不應該加入食品中；被添加在調味料中也非常微量，建議民眾不用過度恐慌。

2024/03/08｜政治

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