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新台幣連續2個交易日強勢升值，美元兌新台幣匯率重現2字頭，而日圓也受惠此波新台幣升值，貶到0.206的價位，除了想搶進美元的族群笑呵呵，哈日族也跟著開心不已。外匯專家指出，沒人能知道匯率高低點，永遠秉持分批換匯的原則，才是匯率贏家。美元兌台幣一度升值至29.59元，創下三年來新高，出口業跟金融業真的頭很大，也有民眾搶賺一波外匯財，手刀下單買美元，搞到多家網銀App大當機，要等10多分鐘才能換匯成功。外匯專家李其展表示，搶換便宜美元可以先等等，最好分批換匯，因為沒人知道新台幣會升值到哪時。李其展表示，從上週五（2日）至今（5）日來看，新台幣的漲勢非常凶猛，目前觀察沒有要停止的動力，因此還可能有更漂亮的價格讓美元族搶換，資金最好能分成多批，分次進場。例如若有子女在美國求學，每年都需要大量美元，就能趁此時分批換些美元，降低支出。他也提到，新台幣強勢升值，最大的問題會有兩個，第一是毛利率較低的出口業不知道該怎麼辦，若沒有事先避險，相對於原本美元兌新台幣的匯價是32、33元，現在一口氣升值至29元左右，升值超過10％會帶來巨大的衝擊。第二是持有鉅量美元資產的金融業，從今天金融股的盤勢看來，已經在反應匯損帶來的影響，恐怕會衝擊獲利，對明年金融股的股利也會造成影響。除美元外，由於新台幣強勢升值，日圓也來到便宜的價位。李其展提到，今天新台幣升值超過3%，讓日幣再貶一波來到0.206附近，創下去年7月以來新低，讓哈日族能再買一波。不過他認為，除非是旅遊有需求，若站在投資的角度，日圓貶值是因為新台幣太強，不是日圓有利多強升，投資方應多考慮是否要現在進場買日圓。為何新台幣升值對出口業、金融業會造成巨大影響？上週五前，美元兌新台幣還在1：33左右，意思是1美元能換到33元新台幣，但新台幣在近兩個交易日強勢升值，現在1美元大概只能換到30元新台幣，也就是說新台幣變強了，對於手握著台幣、準備要出國或購買海外商品的人來說，就是利多，因為能買到更多東西；相反地，對手上是美元、要換成台幣的人來說，原本能換到33元、現在只能換到30元，就會面臨巨大損失。更多鏡週刊報導

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台灣人熱愛赴日旅遊，不少壯世代族群也經常帶日本食品作為伴手禮。然而許多人會對日本食品包裝上標示感到困惑，常將「賞味期限」誤認成「有效期限」一旦超過就認為食品已經變質而丟棄。事實上，只要保存方式得當，未曝曬在高溫潮濕環境中，且超過時間不久，食品仍然可以安心食用。什麼是「賞味期限」和「消費期限」？衛福部指出，自2003年起，日本統一了食品期限標示，僅會出現消費期限和賞味期限兩種，兩種期限適用的食物類別和本質意義有所不同：1.賞味期限賞味期限是指製造商訂定的最佳食用期限，並不等同於食品變質的時間點，這個期限是建立在產品未開封、未放置在極端環境下，並遵循正確保存方法的前提下。超過賞味期限的食物並非已經變質，而是風味可能已不如原先那般鮮美。專業合格的食品製造商會透過微生物、化學、物理和感官等多方面試驗，確保食品品質，再訂定真實的保存期限，而賞味期限則是保存期限的三分之二時間長度。2.消費期限消費期限通常是出現在水果、蔬菜、生鮮食品如魚肉蛋，以及熟食、三明治等加工產品上，因為這些食品較容易變質，存放時間不長。反之，像是糖、鹽、胡椒、酒等調味料，因為不易變質，基本上就不需要消費期限，在日本購買調味料等食品時，也可能會發現沒有標示消費期限。台灣食品標示：有效期限與保存期限衛福部表示，在台灣販售的食品，無論是本地生產或進口，都必須依照食品衛生安全管理法標示，在保存期限適當的條件下，食品包裝能維持品質的期限，通常以數個月或數年為單位，而有效日期則代表在特定儲存環境下，包裝食品可維持品質的最終期限，會明確標示年月日。通常「保存期限」指的是食品在適當環境下可以存放的時間長度，而「有效期限」則是食品過期的確切時間點，若保存期限大於三個月，有效日期可能僅標示年份和月份，終止時間點就是該月份的最後一天。購買日本伴手禮注意「消費期限」就好衛福部提醒民眾，通常標有消費期限的生鮮食品，是不會有進口到台灣的機會，但若是在日本當地購買有消費期限的食品，就務必要在期限內食用完畢，掌握了這些食品標示知識，下次到日本購買美食或進口食品時，就能更加得心應手。◎ 資料來源／明日科學原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】

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