總統蔡英文日前宣布將開放含瘦肉精的豬肉、以及30月齡以上的美國牛肉進口，引起各界議論。對此，衛福部長陳時中今（31）日接受電台節目專訪，被主持人周玉蔻詢問「一輩子吃多少美豬才會生病？」陳時中掛保證回答「吃1塊（豬排）絕對不會怎樣，吃33塊、吃一輩子、吃5到10年都不會怎麼樣」。
衛福部長陳時中今日接受電台節目《周玉蔻嗆新聞》專訪時表示，其實很多人、很多黨派都針對開放美豬美牛進口議題說過很多話，現在大家都在互相抓彼此以前說過什麼話，他認為這是沒有意義的，政策應該與時俱進。陳時中說，「講以前怎麼做，那就一點意義都沒有，因為每一個時空都不一樣，科學的證據也不一樣，每個人考慮的東西也不一樣」，認為現在最重要的不是互相指責，而是認清當前需要的是什麼，科學的證據是什麼，怎麼做才對台灣最有利。
至於一輩子吃多少美豬才會生病？陳時中回答「我們好幾輩子都吃不到那個量」，周玉蔻反問「你有這個把握？」陳時中笑說「當然啊」，並表示「吃1塊（豬排）絕對不會怎樣，吃33塊、吃一輩子、吃5到10年都不會怎麼樣」，而且美國不是所有豬隻都含有瘦肉精，其次，美豬只占台灣市場的1成。陳時中也解釋，正常食用的話不會出問題，很多專家都是用極端值去算才會得到傷身的結論，要是真的吃下這麼過量的豬肉，先不用說瘦肉精，心血管就會先出問題了。
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